Co zaskakujące, japońscy eksperci zalecają jedzenie ryb, aby zapobiegać wysokiemu poziomowi tłuszczu we krwi, nadciśnieniu i cukrzycy.

GĐXH - Japońscy eksperci ds. zdrowia zalecają jedzenie tuńczyka w celu złagodzenia objawów wysokiego poziomu tłuszczu we krwi, wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego poziomu cukru we krwi.

Dlaczego tuńczyk jest ulubionym daniem Japończyków

Japonia to kraj słynący z zamiłowania do dań rybnych. Szacuje się, że Japonia konsumuje prawie 10% światowej produkcji ryb. Przeciętny Japończyk zjada 5 razy więcej ryb niż mieszkańcy innych krajów. W szczególności sushi i sashimi (sałatka z surowej ryby) to dwa tradycyjne dania japońskie.

Zdjęcie ilustracyjne

Jednym z ulubionych dań rybnych Japończyków jest tuńczyk. Tuńczyk kojarzy się nie tylko z sushi, ale jest również przetwarzany na wiele sposobów, takich jak grillowany, smażony na patelni, podawany w gorącym garnku z innymi składnikami. W Wietnamie tuńczyk oceaniczny (w znaczeniu tuńczyka wielkookiego i tuńczyka żółtopłetwego) to wyjątkowo smaczny owoc morza o bardzo pożywnych oczach. Ten rodzaj ryby jest przetwarzany w wiele pysznych dań i stanowi również cenny produkt eksportowy.

Japoński ekspert ds. zdrowia Takuya Sugiyama zaleca spożywanie tuńczyka w celu złagodzenia objawów wysokiego poziomu tłuszczu we krwi, wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego poziomu cukru we krwi. Ponieważ tuńczyk ma niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka, jest bogaty w żelazo i witaminę B1, może pomóc w leczeniu anemii, eliminować zmęczenie i przywracać siłę fizyczną. Wysoka zawartość DHA i EPA nie tylko poprawia krążenie krwi, utrzymuje funkcje mózgu, ale także zapobiega miażdżycy i nadciśnieniu.

3 wspaniałe korzyści zdrowotne tuńczyka

Pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca

Wysoka zawartość kwasów omega-3 w tuńczyku może pomóc obniżyć poziom kwasów omega-6 i cholesterolu LDL, które gromadzą się w tętnicach. Wiele badań wykazało, że spożywanie większej ilości kwasów omega-3 może zmniejszyć częstość występowania chorób układu krążenia, w tym zawałów serca i udarów mózgu.

Zdjęcie ilustracyjne

Zapobiegaj problemom ze wzrokiem

Zawartość kwasów omega-3 w tuńczyku ma wiele korzystnych właściwości dla funkcji oczu. Kobiety spożywające dużo tuńczyka tygodniowo zmniejszają ryzyko wystąpienia zespołu suchego oka o 68%. Uważa się również, że ten składnik odżywczy spowalnia wzrost komórek nowotworowych i zmniejsza stany zapalne w organizmie.

Wsparcie w odchudzaniu

Tuńczyk jest niezbędnym składnikiem wielu diet. To białe mięso o stosunkowo wysokiej zawartości białka, ale niskiej kaloryczności. Dzięki temu dłużej będziesz czuć się syty i ograniczysz przejadanie się.

Najbezpieczniejszy i najbardziej poprawny sposób jedzenia tuńczyka

Gotowanie tuńczyka to najlepszy sposób na zabicie pasożytów i zmniejszenie ryzyka chorób przenoszonych drogą pokarmową. Niemniej jednak, spożywanie surowego tuńczyka jest nadal bezpieczne. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca mrożenie surowego tuńczyka w jeden z następujących sposobów w celu zabicia pasożytów:

- Zamrozić w temperaturze -20°C lub niższej na 7 dni

- Zamrozić w temperaturze -35°C lub niższej. Następnie przechowywać w temperaturze -35°C lub niższej przez 15 godzin.

- Zamrozić w temperaturze -35°C lub niższej. Następnie przechowywać tuńczyka w temperaturze -20°C lub niższej przez 24 godziny.

Mrożony surowy tuńczyk należy rozmrozić w lodówce przed spożyciem. Ta metoda prawdopodobnie zabije większość pasożytów w tuńczyku.

Tuńczyk jest produktem bogatym w wartości odżywcze, ale zawiera również duże źródło rtęci i pasożytów. Dlatego niektórzy powinni zachować ostrożność podczas spożywania surowego tuńczyka i spożywać go prawidłowo, aby zapewnić sobie bezpieczeństwo i uniknąć zatrucia pokarmowego.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm