Jak przygotować pikantno-kwaśny gulasz z kurczaka, pyszny na ciepłą zimę

GĐXH – W chłodne zimowe dni gotowanie parującego kurczaka w gorącym gulaszu o bogatym, kwaśnym i pikantnym smaku to sekret stworzenia wspaniałego dania na rodzinne spotkanie. Poniżej znajdziesz pyszny i łatwy w przygotowaniu przepis na kurczaka w gorącym gulaszu, którego nie możesz przegapić.

Jak przygotować pikantno-kwaśny tajski gulasz z kurczakiem

W chłodne zimowe dni gotowanie gorącego, parującego kurczaka o bogatym, kwaśnym i pikantnym smaku to sekret wyczarowania wspaniałego dania na rodzinne spotkanie.

W zależności od gustu i preferencji, kurczaka w gulaszu można przyrządzać na wiele sposobów: od typowego pikantno-kwaśnego tajskiego smaku w połączeniu z orzeźwiającymi grzybami, po rustykalnego kurczaka w gulaszu z liśćmi giang, różnymi mieszanymi składnikami lub pożywne chińskie danie lecznicze.

Składnik

1 kurczak o wadze ok. 1,2–1,5 kg (pokrojony na kawałki wielkości kęsa), 2 łodygi trawy cytrynowej, 5–6 liści limonki kaffir, 5 papryczek chili, posiekana papryczka chili, 1 pokrojony galangal, 3–4 ząbki czosnku, 1 szalotka, 200 g grzybów enoki lub grzybów słomkowych, 1 pomidor, 100 g pokrojonego ananasa.

W chłodne zimowe dni gotowanie gorącego, parującego kurczaka o bogatym, kwaśnym i pikantnym smaku to sekret wyczarowania wspaniałego dania na rodzinne spotkanie.

Przyprawy: Sos rybny, sól, cukier, proszek przyprawowy, pasta chili, sok z cytryny. Warzywa do pikantnego tajskiego kurczaka: Szpinak wodny, kapusta, juta, makaron vermicelli.

Jak gotować

Przygotowanie kurczaka: Umyj go solą i białym winem, pokrój na kawałki wielkości kęsa, krótko gotuj, aby pozbyć się zapachu.

Ugotuj bulion: podsmaż cebulę, czosnek, trawę cytrynową i galangal, aż będą aromatyczne. Włącz kuchenkę, dodaj kurczaka i smaż, mieszając, aż będzie ugotowany. Dodaj odpowiednią ilość wody, zagotuj i zbierz pianę.

Dla uzyskania pikantnego i kwaśnego smaku: Dodaj ananasa, pomidora, liście cytryny, chili i satay do garnka. Dopraw do smaku sosem rybnym, cukrem, przyprawą w proszku i sokiem z cytryny.

Dodaj grzyby: Na końcu dodaj grzyby, smaż przez kolejne 5 minut, po czym zdejmij z ognia.

To danie z gorącego garnka nie tylko pobudza kubki smakowe, ale także rozgrzewa serce w chłodne, deszczowe dni. Jest idealnym wyborem na przyjęcia z rodziną i przyjaciółmi.

Ten przepis na tajski pikantno-kwaśny kurczak w garnku po ugotowaniu nabierze atrakcyjnego koloru dzięki przyciągającemu wzrok czerwono-pomarańczowemu bulionowi, aromatycznemu dzięki trawie cytrynowej, galangalowi i liściom limonki kaffir. Kurczak jest delikatny i pyszny, bulion w garnku jest bogaty, lekko kwaśny dzięki tamaryndowcowi i pomidorom, pikantny dzięki chili oraz aromatyczny i tłusty dzięki mleku kokosowemu.

To danie z gorącego garnka nie tylko pobudza kubki smakowe, ale także rozgrzewa serce w chłodne, deszczowe dni. Jest idealnym wyborem na przyjęcia z rodziną i przyjaciółmi.

Jak przygotować pikantno-kwaśny gulasz z kurczaka i grzybów

Składnik

1 kurczak (1,2 kg), 100 g boczniaków królewskich, 100 g boczniaków, 100 g grzybów enoki, 1 cebula, 1 pomidor, 1/2 ananasa, imbir, trawa cytrynowa, posiekany czosnek.

Przyprawy: Sos rybny, proszek przyprawowy, glutaminian sodu, pasta chili, ocet ryżowy. Warzywa: Zielona musztarda, szpinak wodny, makaron vermicelli.

Jak gotować

Przygotowanie kurczaka i pieczarek : Umyj kurczaka i pokrój na kawałki. Namocz pieczarki w rozcieńczonej osolonej wodzie, następnie umyj i odsącz.

Ugotuj bulion: Podsmaż imbir, trawę cytrynową, cebulę i czosnek, aż będą aromatyczne. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie ugotowany. Dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż bulion będzie słodki.

Pikantno-kwaśny gulasz z kurczakiem jest szczególnie odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ponieważ ostrość można regulować.

Stwórz pikantno-kwaśny smak: dodaj pomidora, ananasa, ocet ryżowy i pastę chili. Dopraw do smaku.

Dodaj grzyby: Dodaj wszystkie grzyby, smaż przez kolejne 10 minut i gotowe.

Ten przepis na kurczaka w gorącym garnku charakteryzuje się harmonijnymi kolorami, klarownym bulionem oraz aromatem trawy cytrynowej, galangalu, liści cytryny i świeżych grzybów. Lekka kwaskowatość tamaryndowca w połączeniu z ostrością chili i satay, a także słodyczą kurczaka i grzybów, tworzą atrakcyjną, łatwą w jedzeniu i nienudną całość.

Ten gorący garnek jest szczególnie odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ponieważ można go elastycznie regulować. To doskonały wybór na weekendowe spotkania lub rodzinne, przytulne posiłki – zarówno pyszne, jak i pożywne.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm