Forskning: En kjent matolje er uventet bra for hjertet, hjernen, leveren og nyrene

Sesamolje, en populær vegetabilsk olje, har lenge vært kjent for sine hjertevennlige og metabolske egenskaper.

Nylig publiserte Dr. Vijay Kumar Malesu, Indian Council of Agricultural Research og KIIT University (India) på det medisinske nettstedet News Medical en ny studie som ytterligere har styrket de vitenskapelige bevisene for fordelene med sesamolje.

Etter å ha syntetisert fem store studier av de aktive ingrediensene i sesamolje, bekreftet forfatterne at denne oljen har evnen til å støtte kardiovaskulær, nerve-, lever-, nyrehelse, kontrollere blodsukkeret og beskytte huden.

Sesamolje har evnen til å støtte kardiovaskulær helse - Foto: AI

Optimal fettstruktur

Sesamolje har en unik fettsammensetning, bestående av omtrent 40 % oljesyre, 44 % linolsyre og bare omtrent 20 % mettet fett. Denne strukturen bidrar til å forbedre blodets lipidsammensetning, reduserer totalt kolesterol, dårlig kolesterol og triglyserider, samtidig som den øker det gode kolesterolet. Balansen av fettsyrer bidrar også til å opprettholde elastisiteten i blodårene, og reduserer dermed risikoen for aterosklerose og hypertensjon.

Gunstige biologiske aktive ingredienser

Sesamolje er rik på lignaner (sesamin, sesamolin, sesamol), tokoferol (vitamin E) og fytosteroler – stoffer med sterk antioksidantaktivitet, som bidrar til å redusere betennelse, kontrollere blodtrykket, beskytte lipider, proteiner og DNA mot oksidativ skade. Fytosteroler reduserer også kolesterolopptaket i tarmen og støtter cellemembranfunksjonen.

Beskyttelse av hjerte- og karsystemet, lever og nyrer

Kardiovaskulært: Sesamin fungerer som en metabolsk regulator, reduserer nivåene av dårlig kolesterol og øker det gode kolesterolet, bidrar til å senke systolisk og diastolisk blodtrykk, reduserer vasokonstriktorfaktorer og forhindrer plakkdannelse.

Sesamolje har evnen til å gjenopprette fibrotisk leverskade og akutt nyreskade - Illustrasjon: AI

Lever - nyre: I dyremodeller har sesamin vist evnen til å gjenopprette fibrotisk leverskade og akutt nyreskade, og bidra til å opprettholde lever- og nyrefunksjon, ifølge News Medical .

Hjerne: Sesamolje bidrar til å beskytte nevroner i sykdommer som iskemisk hjerneslag og Alzheimers, ved å redusere nevrondød og nevroinflammasjon.

Blodsukker: Hos diabetespasienter reduserte sesamoljetilskudd i 8 uker fastende glukose, senket HbA1c, forbedret insulinfølsomhet og forbedret blodsukkerregulering.

Hud: Topisk bruk av sesamolje fremskynder sårheling, reduserer hudbetennelse, forhindrer transepidermalt vanntap og beskytter mot UV-stråler.

Ifølge Dr. Malesu skaper kombinasjonen av lignaner, tokoferoler, fytosteroler og umettede fettsyrer i sesamolje en synergistisk effekt, som gir betydelige fordeler for kardiovaskulærsystemet, stoffskiftet, leveren, nyrene, huden og kognitiv funksjon. Med et stadig tydeligere bevisgrunnlag bidrar sesamolje til å forebygge mange kroniske sykdommer hvis den brukes riktig i det daglige kostholdet.

Kilde: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-loai-dau-an-quen-thuoc-khong-ngo-tot-cho-tim-nao-gan-than-185250725130542382.htm