Hvilke typer fett bør personer med høyt blodtrykk unngå?

Faktisk finnes det mange forskjellige typer fett. Mettet fett, som animalsk fett, vil øke konsentrasjonen av kolesterol i blodet. Høye kolesterolnivåer over lengre tid vil danne aterosklerotiske plakk, svekke blodårefunksjonen og forårsake høyt blodtrykk, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Avokado inneholder enumettet fett som kan bidra til å redusere risikoen for høyt blodtrykk.

Samtidig kan umettede fettsyrer som finnes i nøtter, frø og olivenolje redusere risikoen for betennelse og hjertesykdom. Derfor regnes umettede fettsyrer som gunstige fettsyrer.

En studie publisert i Journal of Nutrition Education and Behavior fant at enumettet fett kan redusere risikoen for høyt blodtrykk. Matvarer med høyt innhold av enumettet fett inkluderer bønner, fullkorn og frukt, spesielt avokado.

I tillegg fant en studie i tidsskriftet Current Hypertension Reports at et kosthold rikt på flerumettede fettsyrer, spesielt omega-3 og omega-6 fettsyrer, kan bidra til å senke blodtrykket. Matvarer rike på disse fettsyrene inkluderer yoghurt og fet fisk som laks, tunfisk, sild og makrell.

I tillegg fant studien at et fettfattig kosthold alene ikke var effektivt for å senke blodtrykket. De blodtrykkssenkende fordelene kom bare når et fettfattig kosthold ble kombinert med trening for å gå ned i vekt.

En av de beste diettene for å kontrollere blodtrykket er DASH-dietten. Denne dietten prioriterer matvarer som inneholder næringsstoffer som kan kontrollere blodtrykket, som grønnsaker, frukt, fullkorn, bønner, kylling, fet fisk, og begrenser søtsaker. Faktisk begrenser denne dietten skadelige fettsyrer fordi den ikke prioriterer rødt kjøtt. DASH oppfordrer til å drikke melk, men den bør være fettfattig og fettfri.

En studie publisert i tidsskriftet Nutrients fant at personer som fulgte DASH-dietten hadde 19 % lavere risiko for å utvikle høyt blodtrykk. I tillegg kan DASH-dietten også bidra til å redusere magefett og blodtriglyserider, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-tranh-loai-chat-beo-nao-185240816145853097.htm