Czy jedzenie późnej kolacji powoduje, że osoby w średnim wieku mają wysoki poziom cholesterolu i stłuszczenie wątroby?

W średnim wieku metabolizm zwalnia, a zdolność do metabolizowania tłuszczów i cukru stopniowo maleje. Tymczasem nawyk jedzenia późno w nocy staje się coraz powszechniejszy ze względu na presję w pracy i późny wiek życia.

Jedzenie późno w nocy zwiększa ryzyko wysokiego poziomu tłuszczu we krwi i stłuszczenia wątroby u osób w średnim wieku z powodu następujących skutków:

Zaburzenia rytmu dobowego

Ludzki organizm ma wewnętrzny zegar biologiczny, który pomaga kontrolować wydzielanie hormonów, metabolizm energetyczny i pracę wątroby. Podczas późnego posiłku, zwłaszcza po godzinie 21:00, procesy trawienne i metabolizm energetyczny zaburzają rytm biologiczny, który – według brytyjskiego portalu medycznego Medical News Today – priorytetowo traktuje aktywność dzienną.

Jedzenie późnym wieczorem może zwiększać ryzyko stłuszczenia wątroby

ZDJĘCIE: AI

Według badań opublikowanych w czasopiśmie „Cell Reports” , zbyt późne spożycie kolacji zaburza rytm dobowy wątroby, zmniejsza aktywność enzymów utleniania kwasów tłuszczowych i zwiększa ekspresję genów związanych z syntezą i magazynowaniem lipidów. W rezultacie nadmiar energii łatwo przekształca się w trójglicerydy. Jest to warunek konieczny do wystąpienia stłuszczenia wątroby i dyslipidemii.

Co więcej, niektóre dowody naukowe wskazują również, że osoby jedzące kolację późno mają wyższy poziom glukozy i insuliny we krwi niż osoby jedzące wcześnie, pomimo spożywania tej samej ilości kalorii. Dowodzi to, że metabolizm jest spowolniony w nocy.

Późna kolacja wpływa na poziom lipidów we krwi

Jedzenie późnym wieczorem wiąże się ze zwiększonym stężeniem trójglicerydów i „złego” cholesterolu LDL – dwóch głównych czynników ryzyka chorób serca.

Powodem jest to, że w nocy aktywność enzymu rozkładającego trójglicerydy znacznie spada. Jednocześnie poziom insuliny utrzymuje się na wysokim poziomie, jeśli jesz późno, co zwiększa syntezę trójglicerydów w wątrobie. W rezultacie lipidy kumulują się w wątrobie i krwi, prowadząc do wzrostu poziomu cholesterolu.

Zwiększone ryzyko stłuszczenia wątroby

Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) jest coraz częstsza u osób dorosłych w średnim wieku. Godzina kolacji jest istotnym czynnikiem.

Badanie obserwacyjne przeprowadzone w Japonii, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie Nutrients, wykazało, że osoby, które miały zwyczaj spożywania kolacji na 2 godziny przed pójściem spać, miały znacznie wyższe ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby niż osoby, które jadły kolację wcześniej, tj. co najmniej 3 godziny przed pójściem spać.

Wpływ na jakość snu

Późne jedzenie nie tylko zaburza proces trawienia, ale także wpływa na jakość snu i gospodarkę hormonalną. Podczas późnego jedzenia organizm wydziela insulinę, która obniża poziom melatoniny, hormonu odpowiedzialnego za głęboki sen. To zaburzenie może łatwo prowadzić do trudności w zasypianiu, a nawet do przewlekłego niedoboru snu. Według Medical News Today , niedobór snu w połączeniu z późnymi kolacjami zwiększa również akumulację tłuszczu trzewnego, szczególnie u osób po 40. roku życia.

Source: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm