Travel rươi-sesong på de alluviale flatene langs Ha Tinh-elven

Hver september og oktober i månekalenderen, når tidevannet stiger og synker med jevne mellomrom, er det også tiden da Ha Tinh- folket går inn i sesongen for høsting av blodorm. Denne spesialiteten dukker bare opp noen få dager i året, og regnes som en «himmelsk gave» fra elvemunningen.

Nå for tiden yrer det av folk på de alluviale slettene langs elven, og lyden av garn som brukes – noe som signaliserer at rươi-sesongen er her.

Ha Tinhs blodormer finnes hovedsakelig i elvebreddekommuner som Duc Quang, Nghi Xuan... Hver årstid dukker bare opp et par ganger, og varer fra 1 til 2 dager hver gang. Derfor må folk benytte seg av hvert øyeblikk til å "jakte etter himmelens velsignelser".

Folk haster ut på markene for å fange mark klokken 19.

Familien til Mr. Hoang Xuan Thoa (landsbyen Vinh Dai, Duc Quang kommune) har i mange år vært involvert i modellen med risdyrking kombinert med meitemarkoppdrett. Meitemark dukker opp med tidevannet, så folk må alltid være oppe hele natten for å se på vannet og klargjøre verktøy for å fange dem i tide. Selv om det er hardt arbeid, gir denne jobben en betydelig inntekt. For å ikke gå glipp av det rette øyeblikket, utnytter folk hver time ved å bruke et hjemmelaget nettsystem for å samle meitemark etter vannstrømmen fra jordene til elven.

Herr Thoa delte: «I år har vannstanden steget jevnt, så det er mye meitemark. Det var dager da hele familien måtte være oppe nesten hele natten for å se på tidevannet, og øste opp noen dusin kilo. Ferske meitemark kjøpes av handelsmenn rett på stranden for omtrent 300 000 VND/kg, uten å måtte transporteres langt. Meitemarksesongen varer bare i noen få høyvann, så alle utnytter hver time og prøver å samle så mye som mulig for å kompensere for årets innsats med å stelle jordene.»

Resultater etter de første 30 minuttene.

Som en kjent spesialitet kjøpes Ha Tinhs blodormer alltid av handelsmenn til høye priser. I tillegg til å bli konsumert ferske, blir blodormer også bearbeidet til mange spesialretter, noe som gir produktet merverdi. Takket være blodormsesongen har mange husholdninger en betydelig ekstrainntekt, fordi blodormer lenge har blitt ansett som en "gave fra himmelen". Selv om blodormsesongen bare varer noen få uker, kan folk fortsatt tjene fra flere millioner til titalls millioner VND hver sesong, og bli en viktig inntektskilde for mange familier på slutten av året.

Herr Ho Ngoc Tang, en mangeårig kjøper av rươi i Nghi Xuan kommune i Ha Tinh-provinsen, sa: «Hver gang rươi er i sesong, er mengden rươi som konsumeres av folk veldig stor. Det er netter da jeg må mobilisere flere folk for å veie, klassifisere og pakke i esker i tide, og kjøpe opptil 2–3 tonn rươi. Fersk rươi må bearbeides raskt for å opprettholde kvaliteten, så vi handelsmenn er nesten oppe hele natten og følger strømmen av folk. I år har det kommet inn mye rươi, folk er begeistret, men vi er også veldig travle.»

Meitemark vokser bare i rent vann, så det å beskytte vannføringen og opprettholde meitemarkøkosystemet er en avgjørende faktor. Mange husholdninger har proaktivt renovert åkrene sine og vedlikeholdt det naturlige miljøet for å øke meitemarkproduksjonen hvert år.

Nguyen Tien Tuan, nestleder for den økonomiske avdelingen i Duc Quang kommunes folkekomité, sa: «Lokalbefolkningen veileder alltid folk til å utnytte meitemark på en bærekraftig måte, uten å ødelegge naturressurser. Vi organiserer veiledning og opplæring for folk i å bygge meitemarkområder ved hjelp av økologiske metoder, og skaper et rent og stabilt miljø for meitemarkvekst. I tillegg samarbeider kommunen også proaktivt med store bedrifter for å sikre stabil produksjon for folk.»

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Etter kjøp bearbeider og rengjør folk med vann.

Handelsmenn kjøper markene og legger dem i isoporbokser for å holde dem ferske.

Rươi-sesongen varer bare noen få korte dager, men den bringer håp og glede til menneskene som bor langs Ha Tinh-elven. Fra de små rươi-ene pleies store økonomiske, økologiske og kulturelle verdier, noe som skaper de unike egenskapene til dette landet. Rươi er ikke bare en inntektskilde, men også krystalliseringen av natur og arbeidskraft. Å bevare rươi-åkrene betyr å bevare en del av identiteten til landskapet langs elvebredden her.