„Nie ma powodu, żeby tak cierpieć”.

Dyskutując o kolejkach po jedzenie, wielu czytelników przesłało do gazety VietNamNet uwagi, że nie powinniśmy tracić czasu tylko na zaspokojenie naszych potrzeb żywieniowych. Według tej grupy czytelników, w dzisiejszym życiu jest wiele rzeczy do zrobienia, musimy „ścigać się” z czasem, zamiast stać w kolejkach i czekać godzinami, żeby zjeść miskę pho lub kupić „gorący, modny” napój.

Czytelnik HTV powiedział, że jego zdaniem stanie w kolejce po jedzenie jest zbyt męczące. „W dzisiejszym społeczeństwie każda minuta, każda godzina, każdy dzień to złoto, srebro i diamenty. Podczas gdy są ludzie, którzy czekają w kolejce 30 minut, żeby coś zjeść, nawet bez miejsca siedzącego i z koniecznością stania.

Jeśli chodzi o stwierdzenie, że skoro restauracja lub jadłodajnia jest pyszna, to ludzie godzą się na stanie w kolejce, to znaczy, że ci ludzie żyją tylko dla jedzenia. W innych miejscach jakość jedzenia może być nieco gorsza, ale jakość obsługi jest znacznie lepsza, więc ludzie wybierają kiepską obsługę. Czy to prawda, że ​​„umiera się tylko dla jedzenia”? Szczerze przepraszam wszystkich za tę opinię, ale musimy zmienić nasze zachowanie, aby służyć społeczeństwu, a nie tylko tracić czas na jedzenie! – podkreślił czytelnik HTV.

Podobnie uważa czytelniczka Hien Le, która wyznała, że ​​nie lubi czekać 30 minut lub godzin na samo zjedzenie dania. Zamiast tego klientka znajdzie inną podobną restaurację lub wybierze dogodną porę, z niewielką liczbą klientów, aby delektować się daniem. „To, czy czekanie godzinami na miskę pho jest „warte zachodu”, czy nie, prawdopodobnie zależy od budżetu czasowego każdej osoby. Jestem osobą zajętą ​​pracą przez cały dzień, więc czas spędzony na nauczaniu, zabawie z dziećmi i byciu z bliskimi będzie priorytetem, zamiast spędzać kilka godzin tylko na zjedzeniu miski pho”.

Według czytelnika C. czekanie w kolejce po jedzenie to „dziwna przyjemność”. Wiele osób „nie znosi czekania na czerwonym świetle przez kilka sekund, ale jest gotowych czekać godzinami, żeby coś zjeść i kupić coś do jedzenia”.

wszystkie ciasta kremowe są wyprzedane, klienci ustawiają się w kolejce, żeby je wszystkie kupić 1570.jpg
Wiele osób uważa, że ​​czekanie w kolejce, aby zjeść lub kupić jedzenie, to strata czasu, podczas gdy goście mają do wyboru wiele innych restauracji oferujących te same dania, te same ceny i jeszcze lepszą jakość obsługi (zdjęcie: Nhu Khanh)

Czytelnik NK powiedział: „Wychodząc dziś na kolację, przestrzeń musi być piękna, chłodna, czysta, obsługa musi być szybka i entuzjastyczna… ale czasami nie zadowala to gości. Mimo to istnieją ciasne lokale z niską jakością obsługi, a mimo to wiele osób wciąż gromadzi się tam tylko po to, by poczekać na pyszny kęs”.

Podobnie, czytelnicy PL komentowali: dlaczego musimy cierpieć czekając w kolejce, żeby tylko zjeść? Chociaż obiektywnie oceniając, że czekanie w kolejce po pho to nie to samo, co czekanie w kolejce, żeby „podążać za trendem” młodych ludzi, to jednak są to nawyki i trendy, które marnują czas. Nie wspominając już o tym, że z ekonomicznego punktu widzenia restauracje, które serwują poprzez kolejki, zatrzymają tylko tych klientów, którzy mają dużo czasu, tracąc dochody z innych potencjalnych grup klientów.

„Wolę czekać na jedzenie na wynos, niż czekać, aż inni skończą jeść, zanim sam będę mógł jeść. Nie będę jadł i umówię się na inny termin. Nie wspominając już o tym, że zanim nadejdzie moja kolej, może mi się skończyć jedzenie, na które mam ochotę” – podzielił się czytelnik Phuoc.

Czytelnicy AT uważają, że jakość jedzenia nie jest najważniejszym czynnikiem. „Dla mnie kryteria wyboru restauracji w kolejności priorytetów są następujące:

1. Przestrzeń restauracji jest czysta i przewiewna

2. Przyjazny właściciel i personel, entuzjastyczna obsługa

3. Jakość żywności

Dlatego nie zaakceptuję marnowania czasu na czekanie w kolejce, aby zjeść pyszne jedzenie. Nie ma powodu, aby tak cierpieć.

„Kolejka to kultura sprawiedliwości”

Oprócz opinii, które nie popierają stania w kolejce do restauracji, wielu czytelników skomentowało i podzieliło się z gazetą VietNamNet swoimi spostrzeżeniami, że jest to konieczne działanie, pokazujące piękno i uczciwość kulturową, a także przynoszące wartości komunikacyjne i pozytywne sygnały lokalnej branży turystycznej .

