Dostarczanie produktów rzemieślniczych z wiosek na szeroką skalę
Wioska produkująca makaron ryżowy Thu Duong w gminie Nam Duong została założona dziesiątki lat temu. W wiosce działa 14 spółdzielni produkujących i konsumujących makaron ryżowy. Aby makaron ryżowy dotarł do większej liczby krajowych konsumentów i był eksportowany, zakłady produkcyjne w wiosce stale podnoszą jakość produktu, inwestując w nowe linie produkcyjne, które zastępują produkcję ręczną, takie jak maszyny do produkcji papieru ryżowego i krajalnice do makaronu; zastępując piece opalane drewnem i węglem kuchenkami gazowymi; budując domy i suszarnie makaronu, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności... Wiele gospodarstw domowych połączyło siły, aby założyć spółdzielnie produkcyjne, projektować etykiety i opakowania oraz budować sieć agentów, aby konsumować produkty w wielu prowincjach i miastach w całym kraju; jednocześnie współpracując z firmami w celu eksportu makaronu ryżowego Chu do Laosu, Kambodży i niektórych krajów europejskich.
|
Zwiedzający odwiedzają i robią zakupy na stoisku prezentującym i sprzedającym produkty Bac Ninh podczas Międzynarodowego Festiwalu Kultury Kulinarnej 2025. |
Oprócz poprawy jakości produktów, spółdzielnie w wiosce rzemieślniczej Thu Duong przywiązują szczególną wagę do promocji handlu i reklamy produktów. Wśród nich najbardziej znana jest Spółdzielnia Produkcji i Spożycia Makaronu Chu Nam. Od momentu powstania (2014 r.) spółdzielnia wzięła udział w ponad 200 targach, wystawach i pokazach produktów w prowincji i poza nią. W 2025 r. produkty spółdzielni były prezentowane na 25 międzynarodowych targach, wystawach i festiwalach kulinarnych organizowanych przez władze centralne i lokalne.
W 2025 roku Departament Przemysłu i Handlu zorganizował dla dziesiątek spółdzielni, przedsiębiorstw i zakładów produkcyjnych z obszarów wiejskich prowincji, dysponujących setkami produktów OCOP, produktów rolnych, wyrobów rzemieślniczych itp., udział w 14 krajowych i międzynarodowych targach i wystawach, łączących konsumpcję produktów. Wśród nich znalazło się wiele typowych programów, takich jak: promocja spożycia liczi i kluczowych produktów rolnych, typowych dla prowincji w Ho Chi Minh i prowincjach południowych; Festiwal Owoców Tien Giang w 2025 roku; Targi Jesienne w 2025 roku; Międzynarodowe Targi Wietnamsko-Chińskie (Lao Cai) w 2025 roku; organizacja stoisk wystawienniczych przy okazji Wietnamsko-Japońskiego Forum Współpracy Lokalnej w 2025 roku (Quang Ninh)... |
Pan Nguyen Van Nam, zastępca dyrektora spółdzielni, powiedział, że spółdzielnia oferuje obecnie dwa produkty OCOP o trzygwiazdkowym statusie, w tym: makaron ryżowy Chu Nam (z ryżu Khang Dan) oraz specjalny makaron ryżowy Chu Nam (z ryżu Bao Thai Hong). Oczekuje się, że w 2026 roku spółdzielnia opracuje kolejne produkty z brązowego makaronu ryżowego, które będą miały czterogwiazdkowy status OCOP i będą przeznaczone dla osób na diecie.
„Udział w targach i programach promocji handlu pomaga w popularyzacji makaronu ryżowego z wioski rzemieślniczej, a w szczególności makaronu ryżowego Chu Nam, wśród wielu konsumentów. Dzięki temu ilość produktów spożywanych przez wioskę rzemieślniczą rośnie z dnia na dzień. Na przykład, w 2024 roku całkowita produkcja makaronu osiągnie ponad 14 tysięcy ton, a szacuje się, że w 2025 roku wzrośnie do 17 tysięcy ton. Cała wioska rzemieślnicza osiągnie zysk w wysokości około 60 miliardów VND; dzięki temu setki pracowników wioski znajdą pracę i będą zarabiać od 8 do ponad 9 milionów VND na osobę miesięcznie” – dodał pan Nam.
Oprócz promocji na targach, wielu właścicieli produktów OCOP i typowych wiejskich produktów przemysłowych z Bac Ninh bierze również udział w krajowych programach festiwalowych, aby promować i wzmacniać lokalne produkty. Pani Doan Thi Ngoc, właścicielka Ngoc Ceramics, wioski garncarskiej Phu Lang, gminy Phu Lang (zakład właśnie uzyskał uznanie zestawu produktów „Kadzielnica i świeca zdrowia” za typowy wiejski produkt przemysłowy prowincji w 2025 r.) powiedziała, że zakład miał wiele produktów ceramicznych biorących udział w Festiwalu Thang Long - Hanoi 2025 (temat Dziedzictwo - Połączenie - Era), który odbył się od 1 do 16 listopada. Wydarzenie obejmuje również ponad 30 wydarzeń kulturalnych i artystycznych, występy uliczne, wystawy dziedzictwa, festiwale Ao Dai, kreatywne wymiany biznesowe... Według pani Ngoc, udział w festiwalu ma na celu nie tylko promocję i konsumpcję produktów, ale także szerzenie i zachowanie dziedzictwa kulturowego tradycyjnej wioski garncarskiej, liczącej ponad 700 lat, w Bac Ninh.
