Dania z wietnamskiego makaronu ryżowego przyciągnęły 80 000 gości.

Pierwszy w historii Wietnamski Festiwal Makaronu Ryżowego w Ho Chi Minh City przyciągnął około 80 000 gości, dzięki swoim wyjątkowym doznaniom kulinarnym.

Rankiem 11 grudnia, podczas ceremonii zamknięcia pierwszego Wietnamskiego Festiwalu Przędzy Ryżowej, który odbył się w Ho Chi Minh City Tourism Association, przedstawiciele komitetu organizacyjnego stwierdzili, że wydarzenie przerosło oczekiwania, pomimo ograniczonych środków. Festiwal odwiedziło około 80 000 gości, z dużym natężeniem po południu i wieczorem, a w wielu momentach był pełny, mimo że Ho Chi Minh City gościło dziewięć innych dużych wydarzeń tego samego dnia.

„Goście byli zadowoleni z pomieszczeń odprawy, zwłaszcza z wysiłków włożonych w stworzenie przestrzeni kuchennej oraz tradycyjnych procesów wytwarzania makaronu ryżowego, takich jak zwijanie kokonów jedwabników, prasowanie makaronu i mielenie ryżu... Goście zagraniczni mieli przyjemność obserwować na własne oczy tradycyjny proces wytwarzania makaronu” – powiedział przedstawiciel komitetu organizacyjnego.

Oprócz pho, hu tieu i banh canh, turystów przyciągają również wyjątkowe dania, takie jak bun dot may (makaron ryżowy z młodymi pędami), „mieszany makaron hu tieu” i inne specjały z delty Mekongu. Wśród nich najpopularniejsze są banh tam (zupa z makaronem z jedwabników) i banh canh. „Bogactwo i różnorodność dań sprawiają, że ludzie z niecierpliwością czekają na ich spróbowanie. W świecie kulinarnym trzeba nieustannie wprowadzać innowacje, aby przyciągnąć klientów” – powiedziała pani Nguyen Thi Khanh, prezes Stowarzyszenia Turystycznego Ho Chi Minh City.

Wietnam zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem dań z makaronem.

ZDJĘCIE: LE NAM

Według rankingu 100 najlepszych dań z makaronem na świecie z 2026 roku, opublikowanego przez magazyn Taste Atlas , Japonia zajmuje pierwsze miejsce z 26 daniami. Wietnam z dumą prezentuje 18 dań, zajmując drugie miejsce na świecie, w tym pho, hu tieu, banh canh, bun rieu, bun bo Nam Bo, mi Quang, cao lau, banh da cua i wiele innych regionalnych wariantów. Taste Atlas wysoko ceni wyrafinowanie w obróbce składników ryżowych, ręczne techniki wytwarzania makaronu oraz silną lokalną tożsamość. Mi Quang uzyskał najwyższą ocenę, zdobywając 4,3 punktu.

Pani Nguyen Thi Khanh skomentowała: „To dowodzi wartości i witalności wietnamskich dań z makaronem. Kiedy kuchnia wietnamska zostanie doceniona na świecie, będzie to również okazja dla Ho Chi Minh i wietnamskiej branży turystycznej do dalszego wykorzystania kulinarnych zasobów kulturowych tego kraju”.

Źródło: https://thanhnien.vn/cac-mon-an-tu-soi-gao-viet-thu-hut-80000-khach-185251211142018113.htm