Czytelniczka Thu Hien uważa, że ​​kolejki to kultura sprawiedliwości. Klienci ustawiający się w kolejce jeden po drugim, bez pośpiechu, pomagają właścicielowi restauracji zachować spokój i obsługiwać wszystkich z większą uwagą. Nie tylko w Hanoi, ale także w niektórych krajach, takich jak Korea, Japonia czy Stany Zjednoczone, turyści wciąż muszą stać w kolejce, czasem czekając kilka godzin lub rezerwując stolik z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, aby zyskać kilka minut na pyszny posiłek.

Podobnie uważał czytelnik The Hung, który podzielał tę opinię. Opowiedział, że wielokrotnie ustawiał się w kolejce, żeby zjeść miskę makaronu udon w Tokio w Japonii. Wyjaśniając to, powiedział, że jedzenie było nie tylko pyszne, ale także miało przystępną cenę i profesjonalną obsługę, dzięki czemu nie czuł się niekomfortowo, czekając godzinę na stolik. Popiera stanie w kolejce, ponieważ jest to sposób na pokazanie kultury i wyrafinowania w kulturze kulinarnej.

Według czytelnika Le Thanha, powinniśmy wspierać kulturę stania w kolejkach przy zakupie żywności. To również sposób na szerzenie pięknego wizerunku turystyki w Hanoi wśród zagranicznych przyjaciół, przyciągając ich do stolicy w szczególności i do Wietnamu w ogóle.

„Kiedy idę zjeść pho w Bat Dan lub Au Trieu, widzę wielu biznesmenów i szefów, którzy przychodzą, żeby zjeść pho. Mają pieniądze i dobry gust. I tak czekają, nie narzekając na marnowanie czasu” – skomentował czytelnik o imieniu Lan.

domowej roboty herbata cytrynowa 5 1.jpg
Wielu młodych ludzi nie waha się stać w kolejkach przez wiele godzin, aby kupić „modne” napoje, takie jak ręcznie tłuczona herbata z cytryną, solona kawa, herbata z gravioli... (Zdjęcie: Kim Ngan)

Czytelnik Dai Dao wyraził swoje poparcie dla kolejek, nawet jeśli miały trwać tylko krótko, by zjeść pyszny posiłek. „Ja również musiałem stać w kolejce na śniadanie w Japonii. Początkowo wydawało mi się to dziwne i trochę frustrujące, ale potem zobaczyłem, że robią to metodycznie i naukowo: kiedy klienci ustawiali się w kolejce, by wejść do restauracji na śniadanie, obsługa pytała, ile osób jest (1, 2, 3...), a następnie informowała obsługę w środku, by ustawiła stoliki dla grup osób i dawała im kartki do położenia na stole. Każda grupa podchodziła do swojego stolika i swobodnie zostawiała płaszcze, torby... bez zajmowania ich przez innych. Po skończonym posiłku wychodziło się i oddawało kartkę obsłudze, a poprzedni stolik był ustawiany dla kolejnej osoby, bez chaosu i nieporządku. Musimy uczyć się od Japończyków w tej kwestii”.

Czytelnicy podkreślili również, że problem nie dotyczy wyłącznie kolejek, ale również cen, jakości obsługi itp. Wielu gości restauracji i lokali gastronomicznych krytykuje się obecnie za bałagan, brak higieny i brzydotę.

Oprócz przyczyn obiektywnych (mały sklep, tłok), kolejnym powodem jest brak szacunku sprzedawców do klientów. Mogą myśleć, że „setki sprzedawców, tysiące kupujących”, więc nie muszą zadowalać klientów. Nie wspominając o nastawieniu gości – potrzebują tylko pysznego pho, reszta nie ma znaczenia, więc mogą jeść na plastikowych krzesłach, obok kanałów ściekowych, pod schodami, w otoczeniu śmieci i kurzu…

„Stopniowo wyrwaliśmy się z biedy i zacofania. Potrzeba pełnego żołądka została zastąpiona pysznym, czystym i higienicznym jedzeniem. Konieczna jest zmiana sposobu, w jaki sprzedawcy i kupujący oceniają miskę pho, aby poprawić jakość życia i umożliwić Hanoi dalszy rozwój turystyki” – podzielił się czytelnik.

Obraz gości stojących w kolejce po pho w znanych restauracjach w Hanoi spotkał się ostatnio z wieloma mieszanymi opiniami. Wielu internautów stwierdziło, że jedzenie jest „cierpieniem i upokorzeniem”, „to już nie jest okres subsydiowania, że ​​musimy tracić czas na czekanie na posiłek”. Poza tym, wiele opinii było wręcz przeciwnych – nie tylko w Wietnamie, ale także w krajach rozwiniętych na całym świecie, turyści również muszą stać w kolejkach, aby delektować się pysznymi daniami. Wiele restauracji i sklepów stało się destynacjami, które przyciągają zagranicznych turystów właśnie dzięki wizerunkowi kolejek.

Sekcja podróżnicza VietNamNet zaprasza czytelników do dzielenia się swoimi historiami i opiniami na temat : Kolejka po jedzenie: cywilizacja czy „upokorzenie”? Prosimy o kontakt mailowy pod adresem dulich@vietnamnet.vn . Odpowiednie artykuły zostaną opublikowane zgodnie z regulaminem redakcyjnym.

Dziękuję bardzo.

Phan Dau