Małżeństwo lekarzy sprzedaje makaron na ulicy, zarabiając ponad 30 milionów VND dziennie

BELGIA - Po 10 latach spędzonych za granicą chińska para postanowiła otworzyć małe stoisko, na którym sprzedawaliby lokalne specjały z makaronu, aby pomóc innym emigrantom złagodzić tęsknotę za domem.

Według Jimu News, pan Dinh i pani Vuong urodzili się i wychowali w Chinach. Po długim okresie miłości, od czasów studiów, postanowili się pobrać i przeprowadzić do Belgii, aby osiedlić się na stałe w 2015 roku.

Para przy małym stoisku z makaronem przy drodze. Zrzut ekranu.

„Nasze dziecko również urodziło się w Belgii” – powiedziała pani Vuong.

Wiadomo, że pan Dinh jest doktorem agronomii. Podczas pobytu za granicą miał szczęście znaleźć pracę związaną z badaniami naukowymi nad żywieniem roślin, co jest zgodne z jego specjalizacją.

Jednak ostatnio z powodu cięć kadrowych musiał rzucić pracę. Pani Vuong wpadła na pomysł, żeby poprosić męża o sprzedaż chińskiego jedzenia, ponieważ dzieci były już dorosłe i para miała więcej czasu.

Czekając na pracę w swoim zawodzie, pan Dinh pomaga żonie sprzedawać makaron. Zdjęcie: HK01

„Spośród niezliczonych pysznych dań z mojego rodzinnego miasta, szczególnie uwielbiam i tęsknię za smakiem makaronu Wānzá – specjalności Chongqing. Od dawna marzyłam o otwarciu stoiska z makaronem, więc skorzystałam z okazji, aby przekonać i zaprosić męża do wspólnego działania” – zwierzyła się pani Vuong. Powiedziała, że ​​na początku, gdy pan Dinh sprzedawał na chodniku, był tak nieśmiały, że „stawał 5 metrów od stoiska”.

Stoisko z makaronem cieszy się entuzjastycznym wsparciem turystów i mieszkańców. Zrzut ekranu

Obecnie stoisko z makaronem Wanza w Belgii, należące do pary, jest otwarte tylko dwa dni w tygodniu, we wtorki i soboty. Klienci mają do wyboru dwie opcje: cienki lub szeroki makaron w cenach odpowiednio 7 euro (216 tysięcy VND) i 9 euro (277 tysięcy VND).

Pan Dinh powiedział, że dzięki wsparciu przyjaciół i wielu lokalnych mieszkańców, on i jego żona sprzedają około 100 porcji dziennie, zarabiając prawie 1000 euro (około 30 milionów VND).

„Wielu klientów regularnie wraca w dni, w których otwieramy sklep, mówiąc nawet, że to najlepsze chińskie jedzenie, jakie kiedykolwiek jedli. To dla mnie i mojego męża ogromna motywacja do utrzymania tego stoiska. Gdy sytuacja się ustabilizuje, możemy zwiększyć liczbę dni, w które jesteśmy otwarci w tygodniu” – powiedziała pani Vuong.

Pikantne kluski z fasoli to specjalność Chongqing, gdzie urodziła się również pani Vuong. Ilustracja fotograficzna: Visit Chongqing

Wānzá, czyli makaron fasolowy Chongqing, to jedna z popularnych potraw ulicznych w tym górskim mieście, popularna wśród mieszkańców jako śniadanie lub przekąska.

Makaron jest średnio ciągnący, podawany z bogatym bulionem, jego cechą charakterystyczną jest warstwa duszonej fasoli wymieszana z aromatycznym, smażonym mielonym mięsem, co daje tłusty i pikantny smak typowy dla kuchni syczuańskiej.

Source: https://vietnamnet.vn/chong-tien-si-cung-vo-ban-mi-le-duong-kiem-hon-30-trieu-dong-ngay-2441817.html