Merknader når du spiser agurker og instruksjoner om hvordan du velger frisk og deilig frukt

Folk med svak mage, kalde hender og føtter, kronisk gastritt ... bør ikke spise agurker fordi denne maten er iboende kald.

Å spise rå agurker bidrar til å kjøle ned kroppen, lindre varme, fremme vannlating og redusere hevelse. (Kilde: Freepik)

Personer med kronisk diaré, kald milt og mage

For pasienter med fordøyelsesproblemer og kald mage, vil det å spise mat som agurker føre til at kald luft samler seg i kroppen, noe som ikke er bra for milten og magen.

På den annen side har fiberen i agurker en effekt på å glatte ut tarmene. For personer med diaré av ukjent årsak vil imidlertid det å spise agurker forverre symptomene.

Derfor bør personer med milt- og magesykdommer og langvarig diaré være forsiktige når de spiser agurker, eller helst unngå dem.

Pasienter med en konstitusjon som er utsatt for forkjølelse

Disse menneskene er ikke egnet til å spise agurk fordi denne maten er kald.

I følge tradisjonell kinesisk medisin skyldes ofte utilstrekkelig yang-energi i kroppen årsaken til forkjølelse, noe som fører til at temperaturen i kroppsdeler synker, noe som ofte gjør at kroppen føles svak og hender og føtter blir kalde.

Pasienter med kronisk gastritt

Dette er fordi agurker inneholder propansyre, som hemmer omdannelsen av sukker til fett i menneskekroppen, og dermed indirekte hemmer utskillelsen av magesyre.

Magesyre er en viktig faktor i menneskets fordøyelse. Hvis magesyresekresjonen er utilstrekkelig, vil det føre til fordøyelsesbesvær, tap av appetitt, oppblåsthet og andre problemer.

Hypertensive pasienter bør begrense inntaket av syltede agurker.

Syltede agurker dynkes med store mengder salt, noe som kan øke blodtrykket. I alvorlige tilfeller vil personer med en historie med høyt blodtrykk lide av hjerte- og karsykdommer og hjernesykdommer.

Merknader når du spiser agurker

Ikke spis agurker i store mengder, fordi de inneholder enzymer som bryter ned vitamin C. Å spise for mye kan forårsake vitamin C-mangel.

I tillegg er næringssammensetningen til agurker relativt enkel. Hvis de spises over lengre tid, kan det føre til at kroppen mangler noen av næringsstoffene som forbrukes, noe som kan føre til underernæring.

Ikke spis agurk på tom mage, da det irriterer fordøyelseskanalen og påvirker helsen.

Forskjellen mellom rå og kokte agurker

Hvis du velger å spise rå agurker, kan du beholde maksimalt med næringsstoffer som vitamin C og fiber, og samtidig kan du fjerne varme, kjøle ned, være vanndrivende og redusere hevelse. Men hvis fordøyelsesfunksjonen ikke er god, kan det å spise rå agurker forårsake irritasjon og skape ubehagelige symptomer som oppblåsthet og magesmerter.

Hvis du spiser kokte agurker, kan du ødelegge noe av fiberen i agurken på grunn av oppvarming, men det gjør agurken mykere og mer fleksibel, og samtidig forbedrer det smaken. Å spise kokte agurker kan også bidra til at karotenen i den absorberes fullt ut, noe som er mer gunstig for helsen.

Matvarer som ikke bør spises sammen med agurker

Iskrem: Agurk og iskrem er begge kalde matvarer. Hvis de spises i store mengder på én gang, kan de irritere fordøyelseskanalen og forårsake symptomer som magesmerter og diaré.

Tomater: Tomater er rike på vitamin C, men agurker inneholder enzymer som kan bryte ned vitamin C og føre til tap av næringsstoffer i tomater.

Selleri: Agurk og selleri er populære grønnsaker som er rike på fiber. Hvis de konsumeres for mye, kan det påvirke pasientens fordøyelsesfunksjon og forårsake fordøyelsesbesvær.

Spinat: Agurker er rike på enzymer som kan bryte ned vitamin C i grønnsaken.

Hvordan velge deilige agurker

Skjema:

Velg agurker som har en glatt, lys grønn overflate uten synlige blåmerker eller flekker. Unngå agurker som er gule, grøtete eller har synlige riper.

Størrelse:

Agurker av god kvalitet bør være av middels størrelse og form. Unngå agurker som er for store eller for små. Mellomstore agurker har en tendens til å være mykere og smakfullere.

Elastisitet:

Klem forsiktig på de to endene av agurken. En agurk av høy kvalitet bør ha en viss elastisitet. En agurk som er for myk kan være et tegn på gammel eller dårlig kvalitet.

[annonse_2]
Kilde