Curry z kurczaka z trawą cytrynową i chili znajduje się w pierwszej setce najlepszych dań z kurczaka na świecie.

[reklama_1]

Według rankingu ogłoszonego 30 sierpnia, lista powstała na podstawie 13 029 recenzji, z których 9673 zostało potwierdzonych jako wiarygodne. Kurczak z trawą cytrynową i chili zajął 80. miejsce z oceną 4,1/5 gwiazdek, a kurczak curry zajął 89. miejsce z oceną 4/5 gwiazdek.

Dwa dania kuchni wietnamskiej znalazły się w pierwszej setce najlepszych dań z kurczaka na świecie, zdjęcie 1 — Kurczak duszony z trawą cytrynową i chili.

Kurczak duszony z trawą cytrynową i chili to popularne tradycyjne danie, szczególnie w delcie Mekongu. Danie to harmonijnie łączy rustykalne składniki, takie jak kurczak, trawa cytrynowa, chili, szalotka, czosnek, cukier, sól, olej, kurkuma i sos rybny.

Proces przygotowania jest prosty, ale wyrafinowany: kurczak jest dokładnie marynowany w przyprawach, a następnie duszony na małym ogniu, aż zmięknie i nabierze aromatu. Danie to zazwyczaj podaje się z białym ryżem, który można wzbogacić mlekiem kokosowym, aby zwiększyć jego zawartość tłuszczu i smak.

Kurczak curry, choć pochodzi z Indii, został odtworzony przez Wietnamczyków z jego własnym, niepowtarzalnym smakiem. Danie to połączenie kurczaka, ziemniaków, marchewki, cebuli, mleka kokosowego i przypraw takich jak trawa cytrynowa, sos rybny, liście laurowe i proszek curry.

Według ekspertów kulinarnych Taste Atlas, aby uzyskać odpowiedni smak, najlepiej zamarynować kurczaka na noc przed gotowaniem. Danie podaje się z białym ryżem lub chlebem, co podkreśla różnorodność i wyrafinowanie kuchni wietnamskiej.

Dwa dania kuchni wietnamskiej w pierwszej setce najlepszych dań z kurczaka na świecie, zdjęcie 2 — Kurczak Curry.

Pojawienie się kurczaka z chili i trawą cytrynową oraz kurczaka curry na liście Taste Atlas świadczy o pozycji kuchni wietnamskiej na mapie świata . Te dania są nie tylko rustykalne, ale także niosą ze sobą tradycyjne smaki, ściśle związane z codziennym życiem Wietnamczyków. To nie tylko duma kuchni wietnamskiej, ale także przyczynia się do przybliżenia kultury wietnamskiej międzynarodowym przyjaciołom.

Taste Atlas to jedna z najpopularniejszych i najbardziej szanowanych stron internetowych o tematyce kulinarnej na świecie, oferująca szczegółowe recenzje tradycyjnych potraw z całego świata.

Anh Thu (według Atlasu Smaku)

Źródło: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html