Przekształcając błotniste stawy i jeziora w lęgowiska tajskich żab, rolnik z prowincji Nghe An zarabia setki milionów dongów rocznie.

obóz 2 — Farma żab pana Dao Van Hoa. Zdjęcie: TP

Wcześniej teren, na którym pan Hoa buduje swój biznes, był serią nisko położonych dołów, intensywnie zalewanych w porze deszczowej i zarośniętych chwastami i krzakami w porze suchej. Niewielu mieszkańców okolicy było zainteresowanych jego uprawą. Każdego sezonu przetrwało tylko kilka karłowatych bananowców i kilka krzewów manioku, zależnych od wody deszczowej. Patrząc na opuszczoną ziemię, mało kto wyobrażał sobie, że pewnego dnia stanie się ona źródłem dochodu rzędu setek milionów dongów rocznie.

Wczesnym rankiem farma żab pana Dao Van Hoa tętniła życiem, rozbrzmiewając szumem kapiącej wody i rechotem żab. Rzędy prostokątnych cementowych zbiorników o wymiarach 5 na 10 metrów, każdy z czystym, wypolerowanym dnem z płytek, rozciągały się na powierzchni ponad 1000 metrów kwadratowych i były do połowy przykryte siatką chroniącą przed słońcem. Obok znajdowały się stawy wyłożone plandeką, których powierzchnia mieniła się w porannym świetle, odbijając krople rosy wciąż osiadające na źdźbłach trawy na brzegach.

Źródło wody do hodowli żab musi być czyste i regularnie filtrowane. Zdjęcie: TP

Trzy lata temu, podczas wizyty u hodowców żab w Yen Thanh i kilku północnych prowincjach, zdał sobie sprawę z ogromnego potencjału tajlandzkiej rasy żab, gatunku wodnego o jędrnym ciele, słodkim i aromatycznym mięsie, stabilnej cenie sprzedaży i dużym zapotrzebowaniu na rynku. „Od razu mnie przekonał. Kluczem było zrobienie tego we właściwy sposób, ponieważ chociaż żaby łatwo sprzedać, są bardzo wymagające pod względem pielęgnacji” – wspomina pan Hoa.

Po powrocie przystąpił do rekultywacji nizinnych terenów, które wcześniej nadawały się do uprawy ryżu jedynie w porze deszczowej. Pogłębiono stawy i zbudowano solidne, cementowe zbiorniki, zapewniając stały dopływ czystej wody. Wokół zbiorników strategicznie rozmieszczono rury spustowe, aby umożliwić dwie codzienne podmiany wody. Wewnątrz zbiorników drewniane i bambusowe deski służyły jako „miejsca odpoczynku” dla żab, które mogły wynurzyć się i wygrzewać na słońcu, zapewniając im suchość i zapobiegając chorobom.

karmić — Karmione są dwa razy dziennie różnorodnym pokarmem, od granulatu po produkty uboczne rolnictwa . Zdjęcie: TP

Proces hodowli rozpoczyna się, gdy żaby składają jaja, z których w ciągu 24 godzin wylęgają się kijanki. Na tym etapie żaby są hodowane w małych akwariach przez 25 dni, po czym są przenoszone do większych zbiorników lub stawów. Każdy cykl hodowlany trwa około 100 dni, od zarybienia 100 żab na kilogram do osiągnięcia 4-5 żab na kilogram. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu technik hodowlanych, wskaźnik przeżywalności żab stale przekracza 98%. Gatunek ten dobrze adaptuje się do wahań pH i temperatury, jest mniej podatny na choroby i rośnie równomiernie.

Hodowla żab w celach komercyjnych nie jest zbyt trudna; ważne jest opanowanie technik i uważna obserwacja zachowania żab, zwracając uwagę na źródło wody. Żaby są płazami, więc w fazie jaja można określić płeć jaj, regulując temperaturę inkubacji i stosując system pomp cyrkulacyjnych, aby zapewnić ciągły przepływ wody do wyklucia się jaj.

„Najtrudniejszy etap to ten, gdy żaby-rodzice właśnie się urodziły. Musimy zwracać szczególną uwagę na opiekę nad żabkami podczas transformacji z kijanki w żabę i odpowiednio je karmić, aby osiągnąć wysoką wydajność. Gdy żaby dorosną, ich pokarm nie musi być tak skomplikowany” – powiedział pan Hoa.

Jeśli chodzi o paszę, żaby można karmić granulkami od pierwszego miesiąca życia. Źródła pożywienia są liczne i zróżnicowane, obejmują produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak małe ryby, larwy ryb, krewetki, mięso małży, omułki, dżdżownice, a także kukurydzę, ryż, soję, różne rodzaje śruty sojowej, melasę i preparaty biologiczne, które są mielone na małe granulki i podawane żabom codziennie. To źródło pożywienia jest bezpieczne, czyste i pozwala zaoszczędzić 30-35% kosztów hodowli. Ponadto pan Hoa uzupełnia dietę witaminami A, D, E i C oraz niektórymi rodzajami pasz komercyjnych, mieszanymi w określonych proporcjach.

Zagęszczenie obsady żab również determinuje ich tempo wzrostu. Zdjęcie: TP

Karmienie odbywa się dwa razy dziennie, o 7:00 i 16:00. Ilość pokarmu powinna być wystarczająca, około 5-7% masy ciała żaby dziennie, unikając przekarmiania lub niedokarmienia. „Karmienie dwa razy dziennie, w ilości wystarczającej do spożycia pokarmu, unika się nadmiaru, który zanieczyszcza wodę. Wodę wymienia się dwa razy dziennie, a w połączeniu z produktami biologicznymi utrzymuje środowisko w czystości. Najważniejsze jest utrzymanie czystości wody, regularne karmienie i dostarczanie odpowiedniej ilości składników odżywczych. Jeśli żaby są zdrowe, ich hodowla jest bardzo łatwa” – powiedział pan Hoa.

Oprócz hodowli żab, połączenie uprawy ryżu i hodowli ryb tworzy zamknięty obieg: bogata w składniki odżywcze woda ze stawów rybnych nawadnia ryż, a muł i odpady organiczne nawożą uprawy, co pozwala oszczędzać koszty i chronić środowisko. Każdego roku model dostarcza na rynek prawie 15 ton żab i żabek komercyjnych. Przy obecnej cenie sprzedaży wynoszącej 50 000–60 000 VND/kg, przy rocznej produkcji 12 ton żab komercyjnych, po odliczeniu kosztów, jego hodowla żab generuje zysk w wysokości około 400–500 milionów VND. Dodatkowo, zarabia on około 120 milionów VND ze sprzedaży żabek.

waga — Każdy cykl rozrodczy trwa około 100 dni, od zarybiania w zagęszczeniu 100 krewetek na kilogram do osiągnięcia wielkości 4-5 krewetek na kilogram. Zdjęcie: TP

„Rolnictwo wymaga teraz starannego planowania; nie można już polegać tylko na kilku zbiorach ryżu. Jeśli wiesz, jak wykorzystać ziemię, poznasz techniki i odważysz się inwestować, każda ziemia może być opłacalna” – powiedział pan Hoa z delikatnym uśmiechem, a jego opalone dłonie wciąż zręcznie zmieniały wodę w stawie z żabami.

Source: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html