Jak leczyć wrzody żołądka i dwunastnicy poprzez posiłki

Wrzody żołądka i dwunastnicy to jedna z najczęstszych chorób układu pokarmowego. Choroba nie tylko powoduje dyskomfort i zaburzenia trawienia, ale także niesie ze sobą ryzyko powikłań, takich jak krwawienie z przewodu pokarmowego i perforacja żołądka, jeśli nie jest odpowiednio leczona i leczona.

Rak żołądka występuje zazwyczaj u młodszych pacjentów – zdjęcie ilustracyjne

Nie należy lekceważyć wrzodów żołądka i dwunastnicy

Według dr Can Thi Thu Hang ze szpitala Bach Mai, w procesie leczenia wrzodów żołądka i dwunastnicy, oprócz przyjmowania leków, niezwykle ważną rolę odgrywa racjonalna dieta, która pomaga pacjentom szybko wrócić do zdrowia, łagodzi objawy i zapobiega nawrotom.

Osoby cierpiące na wrzody żołądka i dwunastnicy często skarżą się na takie objawy, jak ból w nadbrzuszu, wzdęcia, zgaga, nudności, utrata apetytu, lęk przed jedzeniem z powodu bólu, co prowadzi do braku apetytu i utraty wagi.

Przyczyny choroby są bardzo zróżnicowane, m.in. palenie tytoniu, picie alkoholu, nieregularne odżywianie, długotrwały stres, infekcja HP, wirusy... Przy takich cechach zmiana stylu życia i dostosowanie diety odgrywa równie ważną rolę, co przyjmowanie leków.

Według dr Hanga celem diety stosowanej w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy jest zapobieganie nadmiernemu wydzielaniu kwasu żołądkowego, łagodzenie objawów wrzodów, wspomaganie regeneracji błony śluzowej i dostarczanie organizmowi odpowiednich składników odżywczych, aby mógł szybko się zregenerować.

Prawidłowe odżywianie w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy

Dr Hang wyraźnie stwierdza, że ​​do utrzymania stanu odżywienia i przywrócenia kondycji fizycznej potrzebna jest odpowiednia ilość energii, w zależności od wskaźnika masy ciała (BMI).

Jeżeli BMI jest niższe niż 18,5, pacjent potrzebuje około 30–35 kcal/kg/dobę; dla osób z BMI od 18,5 do 22,9 zapotrzebowanie wynosi 25–30 kcal/kg/dobę; a jeżeli BMI wynosi 25 lub więcej, poziom energii powinien być niższy niż 25 kcal/kg/dobę.

Spożycie białka również należy dostosować do każdego etapu choroby. W fazie ostrej pacjentom należy dostarczać od 1,1 do 1,2 g białka na kg masy ciała dziennie.

W fazie regeneracji ilość ta wzrasta do 1,3–1,5 g/kg/dzień. Węglowodany powinny stanowić 50–60% całkowitej energii, jednak należy ograniczyć spożycie disacharydów, aby uniknąć fermentacji w jelitach.

Tłuszcz powinien stanowić mniej niż 30% energii w diecie, priorytetowo należy traktować tłuszcze nienasycone z olejów roślinnych, a minimalizować tłuszcze nasycone.

Dodatkowo, suplementacja mikroskładnikami odżywczymi, takimi jak witaminy A, C, B12, kwas foliowy, żelazo, cynk, selen i błonnik, jest niezbędna dla wspomagania gojenia się błony śluzowej żołądka i wzmocnienia odporności. Zalecane są również probiotyki, zwłaszcza Lactobacillus, aby poprawić funkcjonowanie układu trawiennego.

W codziennej diecie pacjenci powinni wybierać produkty lekkostrawne, miękkie, papkowate i proste w przygotowaniu. Skrobia powinna pochodzić z ryżu, owsianki, chleba lub dobrze ugotowanych bulw. Białko powinno pochodzić z chudego mięsa, chudych ryb, krewetek, jaj, tofu, gotowanego na parze, w wodzie lub lekko duszonego, aby ułatwić wchłanianie.

Należy spożywać różnorodne warzywa i owoce, a przede wszystkim młode, łatwe do strawienia warzywa, takie jak kapusta, brokuły, marchew i dynia, ponieważ zawierają one wiele witamin, które pomagają w leczeniu wrzodów.

Tłuszcze należy uzupełniać olejami roślinnymi, takimi jak olej sojowy, olej sezamowy, olej rzepakowy.

Wręcz przeciwnie, pacjenci powinni ograniczyć spożycie przetworzonej żywności, takiej jak kiełbasy, salami, szynka, wędliny; twardych, twardych i włóknistych produktów, takich jak mięso z dużą ilością ścięgien, chrząstek, starych warzyw lub surowych zielonych owoców.

Należy w miarę możliwości ograniczyć również spożywanie pikantnych przypraw, takich jak czosnek, chili, ocet, pieprz, a także kiszonek, jak pikle czy cebula, zwłaszcza w fazie postępującej choroby wrzodowej.

Należy również unikać niektórych kwaśnych owoców, takich jak tamaryndowiec, kwaśna śliwka, karambol, śliwka, zielone mango, zielona guawa, zielony banan, a także owoców marynowanych, takich jak suszona morela czy marynowany tamaryndowiec. Ponadto napoje gazowane, kawa i mocna herbata również nie są korzystne dla żołądka.

W szczególności osoby z wrzodami żołądka i dwunastnicy powinny bezwzględnie unikać alkoholu, piwa i tytoniu – głównych czynników uszkadzających błonę śluzową i zaostrzających przebieg wrzodu. Posiłek należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu, w temperaturze około 40-50 stopni Celsjusza, aby ułatwić jego trawienie i uniknąć podrażnienia błony śluzowej.

Posiłki powinny być podzielone na 4-6 posiłków dziennie, aby uniknąć uczucia głodu lub przejedzenia. Ponadto pacjenci powinni prowadzić zdrowy tryb życia, regularnie odpoczywać, unikać stresu i podejmować aktywność fizyczną dostosowaną do ich stanu zdrowia.

„Pacjenci powinni proaktywnie tworzyć naukowe menu, słuchać rad ekspertów medycznych , a nie arbitralnie dobierać dietę pod wpływem emocji. Prawidłowe odżywianie to „naturalny lek”, który pomaga żołądkowi szybko się zregenerować i odzyskać zdrowie” – zaleca dr Hang.

Powrót do tematu

LINH HAN

Source: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm