Ettermiddagen 9. mai ble konkurransen «Excellent Chef - Honoring Cua Lo Cuisine » 2024 avholdt i Sea Daisy Park (Cua Lo by), organisert av Cua Lo bys fagforening i samarbeid med folkekomiteen, kvinneforeningen og bondeforeningen i Cua Lo by.
Konkurransen ble organisert med entusiastisk deltakelse fra tjenesteytende bedrifter i området, koordinering av etater, avdelinger, organisasjoner og foreninger fra bynivå til grasrotnivå, og støtte fra sponsorenheter.
I sin åpningstale under konkurransen uttalte Phung Thi Hanh, president i Cua Lo Town-arbeiderforeningen, at konkurransen er en aktivitet for å feire viktige nasjonale begivenheter, til minne om 134-årsjubileet for president Ho Chi Minhs fødselsdag (19. mai 1890 - 19. mai 2024) og 30-årsjubileet for etableringen av Cua Lo by (29. august 1994 - 29. august 2024).
Med temaet «Fremragende kokker – til ære for Cua Lo-kjøkkenet» har årets konkurranse 19 deltakende lag, bestående av fagforeningsmedlemmer, medlemmer av kvinneforeninger, medlemmer av bondeforeninger og arbeidere ansatt på hoteller og restauranter i byen.
Konkurransen har som mål å hedre kokkeyrket, bekrefte kokkenes rolle i å bringe den kulinariske skjønnheten til Cua Lo og Nghe An til innenlandske og internasjonale turister, og bidra til å fremme turisme i kystbyen Cua Lo.
Samtidig er dette også en mulighet for enheter til å samhandle, lære og forbedre sin kunnskap og erfaring, og dermed hjelpe teamene med å demonstrere mottoet «Trygg, proaktiv, kreativ og positiv» innen kundeservice og forretningsutvikling.
Lagene konkurrerte derfor i to kategorier: matlaging og presentasjon. I matlagingskategorien valgte hvert lag et tema og tilberedte kreativt to retter for å delta i konkurransen, hvor minst én rett var sjømat fra Cua Lo. Presentasjonskategorien varte i maksimalt 5 minutter.
På en skala fra 100 evaluerte dommerpanelet lagenes prosesser, matlagingsferdigheter, estetiske presentasjon, smakskvalitet, kreativitet og egnethet for å promotere Cua Lo-kjøkkenet. En stor folkemengde av lokale og innbyggere i byen kom for å heie på deltakerne.
På slutten av konkurransen delte organisasjonskomiteen ut to førstepremier, to andrepremier, tre tredjepremier, 12 trøstepremier og seks spesialpremier til de deltakende lagene. De beste rettene fra konkurransen vil bli brukt til å promotere Cua Lo-turismen i fremtiden.
Kilde
![[Foto] Statsminister Pham Minh Chinh har en telefonsamtale med administrerende direktør i Russlands Rosatom Corporation.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)