 |
| Folk fra forskjellige etniske grupper i Dong Van kommune introduserer hvordan man lager tradisjonelle kaker. |
Ifølge organiseringskomiteen er konkurransens tema: «Kjernen i kjøkkenet – Smaken av stein.» Den vil bli avholdt torsdag ettermiddag 18. september på gamlebytorget i Dong Van, et kjent turistmål. Konkurransen vil inkludere aktiviteter som: en konkurranse som viser frem typiske og representative retter med lokale ingredienser og unike matlagingsstiler; en tradisjonell kakebakekonkurranse med kaker som gjenspeiler identiteten til Dong Van-kommunen; og en konkurranse om å tilberede frokost- og middagsretter med lokale ingredienser.
Deltakerne i konkurransen var restauranter, matsteder og hoteller i Dong Van kommune; landsbyer, tettsteder og skoler i kommunen; og enkeltpersoner som elsker og er i stand til å tilberede retter.
 |
| Dette er tradisjonelle kaker laget av lokale ingredienser i Dong Van kommune. |
 |
| Pølse, en tradisjonell rett som ofte tilberedes av folket i Dong Van. |
Konkurransen fungerer som et kulturelt rom for matbedrifter, landsbyer og innbyggere, hvor de kan utveksle og lære av hverandres erfaringer innen matlaging. Samtidig oppmuntrer den til bevaring og markedsføring av tradisjonelle kulinariske verdier for etniske minoriteter, skaper et opplevelsesrikt rom for turister og fremmer turismeutvikling i lokalområdet. Fra denne konkurransen vil Dong Van kommune undersøke og sette sammen en "Dong Van kommunes kulinarisk håndbok" for å støtte turismeutvikling.
Tekst og bilder: Hoang Ngoc
Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/
Kommentar (0)