Nietypowy incydent: ciasteczka Pocky wycofane z rynku w Japonii z powodu „dziwnego” zapachu.

Pałeczki ciasteczkowe Pocky to jedna z najpopularniejszych przekąsek w Japonii. Cieszą się one również dużą popularnością wśród konsumentów wietnamskich.

Te batoniki z czekoladą uwielbiają w Japonii zarówno młodzi, jak i starsi. Pojawiają się na półkach większości supermarketów, oferując przystępną cenę i pyszny smak.

Jednak od połowy października wielu nabywców Pocky w Japonii zgłosiło, że smakuje on… inaczej.

Różnica nie wynikała z przeterminowania lub czerstwego smaku ciasta; nie miało ono pleśni ani zepsutego smaku. Po prostu było w nim coś nietypowego, smak, którego klienci nie potrafili do końca opisać.

Jest to dość dziwna sytuacja, ponieważ firma Glico, producent preparatu Pocky, czasami wprowadza odważne zmiany w nowych formułach, a kampanie marketingowe będą próbowały zachwalać te zmiany jako ekscytujące ulepszenia.

Jeśli jednak firma Glico po prostu zaczęłaby używać tańszych składników lub zmieniła proporcje składników, aby obniżyć koszty, nie ogłaszałaby tego i przeprowadziłaby szczegółowe badania, aby utrudnić klientom wykrycie jakiejkolwiek zmiany w smaku.

W odpowiedzi na tę sytuację firma Glico przeprowadziła kompleksowe dochodzenie, którego wyniki okazały się zaskakujące: konsumenci mieli rację, ale firma Glico nie zrobiła nic złego.

Zgodnie z wynikami śledztwa, firma Glico ustaliła, że problem wynikał z ziaren kakaowca użytych do produkcji polewy czekoladowej na batonikach. Ziarna te były przechowywane w magazynie przez osiem miesięcy, ale osiem miesięcy to nadal dopuszczalny czas przechowywania ziaren kakaowca bez zmiany smaku i innych problemów.

Przyczyna tego problemu jest dość zaskakująca: w magazynie, obok ziaren kakaowca, przechowywano inne, silnie aromatyczne przyprawy. Mianowicie, ziarna kakaowca przechowywano w pobliżu dużej ilości kminu rzymskiego i goździków, które charakteryzują się bardzo silnym, charakterystycznym aromatem, całkowicie kontrastującym z lekkim, orzeźwiającym smakiem czekolady.

Składniki przechowywano wystarczająco blisko siebie i wystarczająco długo, aby aromaty kopru i goździków przylgnęły do ziaren kakaowca przed przetransportowaniem ich do fabryki Glico. Gdy ziarna kakaowca trafiły do procesu produkcyjnego, aromaty kopru i goździków wpłynęły na produkt końcowy, nadając mu dziwny smak, na który narzekali klienci Pocky.

Wśród produktów objętych akcją znalazła się gra Fuyu no Kuchidoke Pocky, edycja specjalna popularna w sezonie zimowym.

W oświadczeniu wydanym w tym tygodniu firma Glico poinformowała, że ten niezwykle aromatyczny Pocky jest całkowicie bezpieczny do spożycia i nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia osób jedzących.

Jednak chociaż nazwa „czekolada-koper-goździki” może kojarzyć się z czymś, co można znaleźć w eleganckim sklepie z czekoladą w dzielnicy Ginza, żądającym wygórowanych cen za swoje innowacyjne słodycze, firma Glico rozumie, że jeśli chodzi o Pocky, ludzie chcą, aby smakowało jak Pocky, a tego tym wadliwym produktom brakuje.

Z tego powodu firma dobrowolnie wycofała z rynku około sześciu milionów sztuk 20 różnych wyrobów czekoladowych, jakie wytwarzała, w tym także niektóre produkty inne niż Pocky.

Mimo że Pocky stał się dość popularny za granicą, wycofanie produktu najwyraźniej dotyczy wyłącznie Pocky i innych produktów sprzedawanych na terenie Japonii.

Ponieważ jednak niektóre sklepy specjalistyczne w innych krajach importują wersję gry Pocky przeznaczoną na rynek japoński (JDM), istnieje możliwość, że część wadliwych opakowań przekroczyła już ocean i trafiła na inne rynki.

W swoim oświadczeniu firma Glico przeprosiła za incydent i zapewniła, że wzmocni swoje metody kontroli jakości łańcucha dostaw, aby zapobiec podobnym zdarzeniom w przyszłości.

Wycofane z rynku ciasta nie są niebezpieczne w spożyciu, więc decyzja o wycofaniu produktu ma na celu przede wszystkim zadowolenie klientów, a nie ochronę zdrowia czy bezpieczeństwa.

(Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp