Co mówią eksperci o korzyściach zdrowotnych kimchi?

Oto korzyści zdrowotne, jakie niesie ze sobą spożywanie tej potrawy, według serwisu informacyjnego Women's Health.

Dobre dla jelit

Według amerykańskiej dietetyczki Samanthy Cassetty, kimchi jest bogate w probiotyki. Bakterie te mają wiele korzyści zdrowotnych, począwszy od przewodu pokarmowego.

Według magazynu Women's Health ekspertka Alissa Rumsey dodaje, że kimchi może pomóc w zrównoważeniu dobrych i złych bakterii w jelitach, co ostatecznie korzystnie wpływa na zdrowie jelit.

Wzmocnij zdrowie układu odpornościowego

Probiotyki zawarte w kimchi wspomagają również funkcjonowanie układu odpornościowego, ponieważ większość funkcji odpornościowych organizmu odbywa się w jelitach. Według amerykańskiej ekspertki Jessiki Cording, gdy jelita są w dobrej kondycji, układ odpornościowy może lepiej funkcjonować.

Obniżenie poziomu cholesterolu

Chociaż dokładny związek między kimchi a cholesterolem nie jest do końca jasny, niektóre badania wykazały, że osoby regularnie jedzące kimchi mają niższy poziom „złego” cholesterolu (LDL).

Jak podaje magazyn Women's Health, zdaniem eksperta Rumseya naukowcy nie są pewni, który składnik kimchi przynosi wyżej wymienione korzyści.

Poprawa zdrowia serca

Kimchi nie tylko wspomaga utrzymanie zdrowego cholesterolu, ale także korzystnie wpływa na serce, zwiększając poziom przeciwutleniaczy w organizmie.

Jak podaje magazyn Women's Health, według Cassetty, przeciwutleniacze pomagają stabilizować uszkodzone komórki, które mogą przyspieszać rozwój choroby, dlatego wysoki poziom przeciwutleniaczy może chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca.

Przeciwzapalny

Nadmierny lub przewlekły stan zapalny może z czasem poważnie wpłynąć na zdrowie, a probiotyki zawarte w kimchi mogą działać przeciwzapalnie na jelita. W rzeczywistości, badanie na zwierzętach opublikowane w czasopiśmie „Journal of Microbiology” wykazało, że szczep probiotyku zawarty w kimchi może obniżać niektóre markery stanu zapalnego jelit, jak donosi Women's Health.

Wspiera zdrowie mózgu

Innym pośrednim rezultatem zdrowych jelit jest lepsze funkcjonowanie mózgu.

Utrzymanie zdrowego układu pokarmowego jest również ważne dla mózgu, mówi Cording, ponieważ układ nerwowy w jelitach komunikuje się z mózgiem. To połączenie jelitowo-mózgowe wymaga zdrowych jelit, aby prawidłowo funkcjonować.

Przyczynia się do utraty wagi

Oczywiście, jedzenie kimchi nie pomoże Ci bezpośrednio schudnąć, ale może być bardzo przydatne w prowadzeniu zdrowego stylu życia.

Kimchi to pyszna, niskokaloryczna opcja, mówi Cassetty. Ludzie mają tendencję do przejadania się, gdy ich jedzenie jest nudne lub mdłe, ale dodanie do posiłków składników o wyrazistym smaku, takich jak kimchi, może zwiększyć prawdopodobieństwo sytości po zjedzeniu zdrowej porcji, według Women's Health.

Source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm