Øker det å drikke mye brus risikoen for leverkreft?

Mannen min er 26 år gammel og drikker brus regelmessig. Jeg rådet ham til det, men han sluttet ikke. Øker denne vanen risikoen for leverkreft på lang sikt? (Thanh Ngoc, Ho Chi Minh-byen)

Svar

Sukker omfatter naturlig sukker og tilsatt sukker. Naturlig sukker finnes i frukt (fruktose, glukose osv.), melk og melkeprodukter (laktose). Tilsatt sukker er sukker og søtningsmidler som tilsettes matvarer under matlaging eller bearbeiding. Mesteparten av tilsatt sukker finnes i drikkevarer som sukkerholdig brus, kaker og søtsaker.

En sukkerholdig drikk (også kjent som brus) er enhver drikk som har tilsatt søtningsmidler som brunt sukker, maissirup med høyt fruktoseinnhold, sukrose, dekstrose osv. Noen vanlige sukkerholdige drikker på markedet inkluderer brus, energidrikker, sportsdrikker , søtet te eller kaffe.

Når man spiser mat (brød, ris, nudler), hjelper fordøyelsesenzymer i spytt, mage og tarm med å bryte ned karbohydrater i disse matvarene til glukose for å gi næring til kroppens celler. Kroppen absorberer imidlertid sukkerholdig mat direkte uten å gå gjennom metabolismen, noe som fører til at blodsukkeret øker raskt.

Høyt blodsukkernivå stimulerer bukspyttkjertelen til å øke insulinproduksjonen, noe som aktiverer vekstfaktoren IGF-1 (insulinlignende vekstfaktor 1) i kroppen. Derfra formerer og utvikler cellene seg raskere, og utvikler lettere abnormaliteter, noe som fører til dannelsen av ondartede celler.

Hyperglykemi på grunn av høyt sukkerinntak fører til insulinresistens, kroppen danner fettceller som frigjør cytokiner som forårsaker kronisk betennelse, noe som bidrar til utviklingen av kreftceller.

Sukker er en viktig energikilde i kroppen. Imidlertid kan et kosthold med mye sukkerholdig mat, spesielt sukkerholdig brus, lett føre til overvekt og fedme. Dette øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjerneslag, diabetes type 2 og noen kreftformer (tyktarmskreft, brystkreft, leverkreft osv.).

Ifølge en studie publisert i august 2023 i Journal of the American Medical Association (JAMA), er vanen med å konsumere mer enn 355 ml sukkerholdige drikker per dag assosiert med økt risiko for leverkreft og død av kronisk leversykdom. Studien viste også at vanen med å konsumere mye sukkerholdige drikker også øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes. Denne studien undersøkte imidlertid kun kvinner etter overgangsalderen og ekskluderte ikke andre dietter, så resultatene kan bli påvirket.

Verdens kreftforskningsfond (WCRF) råder folk til å begrense inntaket av sukkerholdige drikker eller kunstige søtningsmidler for å forebygge kreft og andre kroniske sykdommer. I stedet bør de drikke rikelig med vann og usøtede drikker.

Den amerikanske hjerteforeningen anbefaler at kvinner ikke inntar mer enn 6 teskjeer (25 g eller 100 kalorier) tilsatt sukker per dag, og menn ikke inntar mer enn 9 teskjeer (36 g eller 150 kalorier).

Hvis du for eksempel drikker en boks med brus (tilsvarende 355 ml), har kroppen din forbrukt 8 teskjeer tilsatt sukker (tilsvarende 32 g).

For å forebygge kreft bør mannen din begrense brus, ha et balansert kosthold og holde en passende vekt. Den daglige menyen bør øke inntaket av grønne grønnsaker, knoller og frukt, og redusere matvarer som inneholder mye sukker for å bidra til å redusere risikoen for leversykdom, hjerte- og karsykdommer, diabetes og andre kroniske sykdommer.

Pasienter som behandles for leverkreft og kreft generelt kan konsultere onkologer og ernæringsfysiologer for å utvikle et passende ernæringsregime.

Mester, lege, spesialist I Ngo Tuan Phuc
Onkologisk avdeling, Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh-byen

Leserne stiller spørsmål om kreft her som leger kan svare på

Kildekobling: https://vnexpress.net/uong-nhieu-nuoc-ngot-co-nguy-co-ung-thu-gan-khong-4665326.html