Spesialiteter fra Nordvest-Vietnam skaper furore, og går fra billig til dyrt.

I det siste har sosiale medier blitt oversvømmet med mukbang -videoer (en mattrend på nett) om de søte bambusskuddene i Nordvest-Vietnam. Gjennom disse videoene har TikTok-brukere fra nord til sør rost sprøheten, søtheten og aromaen til bambusskuddene når de dyppes i den «magiske» cham cheo-sausen.

Med hundretusenvis, til og med millioner, av visninger per video, ble bambusskudd raskt en sensasjon på sosiale medier. De tiltrakk seg mye oppmerksomhet og fikk mange til å kjøpe dem av nysgjerrighet, fordi de ville prøve denne nordvestlige spesialiteten minst én gang.

På nettmarkedsplasser annonseres søte bambusskudd mye for salg. Prisene varierer avhengig av type, og er fra 60 000 til 120 000 VND per kilogram. Ifølge handelsmenn er mindre skudd (dvs. unge skudd) vanligvis dyrere enn større.

Til denne prisen inkluderer de fleste selgere cham cheo-dipp som et gratis tilbehør. Dette er krydderet som gir denne nordvestlige spesialiteten sin unike smak.

Chayote-prisene har falt til bare 300–500 VND/kg.

Prisene på chayote har stupt. Ifølge avisen Thanh Nien er chayote nå priset til bare 300–500 VND/kg, men det er fortsatt svært vanskelig å selge. Det usikre markedet for OCOP-sertifiserte landbruksprodukter forårsaker skuffelse blant dyrkerne i Nghe An .

Fru Huongs familie dyrker over 3000 kvadratmeter med chayote. I begynnelsen av sesongen svingte prisen på chayote mellom 5000 og 7000 VND/kg, noe som ga familien hennes inntekt. Fra omtrent en uke før Tet og frem til nå har imidlertid prisen på chayote falt for lavt, og den er svært vanskelig å selge. Dette har ført til at nesten 2 tonn frukt har blitt høstet og lagt under plantene.

Gulrotprisene falt også kraftig etter Tet, og delte samme skjebne som chayote. Store gulrøtter selges nå for bare 200–300 VND/kg, noe som gjør bøndene motløse.

Mange typer grønnsaker har stupt i pris, og koster nå bare 1000 VND/kg.

Siden kinesisk nyttår har prisen på grønne grønnsaker stupt. Ifølge avisen Tuoi Tre sier mange bønder i Pleiku City (Gia Lai-provinsen) at krysantemumblader, salat, vannspinat, koriander, vårløk osv. bare koster 1000 VND/kg, og selv da er de svært vanskelige å selge, ettersom handelsmenn stadig avviser produktene deres.

Fru Le Thi Le fra Hamlet 7 i An Phu kommune i Pleiku City uttrykte frustrasjon og sa at hun holdt ut fordi hun angret på å ha kastet bort tid, gjødsel og frø. Med dagens priser, hvis prisene ikke endrer seg, vil ikke pengene fra salget av grønnsakene ved innhøsting engang dekke kostnadene for stell.

Svinekjøttprisene fortsetter å stige, og overstiger 80 000 VND/kg.

svinehold 115791.jpg
Prisene på levende slakteklare griser har økt kraftig. Foto: VP

Prisene på svinekjøtt fortsetter å stige. I en samtale med VietNamNet 24. februar sa Nguyen Kim Doan, nestleder i Dong Nai Livestock Association: «Handlere kjøper aktivt levende griser som veier over 100 kg i hele Dong Nai til priser fra 81 000 til 82 000 VND/kg.» Dette er den høyeste prisen siden prisen på denne varen nådde sin historiske topp på 100 000 VND/kg i mai 2020.

Til denne prisen tjener de store husdyrbøndene enorme fortjenester, og rapporterer massive gevinster på nesten en billion dong.

På lokale markeder i Hanoi har svinekjøttprisene også blitt justert opp med 10 000–15 000 VND/kg, avhengig av type.

Mer spesifikt varierer prisene på svinemage fra 145 000–150 000 VND/kg; svineribbe fra 140 000–190 000 VND/kg; svinekrok, -lår og -rumpe til 145 000 VND/kg; og svinekjefte selges vanligvis til 190 000–250 000 VND/kg...

Billige jordbær oversvømmer markedet.

Jordbær flommer over markedet. Ifølge magasinet Health and Life er jordbær fra Son La i sesong og selges i overflod, fra tradisjonelle markeder til nettmarkedsplasser, til relativt billige priser, fra 60 000 til 200 000 VND/kg (avhengig av sorten).

Markedet er imidlertid også oversvømmet av jordbær med opprinnelse fra Kina, priset til halvparten av prisen på Son La-jordbær, rundt 50 000 VND/kg.

Fru NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), en jordbærhandler med mange års erfaring, fortalte at til tross for den rikelige innenlandske tilgangen på jordbær, importerer mange mennesker fortsatt jordbær av lav kvalitet for profitt, og merker dem deretter som «Son La-jordbær, Moc Chau-jordbær, Da Lat-jordbær...» for å selge dem til forbrukerne.

Eksportprisene på vietnamesisk ris stiger igjen.

Ifølge Vietnam Food Association tilbys vietnamesisk 5 % knust ris til 393 dollar per tonn denne uken, en liten økning sammenlignet med forrige ukes pris, og dermed avsluttes en 11 ukers tapsrekke.

En handelsmann i An Giang-provinsen fortalte at etterspørselen øker igjen ettersom prosessorer og eksportører øker kjøpene av ris fra bønder. Tilbudet øker imidlertid også, ettersom det for tiden er innhøstingssesongen for vinter- og våravlingen.