Denne paprikaen har mer C-vitamin enn appelsiner.

Gule paprikaer er et populært tilskudd til mange retter takket være den søte, sprø smaken og den iøynefallende fargen. Næringsverdien til denne paprikaen overgår langt det attraktive utseendet.

Fru Archana Batra, en ernæringsfysiolog som jobber i India, delte at gule paprikaer er den rikeste kilden til vitamin C blant paprikaer, til og med mer enn appelsiner.

Å tilsette gule paprikaer i dine daglige måltider bidrar til å styrke immunforsvaret, støtte hjertet og hjernen, opprettholde sunn hud og effektivt kontrollere vekten, ifølge helsenettstedet HealthShots (India).

Å tilsette gule paprikaer i dine daglige måltider bidrar til å styrke immunforsvaret, støtte hjertet og hjernen, og opprettholde en sunn hud.

Foto: AI

En rik kilde til vitamin C

Forskning publisert i tidsskriftet Alchemy viser at 100 gram gul paprika inneholder i gjennomsnitt 159,61 mg vitamin C, mens grønn paprika bare har 16,52 mg, oransje paprika har 121,38 mg og rød paprika når 81,19 mg.

Dette innholdet viser at gul paprika er en av de høyeste naturlige kildene til vitamin C blant grønnsaker. Dette næringsstoffet spiller en viktig rolle i å øke motstandskraften, støtte kroppen i å bekjempe bakterier og virus, og fremme kollagenproduksjon for å holde hud, blodårer og bindevev sunt.

Vitamin C hjelper også med opptaket av jern fra mat, noe som bidrar til å forhindre anemi og øke energinivået.

Regelmessig inntak av gule paprikaer hjelper kroppen med å komme seg raskere etter tretthet eller sykdom.

Bra for hjertet, hjernen og synet

Gule paprikaer er ikke bare rike på vitamin C, men også rike på vitamin B6, kalium og folat.

Følgelig spiller vitamin B6 en viktig rolle i hjernens funksjon, og bidrar til å forbedre hukommelse og konsentrasjon.

Kalium og folat bidrar til å regulere blodtrykket, forbedre blodårefunksjonen og fremme hjertehelsen.

I tillegg inneholder gule paprikaer også vitamin A i form av betakaroten, som bidrar til å beskytte øynene og opprettholde godt syn.

Kombinasjonen av disse næringsstoffene gir omfattende fordeler for kroppen, spesielt for kardiovaskulærsystemet og nervesystemet.

Å legge til gule paprikaer i kostholdet ditt bidrar til å opprettholde en stabil hjertefunksjon, forbedrer blodsirkulasjonen og reduserer risikoen for langvarige hjerte- og karsykdommer.

Rik på antioksidanter

Den knallgule fargen på paprika gjenspeiler deres høye innhold av antioksidanter og antiinflammatoriske forbindelser.

Ifølge forskning publisert i tidsskriftet Nutrients , er paprika rik på flavonoider og fenoliske forbindelser som quercetin, luteolin og capsaicinoider.

Disse stoffene bidrar til å beskytte celler mot skader fra frie radikaler, hovedårsaken til aldring og kronisk sykdom.

Å legge til gule paprika i ditt daglige kosthold bidrar til å redusere risikoen for degenerative sykdommer som hjertesykdom, diabetes, Alzheimers og visse kreftformer.

Støtt vektkontroll

Ifølge Food Data Central -databasen inneholder 100 gram gul paprika bare omtrent 27 kcal. Denne grønnsaken er rik på fiber, noe som bidrar til å skape en metthetsfølelse over lengre tid, reduserer søtsug og hjelper fordøyelsen.

Den naturlige søtheten til gule paprikaer gir smak til retter uten tilsatt sukker eller fett.

Derfor bidrar det ikke bare til å kontrollere vekten å tilsette gule paprikaer i måltidene dine, men sikrer også at kroppen får full tilgang på vitaminer og mineraler.

Kilde: https://thanhnien.vn/loai-ot-nay-nhieu-vitamin-c-hon-ca-cam-185251031074359641.htm