Kontrovers rundt Huynh Hoas imitasjonsbrød, hva sier Trangs brødeier?

[annonse_1]

Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Det finnes to typer fyll i Trang-brød: tradisjonelt fyll og sjømatfyll - Foto: FB Trang-brød

I artikkelen «Er Trang-brød en kopiversjon av Huynh Hoa-brød?» siterer Tuoi Tre Online spørsmål og spekulasjoner fra mange spisegjester angående de to brødmerkene som «skaper bølger» på kulinariske fora.

Herr Quang Huy, medgründer av Trang bakeri, svarte Tuoi Tre Online om kontroversene som har oppstått i den senere tid.

Vietnamesisk brød har mange varianter.

Herr Huy sa at han var fru Hoas eksmann og den tidligere eieren av Huynh Hoa bakeri.

Han bekreftet: «Jeg sier bare sannheten, når folk spør, svarer jeg, det finnes fortsatt bilder av meg på nyhetssidene fra før.»

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Et fullt Trang-brød - Foto: HO LAM

Hvis jeg sier at brødet mitt er en kopi, er det ikke særlig objektivt. I så fall, hvorfor ikke si at fru Huynhs brød er en kopi av Huynh Hoas brød først?

Det finnes mange typer vietnamesisk brød, men de er alle bygget på et visst fundament, så de kalles ofte vietnamesisk brød på verdens kulinariske kart.

Ifølge herr Huy er den mest upartiske måten å prøve alle typer brød og sammenligne hvis man vil avklare om det er forskjell i brødfyllet eller ikke.

Faktisk er det valget av råvarer og måten å lage pølser, paté, smør eller char siu på som utgjør forskjellen.

Herr Huy sa også at dersom et matmerke virkelig imiterte, ville de bli saksøkt.

"Med brød er fyllet også den samme typen pølse."

Det viktigste er om alle toppingene er kombinert sammen for å skape den unike smaken til hvert brød, for ikke å si hvem som kopierer hvem. For eksempel, mellom Coca og Pepsi, kan man ikke si at det finnes en kopi», forklarte han.

Da han snakket om hvorvidt Trang-brødet kopierer det berømte Huynh Hoa-merket for å reklamere for «skittent», sa Huy at det fortsatt er mange som har prøvd og gitt gode tilbakemeldinger på alle tre typene Huynh Hoa-, Ba Huynh- og Trang-brød.

Alle har sin egen smak, så man kan ikke si at den ene er avhengig av den andre for å bli berømt.

Eieren av sandwichbutikken i Trang sa: «Noen sier at Trang er bedre, noen sier at Trang er verre, men vi aksepterer det alltid med glede og fortsetter å gjøre vårt beste.»

Jeg hadde satt stor pris på om kundene hadde flere valgmuligheter. Til syvende og sist er det bare de vi sikter oss inn på.»

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Typer pølser på Trang-brødet - Foto: HO LAM

Kundene sa at Trang-brødet var for stort.

I anmeldelsesklippet til TikToker @binbunne, da mannen i klippet ble spurt om Trang-brødet er en «kopi»-versjon av Huynh Hoa-brødet, sa han:

«Kjøttet, pølsen, patéen og smøret på Huynh Hoa er laget av dere. Paté er hovedingrediensen i dette, og dere lager den også. Så hvorfor skulle dere kopiere det?»

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Mange spisegjester tror at Trangs brød er stort nok til å mette to til tre personer - Foto: FB Trangs brød

Leser Minh kommenterte under artikkelen Er Trang-brød en kopi av Huynh Hoa-brød? på Tuoi Tre Online :

«Jeg tror alle smørbrød er like. Det kommer an på kundens smak og hvor mye topping de vil ha på.»

Noen andre lesere kommenterte også at Trang-brødet var så stort at to personer ikke klarte å spise det opp. Kanskje de som kan spise mye vil like det.

Leseren Thien Le mener at grunnen til at disse smørbrødene er så dyre er fordi de inneholder mye kjøtt og pølse, og smaken er ikke så god.

Og kontoen leho****@gmail.com forklarer hvorfor noen butikker lager store og mange smørbrød:

«I likhet med Huynh Hoa-brød var det ikke så stort før, men på grunn av etterspørselen fra vestlige kunder ble det gradvis oppgradert til en «enorm» størrelse for å møte turistenes behov. Vi må forstå kjernen i problemet, det er ikke at folk plutselig lagde det så stort og i så store mengder.»

[annonse_2]
Kilde