Departament Hodowli Zwierząt „ujawnia” przyczynę niskiej ceny żywych świń w 2023 r.

Departament Hodowli Zwierząt (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) niedawno opublikował raport oceniający ogólną sytuację hodowli trzody chlewnej w 2023 r., zauważając, że cena żywca wieprzowego sprzedawanego na ubój w ciągu ostatniego roku stale spadała, czasami poniżej kosztów produkcji, przez co rolnicy nie osiągali żadnych zysków, a nawet ponosili straty.

Rok 2023 będzie trudny dla gospodarstw i przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą trzody chlewnej, gdyż ceny trzody chlewnej spadną.

Wysoka podaż, słaba siła nabywcza

Według Departamentu Hodowli Zwierząt, w 2023 roku hodowla trzody chlewnej nadal będzie głównym sektorem produkcji zwierzęcej, stanowiąc ponad 62% całkowitej produkcji świeżego mięsa ze wszystkich zwierząt gospodarskich. Hodowla trzody chlewnej będzie się stale rozwijać w kontekście silnej transformacji rolnictwa domowego w kierunku półprzemysłowego, powiązania z przedsiębiorstwami; łańcuchowego modelu rolnictwa, bioasekuracji, bezpieczeństwa zdrowotnego oraz zwiększonego wykorzystania zaawansowanych technologii.

Szacuje się, że do końca 2023 roku całkowite pogłowie trzody chlewnej osiągnie ponad 26,3 mln sztuk (nie licząc około 4 mln prosiąt z matkami), co stanowi wzrost o 4,2% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 roku. W związku z tym rok 2023 będzie rokiem o największej całkowitej liczebności pogłowia trzody chlewnej w ciągu ostatnich 5 lat. W latach 2019-2023 średni wzrost na sztukę wynosi 6,94% rocznie. Szacuje się, że w całym 2023 roku całkowita produkcja żywca wieprzowego na ubój osiągnie 4,8 mln ton, co stanowi wzrost o 7,2% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 roku.

Według Departamentu Hodowli Zwierząt, podaż wieprzowiny z przedsiębiorstw i gospodarstw rolnych wzrosła, szczególnie we wrześniu i listopadzie. Tymczasem siła nabywcza konsumentów spadła w porównaniu z poprzednim okresem, co spowodowało ciągły spadek cen żywca wieprzowego.

W 2023 roku ceny żywca wieprzowego były dość stabilne w porównaniu z 2022 rokiem pod względem miesięcznych wahań. Warto zauważyć, że od marca cena żywca wieprzowego była zawsze niższa niż w 2022 roku (z wyjątkiem czerwca 2023 roku). Warto zauważyć, że w pierwszym tygodniu grudnia 2023 roku średnia cena żywca wieprzowego w całym kraju wyniosła 48 000 VND/kg – najniższą cenę w 2023 roku. Jest to cena o około 13 000 VND/kg niższa niż w okresie, gdy cena żywca wieprzowego była najwyższa w roku (lipiec 2023 roku), kiedy to średnia cena w kraju wyniosła 61 000 VND/kg, a nawet w niektórych prowincjach północnych najwyższa cena w tym czasie wynosiła 68 000 VND/kg.

Chociaż cena żywca wieprzowego później nieznacznie wzrosła o 1000 - 3000 VND/kg, co spowodowało, że średnia cena w grudniu wyniosła 49000 VND/kg, to nadal była o 3000 VND/kg niższa niż w tym samym okresie w 2022 r. Tymczasem koszt produkcji 1 kg żywca wieprzowego waha się w granicach 45000 - 52000 VND/kg, przy tej cenie rolnicy nie mają prawie żadnego zysku, a nawet ponoszą straty.

Import mięsa i produktów ubocznych wzrósł gwałtownie, natomiast eksport był nieznaczny.

Departament Hodowli Zwierząt uważa, że ​​jednym z czynników utrudniających wzrost cen trzody chlewnej na rynku krajowym jest ciągły wzrost importu wieprzowiny i produktów ubocznych z wieprzowiny w drugiej połowie 2023 roku. W 2023 roku Wietnam zaimportował około 116 000 ton wieprzowiny, co stanowiło 3% całkowitego spożycia wieprzowiny. Ponadto Wietnam zaimportował około 122 450 ton jadalnych produktów ubocznych z wieprzowiny, co stanowi wzrost o 76,7% w porównaniu z 2022 rokiem.

Według Generalnego Departamentu Celnego ( Ministerstwa Finansów ) oraz Ministerstwa Przemysłu i Handlu, najchętniej eksportowana jest wieprzowina świeża, chłodzona lub mrożona. W ciągu 11 miesięcy 2023 roku Wietnam wyeksportował 9900 ton wieprzowiny o wartości 57,85 mln USD, co stanowi wzrost o 4,6% pod względem wolumenu i 29,2% pod względem wartości w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 roku.

Obecnie Hongkong jest największym rynkiem importu wieprzowiny do Wietnamu, na który przypada 87,43% pod względem wolumenu i 93,8% pod względem wartości całkowitego eksportu świeżej, chłodzonej lub mrożonej wieprzowiny.

W 2023 roku eksport wieprzowiny i produktów wieprzowych z Wietnamu nie będzie współmierny do rocznej produkcji. Obecnie eksportowana ilość wieprzowiny jest nadal zbyt mała w porównaniu do całkowitej produkcji. Głównymi produktami eksportowymi są nadal prosięta ssące i prosięta na rynek Hongkongu, a nie produkty, które Wietnam produkuje na dużą skalę, takie jak mięso mrożone czy świeże.

Hodowla trzody chlewnej w Chinach jest praktycznie nieopłacalna.

Według raportu Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), globalny przemysł hodowli trzody chlewnej stanie w 2023 roku przed wieloma wyzwaniami, w tym redukcją pogłowia w wielu krajach. Ceny wieprzowiny stale spadają od początku lipca 2023 roku z powodu słabego popytu importowego w krajach azjatyckich, podczas gdy podaż w niektórych krajach eksportujących jest duża.

USDA szacuje, że do końca 2023 r. światowe pogłowie trzody chlewnej osiągnie 769,7 mln sztuk (spadek o 2% w ujęciu rok do roku) ze względu na stopniowy spadek zapotrzebowania na odbudowę stada i wysokie zapasy na początku roku; oczekuje się, że globalna produkcja wieprzowiny osiągnie 114,8 mln ton, co stanowi wzrost o 0,3% w porównaniu z rokiem 2022.

W Chinach podaż wieprzowiny jest obfita, a jednocześnie konsumpcja jest niższa niż w 2022 roku, co powoduje spadek cen żywca wieprzowego. Rynek mięsny jest pod presją… co sprawia, że ​​hodowla trzody chlewnej jest praktycznie nieopłacalna. Według szacunków USDA struktura produkcji żywca wieprzowego w krajach na całym świecie przedstawia się następująco: Chiny odpowiadają za najwięcej (48%), Unia Europejska (20%), Stany Zjednoczone (11%), Brazylia (4%), Rosja (4%), Wietnam (3%), a produkcja pozostałych krajów stanowi 10%.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/cuc-chan-nuoi-tiet-lo-ly-do-gia-heo-hoi-nam-2023-giam-thap-185240111103326712.htm