Możliwości rozwoju dla branży przypraw

Rolnicy zbierają paprykę. (Zdjęcie: Tran Viet/VNA)

Według prezesa Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw, Hoang Thi Lien, w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2025 roku Wietnam wyeksportował 145 046 ton pieprzu wszelkiego rodzaju, osiągając obroty w wysokości 988 milionów dolarów. W porównaniu z analogicznym okresem 2024 roku wolumen eksportu spadł o 11,7%, ale obroty wzrosły o 29,3% z powodu wzrostu średniej ceny eksportowej w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W tym okresie cena pieprzu czarnego osiągnęła 6713 USD/tonę, a białego 8756 USD/tonę, co stanowi wzrost odpowiednio o 47% i 41,2%.

Jest to najwyższa cena od wielu lat, co wyraźnie odzwierciedla tendencję ożywienia na światowym rynku pieprzu oraz poprawę jakości i wartości dodanej w łańcuchu produkcyjnym naszego kraju.

Jeśli chodzi o produkty cynamonowe, Wietnam wyeksportował 73 080 ton, osiągając łączny obrót w wysokości 187,5 mln USD, co oznacza wzrost zarówno wolumenu, jak i wartości w porównaniu z analogicznym okresem 2024 roku, odpowiednio o 34,9% i 21,6%. Również w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2025 roku Wietnam wyeksportował 9276 ton anyżu gwiaździstego, osiągając łączny obrót w wysokości 35,7 mln USD.

Głównymi rynkami eksportowymi dla naszych krajowych produktów przyprawowych są Stany Zjednoczone, Indie, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Unia Europejska (UE)...

Wśród produktów przyprawowych pieprz nadal jest głównym produktem, a spodziewane obroty w tym sektorze w 2024 r. przekroczą 1,32 mld USD. W pierwszych siedmiu miesiącach 2025 r. największym rynkiem eksportowym pieprzu Wietnamu będą Stany Zjednoczone, osiągając 30 890 ton, co stanowi 21,3% udziału w rynku...

Oprócz tradycyjnych rynków, Wielka Brytania wyłania się jako potencjalny rynek zbytu dla pieprzu w 2025 r. Statystyki Departamentu Importu i Eksportu ( Ministerstwa Przemysłu i Handlu ) pokazują, że w pierwszych czterech miesiącach 2025 r. Wietnam był największym dostawcą pieprzu do Wielkiej Brytanii, odpowiadając za 59,94% wolumenu i 62,72% wartości całkowitego importu.

Szansa na zwiększenie udziału wietnamskiego pieprzu w rynku brytyjskim jest nadal duża, ponieważ produkt ten ma wiele zalet pod względem dostaw, cen i polityki handlowej. Dzięki obfitym i ciągłym dostawom, z łatwością realizujemy duże zamówienia z brytyjskiego systemu sprzedaży detalicznej.

Obecnie cena pieprzu wietnamskiego jest znacznie niższa od ceny pieprzu indonezyjskiego, a jego jakość ulega poprawie. Jest to korzystne dla przedsiębiorstw i sieci supermarketów w Wielkiej Brytanii, które poszukują produktów w rozsądnych cenach, ale o stabilnej jakości.

Chociaż w ostatnim czasie pojawiło się wiele pozytywnych sygnałów dotyczących eksportu wietnamskich przypraw, branża ta zmaga się również z silną konkurencją ze strony krajów eksportujących podobne produkty. W szczególności na rynku chińskim wietnamski pieprz musi konkurować cenowo z pieprzem z Indonezji. Wymaga to od firm elastycznego dostosowywania cen i strategii dostaw do wahań popytu na każdym etapie. W Indiach wietnamski pieprz również konkuruje z dostawami ze Sri Lanki i Brazylii.

Według pana Phan Minh Thonga, przewodniczącego rady dyrektorów spółki akcyjnej Phuc Sinh, w przypadku pieprzu, a w szczególności przypraw, rynek importowy stawia coraz większe wymagania w zakresie jakości, higieny i bezpieczeństwa żywności. W związku z tym naturalne przyprawy, bez dodatków, z certyfikatem ekologicznym i przejrzystym systemem śledzenia pochodzenia, cieszą się zainteresowaniem konsumentów, dlatego firmy również powinny podążać za ideą zielonej produkcji.

Od wielu lat firma Phuc Sinh wdraża zrównoważony model uprawy papryki, współpracując z rolnikami, aby zapewnić produkcję zgodną z międzynarodowymi standardami. Firma co roku wdraża programy szkoleń technicznych dla rolników w obszarach surowcowych. Dlatego papryka Phuc Sinh jest eksportowana głównie do Stanów Zjednoczonych – jednego z rynków o surowych standardach jakości.

W najbliższym czasie, aby wykorzystać możliwości rozwoju branży przypraw, Wietnamskie Stowarzyszenie Pieprzu i Przypraw zapowiedziało, że będzie kontynuować organizację krajowych programów promocji handlu, w szczególności transakcji handlowych w Niemczech i Holandii; współpracować z firmami w zakresie organizacji szkoleń dla rolników z zakresu zrównoważonego rolnictwa; wdrażać model przesadzania papryki w kluczowych prowincjach; uzupełniać dane map cyfrowych wietnamskich zakładów przypraw. Jednocześnie stowarzyszenie będzie proaktywnie monitorować kwestie podatku od wartości dodanej (VAT), świadectw pochodzenia, podatków wyrównawczych, wzorów certyfikatów bezpieczeństwa żywności itp., aby wspierać przedsiębiorstwa w zwiększaniu zdolności produkcyjnych i eksportowych.

Source: https://baoquangninh.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-gia-vi-3372670.html