Pani Ho Thi Thin (z gminy Nghi Thuan), uprawiająca 3 sao szalotki, aktywnie zbiera pierwsze plony. Cena szalotki podwoiła się w tym roku, a handlarze niekiedy kupowali ten rzadki towar za prawie trzykrotność normalnej ceny.

Pani Thin powiedziała, że ​​w okolicach Nowego Roku Księżycowego szczytowa cena szalotki sprzedawanej handlarzom wynosiła 100 000 VND/kg, a następnie stopniowo spadła do 70 000 VND/kg i obecnie wynosi 50 000 VND/kg. W tym sezonie jej rodzina zebrała około 1,5 tony, co daje szacowany zysk w wysokości ponad 70 milionów VND.

W-hanh-tam-2-2.jpg
Ludzie są podekscytowani, ponieważ cena cebuli za pierwszy sezon zbiorów jest dobra, dwukrotnie wyższa niż w zeszłym roku.

„Szalotka to roślina o wysokiej wartości , ale wymaga starannej pielęgnacji. Sadzimy ją w połowie szóstego miesiąca księżycowego i możemy ją zbierać po ponad dwóch miesiącach. W styczniu i lutym następnego roku ludzie mogą zbierać szalotkę” – powiedziała pani Thin.

Cena szalotki wczesnojesiennej jest zazwyczaj wyższa niż zwykle, ponieważ cebula jest jędrna, stara i zaczęła tracić liście. Rolnicy często zbierają ją wcześniej, aby sprzedać ją handlarzom.

W-hanh-tam-1-3.jpg
Wczesna cebula jest dostępna w dobrych cenach i łatwo ją sprzedać, więc pani Ho Thi Thin wykorzystała żniwa.

W gminie Nghi Lam (dystrykt Nghi Loc) mieszkańcy również wykorzystują korzystną, ciepłą i słoneczną pogodę do zbioru cebuli.

Rodzina pana Nguyena Van Hunga uprawia 2 sao szalotki na polach ryżowych. „Uprawa szalotki nie jest zbyt kosztowna, ale jej zbiór zajmuje dużo czasu, wymaga cierpliwości i staranności. Razem z żoną musimy wcześnie rano wyruszyć na pole, aby uniknąć słońca. Średnio wykopujemy około 25 kg szalotki dziennie, zarabiając ponad milion VND” – powiedział podekscytowany pan Hung.

Według pana Hunga, oprócz cebuli, zdarzają się okresy, gdy popyt na dymkę jest wysoki i waha się w granicach 25 000-30 000 VND/kg, a ludzie przeznaczają areał na jej przycinanie i sprzedaż, zwiększając w ten sposób swoje dochody. W porównaniu z ubiegłym rokiem, w tym roku dymka jest w dobrej cenie, a niektórzy zbierają ją 2 tygodnie wcześniej niż w sezonie.

W-hanh-tam-3-3.jpg
Cena wczesnej cebuli wzrosła i obecnie wynosi 50 000 VND/kg.

Wysoka cena cebuli wczesnojesiennej wynika z faktu, że zbiory jeszcze się nie rozpoczęły. Na wyspecjalizowanych obszarach uprawy cebuli tylko około 20-25% powierzchni jest gotowe do zbioru. Podaż jest niska, a popyt rośnie, co powoduje wzrost cen. Według handlowców, ceny cebuli wczesnojesiennej są w tym roku wysokie, ale plony główne będą niższe.

„Średnio kupuję 300-500 kg cebuli dziennie. W zależności od popytu, czasami kupujemy mniej, czasami więcej. Od początku sezonu kupiłem około 2 ton. Cebula ta trafia na rynki hurtowe w Nghe An, Do Luong, Ha Tinh i Da Nang ” – powiedział pan Hoang Van Yen, handlowiec specjalizujący się w skupie cebuli w Nghi Loc.

W-hanh-tam-4-3.jpg
Pan Hoang Van Yen, handlowiec specjalizujący się w skupie cebuli w dystrykcie Nghi Loc w Nghe An, powiedział, że cena wczesnosezonowej szalotki rośnie i jest ona łatwa do sprzedania.

Przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Gminy Nghi Thuan (dystrykt Nghi Loc) Le Thi Hien poinformował, że szczypiorek należy do upraw przynoszących wysoką efektywność ekonomiczną. Cała gmina zajmuje powierzchnię 95 hektarów, gdzie uprawia się szczypiorek, a jego średni plon wynosi około 500 kg/ha.

W ostatnim czasie władze lokalne wspierały mieszkańców w tworzeniu marki szalotki zgodnej ze standardami VietGAP. Ponadto mieszkańcy uprawiają również międzyplony kukurydzy, warzyw itp., aby zwiększyć dochód.

Wcześniej mieszkańcy gmin Nghi Thuan i Nghi Lam (dystrykt Nghi Loc) uprawiali ryż i inne warzywa, co wiązało się z bardzo niską efektywnością ekonomiczną. Przed wprowadzeniem polityki zmiany struktury upraw wiele gospodarstw domowych śmiało przestawiło się na uprawę szalotki.

Szalotka stopniowo stała się towarem, przynoszącym ludziom dobry dochód, wielokrotnie wyższy niż ryż i orzeszki ziemne.

Kimchi