Dobre śniadania dla osób z refluksem żołądkowym

[reklama_1]

Jajka na twardo, koktajle i miękka, łatwostrawna owsianka to odpowiednie dania śniadaniowe dla osób cierpiących na chorobę refluksową przełyku.

Osoby z tą chorobą często doświadczają refluksu żołądkowego, zgagi, odbijania i kwaśnego posmaku w ustach, szczególnie podczas jedzenia. Poniżej przedstawiamy propozycje śniadaniowe, które pomogą pacjentom złagodzić dyskomfort.

Jajka gotowane

Osoby z refluksem żołądkowym powinny unikać jajek smażonych na maśle lub oleju. Lepszym wyborem są jajka gotowane na twardo lub pieczone. Jedz jajka gotowane z herbatą imbirową, aby wspomóc trawienie. Dodaj do tego posiłku batonik musli o niskiej zawartości cukru, aby dostarczyć organizmowi więcej błonnika.

Owsianka

Płatki owsiane są nie tylko dobre dla serca, ale także absorbują kwas żołądkowy, pomagając kontrolować objawy refluksu żołądkowo-przełykowego. Pacjenci powinni dodać do płatków papaję lub banana, aby poprawić ich smak, nie podrażniając jelit. Papaja zawiera również enzym papainę, który pomaga złagodzić zgagę.

Zboże

Pacjenci powinni spożywać kilka małych posiłków, aby uniknąć ucisku na dolny zwieracz przełyku. Mała miseczka pełnoziarnistych płatków o niskiej zawartości cukru to dobry wybór na poranek.

Do płatków używaj mleka migdałowego zamiast krowiego, aby uniknąć zaostrzenia objawów. Dodaj rodzynki i posiekane orzechy, aby nadać im słodyczy i dostarczyć więcej białka.

Płatki śniadaniowe. Zdjęcie: Freepik — Płatki zbożowe i owoce zawierają wiele składników odżywczych, które są dobre na śniadanie. Zdjęcie: *Freepik*

Wyroby piekarnicze pełnoziarniste

Śniadanie obejmuje pełnoziarniste muffiny z masłem orzechowym lub chudym twarogiem, które rzadziej podrażniają jelita. Osoby z cukrzycą często łączą z posiłkiem owoce o niskiej kwasowości, takie jak brzoskwinie, dla dodatkowego smaku i składników odżywczych.

Pochlebca

Picie koktajli na śniadanie dostarcza organizmowi niezbędnych substancji odżywczych, witamin i minerałów, zmniejszając jednocześnie ryzyko wystąpienia refluksu kwasowego.

Banany, truskawki, brzoskwinie i inne owoce inne niż cytrusowe oraz świeże warzywa są zazwyczaj dobrze tolerowane i świetnie nadają się do koktajli. Dodanie łyżki niesłodzonego masła orzechowego lub mleka migdałowego może dostarczyć białka i zdrowych tłuszczów.

Owoce i jogurt

Jogurt jest bogaty w probiotyki (dobre bakterie), które korzystnie wpływają na jelita i łagodzą objawy choroby refluksowej przełyku. Pacjenci powinni wybierać jogurty o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe, które są lepiej tolerowane.

Jeśli masz nietolerancję laktozy, możesz wybrać jogurt migdałowy, jogurt kokosowy i inne fermentowane mleka orzechowe. Dodaj do granoli owoce o niskiej kwasowości, takie jak brzoskwinie lub jabłka, aby uzyskać pyszne śniadanie.

Spożywanie pikantnych i tłustych potraw, potraw smażonych, ciast, kawy, alkoholu i owoców cytrusowych może wywołać objawy refluksu żołądkowego.

Oto kilka sposobów, które mogą pomóc w radzeniu sobie z refluksem żołądkowym.

Potrawy gotowane na parze lub w wodzie są lepsze niż smażone. Jeśli grillujesz lub pieczesz, używaj jak najmniej oleju i unikaj dodawania zbyt dużej ilości przypraw.

Unikaj pochylania się podczas jedzenia, ponieważ może to zmienić położenie dolnego zwieracza przełyku, powodując refluks żołądkowo-przełykowy. Nie kładź się po jedzeniu, tylko po całkowitym strawieniu pokarmu.

Jedz kilka małych posiłków w ciągu dnia zamiast trzech dużych, aby zmniejszyć obciążenie żołądka i dolnego zwieracza przełyku. Unikaj jedzenia przed snem, co najmniej dwie godziny przed snem.

Pij wystarczającą ilość wody w ciągu dnia, aby rozcieńczyć kwas żołądkowy. Woda alkaliczna to dobry wybór w walce z refluksem. Według badania przeprowadzonego w 2020 roku na Uniwersytecie Federalnym w Pará w Brazylii, u 50 osób picie wody o pH 8,5-10 dziennie zmniejszyło poziom kwasu i stan zapalny żołądka.

Mai Cat (według Very Well Health )

Link źródłowy