Po wizycie na stoisku, na którym prezentowano i sprzedawano produkty OCOP i rękodzieło prowincji Bac Ninh podczas Międzynarodowego Festiwalu Kultury Kulinarnej 2025 (odbywającego się w Korpusie Dyplomatycznym Van Phuc, 298 Kim Ma, Hanoi od 22 do 23 listopada), pani Natalia, pracująca w Ambasadzie Federacji Rosyjskiej w Wietnamie, podzieliła się swoimi spostrzeżeniami: O ludowych pieśniach Bac Ninh quan ho wiedziałam od dawna, ale teraz wiem, że Bac Ninh ma również wiele produktów, takich jak pomarańcze, grejpfruty, papier ryżowy, makaron ryżowy, sajgonki Bui, wino z wioski Van... które są równie sławne.
Rozszerzanie współpracy, promowanie handlu
Obok wysiłków podmiotów OCOP, typowych wiejskich produktów przemysłowych i wiosek rzemieślniczych, w ostatnich latach, Prowincjonalny Komitet Ludowy, Departament Przemysłu i Handlu oraz prowincjonalne stowarzyszenia i związki zawodowe skoordynowały się w celu zorganizowania i uczestnictwa w wielu programach promocji handlu, promujących lokalne produkty. Według raportu Departamentu Przemysłu i Handlu, w samym 2025 r. jednostka zorganizowała dla dziesiątek spółdzielni, przedsiębiorstw, zakładów produkcyjnych na obszarach wiejskich prowincji z setkami produktów OCOP, produktów rolnych, produktów rzemieślniczych... udział w 14 krajowych i międzynarodowych targach i wystawach, łącząc konsumpcję produktów. Wśród nich jest wiele typowych programów, takich jak: Promowanie spożycia liczi i kluczowych produktów rolnych, typowych dla prowincji w Ho Chi Minh City i południowych prowincjach; Festiwal Owoców Tien Giang w 2025 r.; Targi Jesienne 2025; Międzynarodowe Targi Wietnamsko-Chińskie (Lao Cai) w 2025 r.; organizowanie stoisk wystawowych przy okazji Wietnamsko-Japońskiego Forum Współpracy Lokalnej 2025 (Quang Ninh)... Najważniejszym wydarzeniem jest zorganizowanie przez Prowincjonalny Komitet Ludowy „Festiwalu Owoców Bac Ninh 2025” (odbywającego się od 5 do 10 grudnia 2025 r.) z setkami stoisk i wieloma przestrzeniami do prezentacji i sprzedaży produktów; przyciągając do udziału wiele prowincji/miast, takich jak: Hanoi, Son La, Hung Yen, Lang Son, Hai Phong, Can Tho...
|
Pokaz wyrobów ceramicznych Ngoc na Festiwalu Turystycznym Ao Dai 2025 w Hanoi. |
Pan Nguyen Minh Hieu, Dyrektor Departamentu Przemysłu i Handlu, podkreślił, że dzięki uczestnictwu w targach, festiwalach owoców i międzynarodowych festiwalach kulinarnych, produkty OCOP, kluczowe produkty i typowe produkty prowincji rozpowszechniły się, stały się znane wielu osobom i bliższe konsumentom, demonstrując różnorodność, jakość i unikalną tożsamość lokalnych produktów Bac Ninh. W ten sposób wzmacnia się wizerunek i wywiera pozytywne wrażenie na odwiedzających, partnerach handlowych oraz inwestorach krajowych i zagranicznych.
Ponadto udział w targach i wystawach pomaga przedsiębiorstwom rozwijać współpracę i podpisywać umowy na konsumpcję produktów poprzez bezpośrednią wymianę z importerami, systemami dystrybucji i organizacjami promocji handlu. Przedsiębiorstwa i spółdzielnie śledzą również trendy rynkowe poprzez wystawy, konferencje i seminaria, dostosowując w ten sposób produkcję do rzeczywistych potrzeb, zwiększając konkurencyjność i przyczyniając się do rozwoju handlu międzynarodowego.
Można potwierdzić, że prowincja i właściciele produktów aktywnie uczestniczący w targach i programach promocji handlu przyczynili się do osiągnięcia coraz lepszych rezultatów w Programie OCOP, a także w Programie selekcji typowych wiejskich produktów przemysłowych. W ten sposób promowano innowacje w przetwórstwie rolnym i produkcji wiejskich produktów przemysłowych, zapewniając stabilne dochody pracownikom wiejskim w Bac Ninh.
Artykuł i zdjęcia: The Dai
Source: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg
Komentarz (0)