Dieta, która pomogła badaczowi długowieczności „odwrócić proces starzenia”

[reklama_1]

Amerykanin Valter Longo, 56-letni profesor geriatrii i dyrektor Instytutu Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, odżywia się zdrowo, ograniczając kalorie przez 3-5 dni, raz na kilka miesięcy.

Według ekspertów, jednym z najważniejszych czynników wpływających na utratę wagi jest deficyt kaloryczny, co oznacza, że ilość przyjmowanych kalorii musi być mniejsza lub równa ilości kalorii spożywanych. Kalorie przyjmowane (kalorie przyjmowane) dziennie obejmują jedzenie i napoje. Kalorie spożywane (kalorie wydalane) są wynikiem procesów metabolicznych, normalnych czynności (w tym oddychania i snu) oraz ćwiczeń fizycznych. Osoby chcące schudnąć powinny jednak zadbać o odpowiednią ilość mięsa, ryb, białka i skrobi, ograniczając jedynie spożycie produktów wysokoenergetycznych, takich jak tłuste i słodkie potrawy.

Na tej diecie Longo spożywa od 800 do 1100 kalorii dziennie. Badania kliniczne wykazały, że dieta ta obniża ciśnienie krwi, markery nowotworowe, tkankę tłuszczową i poziom cukru we krwi. Wszystkie te efekty mogą pomóc w wydłużeniu życia.

Kiedy nie stosuje diety ograniczającej kalorie, Longo stosuje własną dietę długowieczności, która jest w większości wegańska i opiera się na rybach.

Longo tak organizuje sobie posiłki w ciągu dnia, aby przedłużyć życie i utrzymać zdrową wagę:

Lekkie śniadanie z herbatą

Longo rozpoczyna dzień od lekkiego śniadania z produktów pełnoziarnistych, orzechów i owoców. Jego typowe śniadanie to pełnoziarnisty włoski chleb friselle, podawany z masłem migdałowym i jabłkiem.

Wypił również filiżankę herbaty, zarówno zielonej, jak i czarnej. Czarna herbata miała pyszny smak, a zielona pomagała obniżyć ciśnienie krwi.

Valter Longo pości przez krótkie okresy w ciągu dnia i ogranicza spożycie kalorii przez dłuższy czas. Zdjęcie: RNZ — Valter Longo pości przez krótkie okresy w ciągu dnia i ogranicza spożycie kalorii przez dłuższy czas. Zdjęcie: *RNZ*

Krótki, przerywany post w ciągu dnia

Po śniadaniu Longo stara się nie jeść nic aż do godziny 16:00 lub 17:00. W porze lunchu pije espresso, aby utrzymać poziom energii.

Napoje bezkaloryczne, takie jak czarna kawa, niesłodzona herbata i woda, są powszechnie uważane za bezpieczne do spożycia podczas postu przerywanego. Jednak niektórzy eksperci twierdzą, że dodawanie mleka i cukru do kawy może zniweczyć post.

Podwieczorek i obfita kolacja

Longo zjada lekki posiłek składający się z produktów pełnoziarnistych, orzechów i owoców około godziny 16:00-17:00, po czym zjada dużą kolację.

Mówi, że ludzie mogą też jeść większy obiad i mniejszą kolację, jeśli nie mogą pościć od śniadania do kolacji. W rzeczywistości jest to łatwiejsza dieta dla większości osób.

Ponadto na swojej stronie internetowej Longo zaleca ludziom jedzenie przekąsek, takich jak krakersy kukurydziane z owocami i orzechami.

Khanh Linh (według Insidera )

Link źródłowy