Nordvestlige spesialiteter forårsaker feber, fra billig til dyrt

I det siste har sosiale medier blitt oversvømmet med korte mukbang -videoer (en nettbasert kulinarisk trend) om den nordvestlige spesialiteten søte bambusskudd. Gjennom disse videoene har TikTokere fra nord til sør kontinuerlig rost sprøheten og søtheten til bambusskudd når de dyppes i det «guddommelige» cham cheo-krydderet.

Med hundretusenvis, til og med millioner av visninger per video, ble bambusskudd raskt en hit på sosiale nettverk og tiltrakk seg oppmerksomheten til mange som kjøpte dem av nysgjerrighet, fordi de ville prøve denne nordvestlige spesialiteten én gang.

På «nettmarkedet» selges søte bambusskudd overalt. Prisen på bambusskudd avhenger av typen og varierer fra 60 000–120 000 VND/kg. Ifølge handelsmenn er små bambusskudd (dvs. unge) vanligvis dyrere enn store bambusskudd.

Til denne prisen tilbyr de fleste utsalgsstedene også cham cheo-dippsaus. Dette er krydderet som skaper den spesielle smaken til denne nordvestlige spesialiteten.

Chayote-prisen er bare 300–500 VND/kg

Prisene på chayote har falt kraftig. Ifølge avisen Thanh Nien er prisen på chayote nå bare 300–500 VND/kg, men den er fortsatt svært vanskelig å selge. Produksjonen av OCOP-standard landbruksprodukter er fortsatt ustabil, noe som gjør bøndene i Nghe An misfornøyde.

Fru Huongs familie dyrker mer enn 3000 kvadratmeter med chayote. I begynnelsen av sesongen svingte prisen på chayote fra 5000 til 7000 VND/kg, noe som hjalp familien hennes med å tjene penger. Fra omtrent en uke før Tet og frem til nå har imidlertid prisen på chayote falt så lavt at den er svært vanskelig å selge, noe som har ført til at nesten 2 tonn frukt har blitt plukket og liggende under treet.

Gulrotprisene delte samme skjebne som chayote, og etter Tet nådde også bunnen. Store gulrøtter koster bare 200–300 VND/kg, noe som motvirker dyrkerne.

Mange typer grønnsaker har falt betraktelig i pris, til bare 1000 VND/kg.

Siden kinesisk nyttår har prisen på grønne grønnsaker stupt. Ifølge avisen Tuoi Tre har mange bønder i Pleiku City (Gia Lai) sagt at prisen på spinat, salat, vannspinat, koriander, vårløk ... bare er 1000 VND/kg, men at det fortsatt er veldig vanskelig å selge, og handelsmenn klager.

Fru Le Thi Le i landsby 7 i An Phu kommune i Pleiku by sa at hun var frustrert og sa at hun prøvde fordi hun kastet bort tiden sin, gjødselen og frøene hun hadde plantet. Med dagens priser, hvis hun ikke forandret seg, ville ikke pengene fra salg av grønnsaker innen innhøstingsdagen være nok til å dekke kostnadene for stell.

Svineprisene fortsetter å øke og overstiger 80 000 VND/kg

stor fot 115791.jpg
Svineprisene økte kraftig. Foto: VP

Griseprisene fortsetter å stige. Nguyen Kim Doan, visepresident i Dong Nai Livestock Association, delte med PV. VietNamNet den 24. februar og sa: «Handlere ønsker å kjøpe griser som veier over 100 kg over hele Dong Nai til en pris på 81 000–82 000 VND/kg». Dette er den høyeste prisen etter at prisen på denne varen nådde en historisk topp på 100 000 VND/kg i mai 2020.

Med denne prisen vant husdyr-"magnatene" jackpotten og rapporterte enorme fortjenester på nesten tusen milliarder VND.

På tradisjonelle markeder i Hanoi har svinekjøttprisene også blitt justert til å øke med 10 000–15 000 VND/kg, avhengig av type.

Mer spesifikt varierer prisen på svinemage fra 145 000–150 000 VND/kg; svineribbe fra 140 000–190 000 VND/kg; skulderkjøtt, skinke og rumpekjøtt 145 000 VND/kg; magert svinekjøtt selges vanligvis for 190 000–250 000 VND/kg...

Billige jordbær oversvømmer markedet

Jordbær flommer over markedet. Health and Life rapporterer at Son La-jordbær er i sesong, så de flommer over markedet, fra tradisjonelle markeder til nettmarkeder, til relativt billige priser, fra 60 000–200 000 VND/kg (avhengig av type).

Imidlertid finnes det også en serie jordbærprodukter med opprinnelse fra Kina på markedet med priser som er halvparten så billige som Son La-jordbær, bare rundt 50 000 VND/kg.

Fru NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), som har drevet med jordbærhandel i mange år, fortalte at selv om det er rikelig med jordbær innenlandsk, importerer mange mennesker fortsatt jordbær av lav kvalitet for profitt, og merker dem deretter «Son La-jordbær, Moc Chau-jordbær, Da Lat-jordbær...» for å selge dem til forbrukerne.

Vietnams riseksportpriser øker igjen

Vietnams 5 % knust ris ble notert til 393 dollar per tonn denne uken, en liten økning fra forrige ukes pris, og avsluttet en 11 ukers prisnedgang, opplyste Vietnam Food Association.

En handelsmann i An Giang-provinsen sa at etterspørselen tar seg opp igjen ettersom foredlere og eksportører øker kjøpene fra bønder. Tilbudet øker imidlertid også, ettersom det nå er vinter-vårhøstesong.