Er epler eller bananer bedre for helsen din?

«Epler er rike på antioksidanter, fiber, vitamin C og kalorifattige», fortalte ernæringsfysiolog Sarah Schlichter til TODAY.com .

I følge ernæringsfysiolog Lauren Harris-Pincus er bananer en utmerket kilde til kalium og magnesium. De er også kjent for sitt høye innhold av vitamin C, vitamin B6 og fiber.

Når man sammenligner næringsinnhold, er epler og bananer ganske like matvarer. Med nesten samme kaloriinnhold får du en god mengde fiber, vitaminer og tarmvennlig energi fra begge fruktene.

De er imidlertid ikke helt like.

Et mellomstort eple gir 95 kalorier, 0,5 g protein, 25 g karbohydrater, 19 g sukker og 4 g fiber. En mellomstor banan gir 105 kalorier, 1 g protein, 27 g karbohydrater, 14,4 g sukker og 3 g fiber.

Táo hay chuối tốt cho sức khỏe hơn? - 1 — Både bananer og epler er supermat (Foto: Shutterstock).

Fiber

Voksne bør sikte på å konsumere minst 25 g fiber per dag for å støtte tarmhelse, kardiovaskulær helse og blodsukkerkontroll. Men mange av oss når ikke det nivået.

Heldigvis, ved å legge til et deilig eple eller en banan i det daglige kostholdet ditt, kommer du litt nærmere det målet. Et mellomstort eple gir omtrent 4 g fiber, mens en mellomstor banan gir 3 g fiber.

Derfor har epler litt mer fiber enn bananer.

Protein

Frukt er generelt ikke den rikeste proteinkilden, så du kan gjette at verken epler eller bananer inneholder mye av dette makronæringsstoffet.

Både bananer og epler er mindre proteinrike enn andre frukter som pasjonsfrukt og jackfrukt. Men de inneholder fortsatt en viss mengde protein.

Et eple inneholder omtrent 0,5 g protein, mens en banan har dobbelt så mye, 1 g per mellomstor frukt.

Karbohydrat

Frukt er generelt sett en rik kilde til karbohydrater. Og karbohydrater er ikke din fiende. Hjernen trenger karbohydrater for å fungere, og karbohydrater er kroppens primære energikilde når du trener.

Både epler og bananer, som andre frukter, er sunne kilder til karbohydrater, inkludert sukker, stivelse og fiber.

Bananer – spesielt grønne bananer – inneholder en type karbohydrat som kalles resistent stivelse. Ifølge ekspert Harris-Pincus fordøyes denne typen stivelse saktere enn andre stivelser og har spesielle fordeler for tarmhelsen. Det er også derfor en umoden banan kan ha en langsommere glykemisk respons enn en fullmoden banan.

«På den annen side inneholder epler gjærbare fiberbaserte karbohydrater, som kan forårsake fordøyelsesproblemer. Så noen kan oppleve oppblåsthet eller magesmerter etter å ha spist epler», forklarer Schlichter.

Hvis du er oppmerksom på karbohydratinntaket ditt, bør du merke deg at disse to matvarene inneholder nesten samme mengde karbohydrater. Et eple inneholder omtrent 25 g karbohydrater (inkludert 19 g sukker), mens en banan inneholder omtrent 27 g karbohydrater (inkludert omtrent 14 g sukker).

Andre næringsstoffer

Epler og bananer er begge næringsrike matvarer, så de er fullpakket med viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Begge inneholder en god mengde vitamin C. Et eple gir omtrent 11 % av det daglige behovet, og en banan gir 13 %.

Epler har vært gjenstand for omfattende medisinsk forskning, spesielt for deres fordeler for kardiovaskulær helse. De har også vist seg å ha betennelsesdempende og svulstbeskyttende effekter, noe forskere ofte tilskriver polyfenolene (planteforbindelser) de inneholder.

Bananer er også spesielt rike på kalium, et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i kardiovaskulær helse samt grunnleggende nerve- og muskelfunksjon. Én banan inneholder omtrent 422 mg kalium, som er omtrent 16 % av ditt daglige behov.

Bør du spise et eple eller en banan?

Enten du velger et eple eller en banan når du forlater huset, velger du en frukt som er fullpakket med næringsstoffer, naturlig søt og i livlige farger.

Både epler og bananer inneholder rundt 100 kalorier, avhengig av størrelse, i tillegg til fiber som er bra for tarmen og essensielle vitaminer og mineraler. Disse fruktene er også kjent for sine fordeler for kardiovaskulær helse, blodtrykk, kolesterolkontroll og blodsukkerkontroll.

Epler inneholder litt mer fiber, mens bananer bare har litt bedre proteininnhold. Og selv om begge er sunne kilder til karbohydrater, inneholder grønnere bananer resistent stivelse, en type karbohydrat med spesielle helsefordeler.

En stor forskjell ligger i typen sukker og stivelse som finnes i disse fruktene.

Epler inneholder en type naturlig fruktsukker som kan forverre fordøyelsessymptomer hos noen. Men bananer – spesielt grønne, faste og umodne – er bra for personer med fordøyelsesproblemer, som irritabel tarm-syndrom.