Utdanningsdepartementet krever at skolene styrker sikringen av mattryggheten i skolene.

I den senere tid har sentrale og lokale myndigheter aktivt iverksatt tiltak for å kontrollere mattryggheten hos leverandører av ferdigmat og kollektivkjøkken. Det har imidlertid fortsatt vært en rekke tilfeller av massematforgiftning ved måltider for internatelever og måltider for arbeidere i området.

For å styrke arbeidet med å sikre mattrygghet i skoler og kollektivkjøkken over hele landet, har den sentrale tverrfaglige styringskomiteen for mattrygghet nettopp utstedt et dokument som ber Kunnskapsdepartementet og den tverrfaglige styringskomiteen for mattrygghet i provinser og byer om å strengt implementere bestemmelsene i loven om mattrygghet; regjeringens dekret nr. 155/2018/ND-CP datert 13. november 2018 om endring og utfylling av en rekke forskrifter knyttet til investerings- og forretningsvilkår under statlig forvaltning av Helsedepartementet om forskrifter om mattrygghetsvilkår for serveringssteder og gatekjøkkenmat; statsministerens direktiv nr. 38/CT-TTg datert 11. oktober 2024 om styrking av forebygging av matforgiftning, som understreker at ledere for serveringsstedsproduksjon og forretningssteder og kollektivkjøkkenarrangører må være ansvarlige for mattryggheten i henhold til forskriftene.

I henhold til dokument nr. 7598/BYT-ATTP datert 3. november 2025 fra Helsedepartementet ; Dokumentet ble utstedt på grunnlag av implementering av dokument nr. 96/CV-BCĐ datert 7. november 2025 fra den provinsielle tverrfaglige styringskomiteen for mattrygghet om styrking av arbeidet med å sikre mattrygghet i skoler og kollektivkjøkken; Utdannings- og opplæringsdepartementet i Ninh Binh har nettopp utstedt dokument nr. 1572/SGDĐT-CTHSSV som ber enheter under departementet; Førskoler, grunnskoler og ungdomsskoler i provinsen om å fremme informasjon, propaganda og utdanning for å øke bevisstheten og ansvaret for mattrygghet for ledere, lærere, ansatte, elever og foreldre; strengt implementere felles rundskriv 08/2008/TTLT-BYT-BGDDT og 13/2016/TTLT-BYT-BGDDT om sikring av mattrygghet og hygiene og skolehelsearbeid.

Utdannings- og opplæringsdepartementet krever at rektorene ved utdanningsinstitusjoner tar fullt ansvar for mattryggheten ved sine enheter; at de sørger for ansvarlig personale, styrker intern inspeksjon og tilsyn; sørger for finansiering og fasiliteter for mattrygghetsarbeid; og at de arkiverer journaler og referater i henhold til forskriftene. Departementet anbefaler også å mobilisere foreldrerådet, ungdomsforeningen og unge pionerorganisasjoner til å delta i overvåking av miljømessig sanitæranlegg, helsetjenester og internatkjøkken; og å oppfordre foreldre til ikke å bruke mat av ukjent opprinnelse;

Avdelingen ber også enhetene om å iverksette seriøse tiltak og raskt rapportere vanskeligheter og problemer til avdelingen (gjennom studentavdelingen) for veiledning og håndtering i henhold til regelverket.

Se offisiell melding nr. 1572/SGDĐT-CTHSSV; offisiell melding 96/CV-BCĐ her.

Kilde: https://ninhbinh.gov.vn/van-hoa-xa-hoi/so-giao-duc-va-dao-tao-yeu-cau-cac-truong-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-359555