Pierwszy Konkurs Utalentowanych Szefów Kuchni Wietnamu odbędzie się 12 sierpnia w Lam Dong.

Pierwszy Konkurs Talentów Kucharskich Wietnamu 2025, którego tematem przewodnim będą „Smaki góralskie i morskie”, odbędzie się w prowincji Lam Dong w dniu 12 sierpnia 2025 r.

Logo Pierwszego Konkursu Talentów Szefów Kuchni Wietnamu – 2025

Konkurs jest organizowany przez Stowarzyszenie Szefów Kuchni Lam Dong pod patronatem Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystyki (VITA), Wietnamskiej Federacji Kulinarnej (VCF) oraz Stowarzyszenia Turystyki Lam Dong (LTA). Jest to duże wydarzenie branżowe, którego celem jest uhonorowanie wartości kuchni wietnamskiej, połączenie społeczności kulinarnej ze wszystkich trzech regionów Wietnamu i podniesienie rangi lokalnych przysmaków.

Oczekuje się, że w wydarzeniu weźmie udział ponad 90 utalentowanych szefów kuchni z prowincji i miast z całego kraju, którzy będą ze sobą konkurować w tworzeniu i prezentowaniu dań łączących smaki gór i morza.

Program odbędzie się 12 sierpnia w restauracji Arapang w strefie turystycznej TTC Valley of Love. Szefowie kuchni zarejestrują się i będą rywalizować w trzyosobowych zespołach, przygotowując 3 dania: przystawkę, danie główne i deser; lub dania bankietowe, jedzenie uliczne, specjały regionalne itp.

Jury oceni zgłoszenia w skali 100-punktowej, obejmującej pięć kryteriów: smak (30 punktów), prezentacja (20 punktów), kreatywność (20 punktów) i technika (20 punktów). Jury wybierze również i przyzna nagrody zespołowe (pierwsze, drugie, trzecie i wyróżnienie) oraz indywidualne (mistrz i puchar, drugie miejsce, trzecie miejsce oraz nagroda za innowację kulinarną).

Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymają Certyfikat Talent Szefa Kuchni Wietnamskiego 2025 wydany przez VCF, który jest uznawany na szczeblu krajowym i międzynarodowym.

Na przestrzeni lat Stowarzyszenie Szefów Kuchni Lam Dong z powodzeniem zorganizowało liczne konkursy kulinarne, konkursy kulinarne i wydarzenia bijące rekordy kulinarne, zyskując prestiż w krajowej społeczności kulinarnej. Do godnych uwagi przykładów należą konkurs z 2021 roku na ustanowienie rekordu 100 wietnamskich dań z warzyw i kwiatów oraz konkurs z 2023 roku na ustanowienie rekordu 100 wietnamskich dań z karczochów…

"

Aby uzyskać informacje dotyczące konkursu, skontaktuj się z przewodniczącym komitetu organizacyjnego: szefem kuchni Nguyen Huu Huong – wiceprezesem VCF, prezesem LPCA, tel.: 0918.676.079 (Zalo); sekretarzem generalnym: szefem kuchni Nguyen Thanh Tung – członkiem zarządu VCF, tel.: 0908.564.033 (Zalo); rejestracją: szefem kuchni Phan Van Minh – wiceprezesem LPCA, tel.: 0918465840 (Zalo).

Source: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html