Gdzie pójść i co zjeść w sezonie powodziowym na zachodzie? Pełne propozycje dla Ciebie

Sezon powodzi na zachodzie to idealny czas, aby doświadczyć ogromnego piękna rzek i prostego życia tutejszych mieszkańców. Kiedy woda powodziowa spływa z góry, cała delta zdaje się przybierać nową barwę: bogatą, bujną i pełną życia. W tym czasie odwiedzający mają okazję przemierzać lasy kajuputów, płynąc łodzią sampan, podziwiać dzikie krajobrazy i delektować się szeregiem specjałów dostępnych wyłącznie w sezonie powodzi.

Việt Nam•11/09/2025

Co więc jest tak wyjątkowego na Zachodzie w okresie powodzi, że każdy powinien tego doświadczyć chociaż raz? Przyjrzyjmy się temu w poniższym artykule.

Zachód w sezonie powodzi – dokąd się udać, aby podziwiać piękno rzek?

Niesamowite miejsca, których nie możesz przegapić w sezonie powodziowym na zachodzie. (Zdjęcie: Huynh Phuc Hau)

Zachód w okresie powodzi oferuje odwiedzającym barwną podróż między bogatą przyrodą a wiejskim życiem. Nie trzeba daleko szukać – w An Giang, Dong Thap, Can Tho czy Long An z łatwością natkniesz się na obrazy rozległych rzek, zalanych lasów, tętniących życiem pływających targowisk i potraw noszących ślady powodzi. Poniżej znajdziesz miejsca, których nie możesz przegapić, jeśli chcesz w pełni cieszyć się pięknem Zachodu w okresie powodzi.

An Giang – wspaniały sezon powodzi w lesie Tra Su Cajuput

Tra Su to jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc w sezonie powodziowym. (Zdjęcie: Zebrane)

An Giang to jedno z miejsc, które najpełniej ukazuje piękno Zachodu w okresie powodzi. W lesie Tra Su cajuput ścieżki porośnięte są zieloną rzęsą wodną, a proste rzędy drzew cajuput odbijają się w tafli wody, tworząc malowniczy krajobraz. Siedząc na małej łódce płynącej przez las, będziesz mógł obserwować ptaki w locie, cieszyć się świeżym powietrzem i niezwykłym spokojem. Dodatkowo, wioska tratwowa Chau Doc i naturalne pola rybne linh to również niezapomniane przystanki.

Dong Thap – pola lotosu i ptaki Tram Chim

Sezon powodzi w Dong Thap przyciąga dziesiątki tysięcy ptaków wędrownych, które szukają tam schronienia, tworząc spektakularny widok. (Zdjęcie: Zebrane)

Dong Thap słynie nie tylko z lotosu, ale także z jednego z miejsc, które chronią dzikie piękno Zachodu w okresie powodzi. W Tram Chim - Tam Nong można popłynąć łodzią, obserwować ptaki przelatujące przez zalane niebo, poczuć bliskość natury i całkowicie się zrelaksować. Odwiedź Sa Dec, miasto kwiatów o każdej porze roku, a poczujesz czarujące i poetyckie piękno tej krainy.

Can Tho – Życie na pływającym targu w sezonie powodzi

Pływający targ Cai Rang tętni życiem bardziej niż kiedykolwiek w sezonie powodziowym. (Zdjęcie: Zebrane)

Can Tho, „stolica” Zachodu, również nabiera szczególnego charakteru w okresie powodzi. Pływający targ Cai Rang tętni życiem w dni przypływu. Setki łodzi zakotwiczonych na rzece oferują wszelkiego rodzaju produkty rolne, owoce i dania śniadaniowe prosto z wody. To doskonała okazja, aby zanurzyć się w prawdziwym życiu mieszkańców Zachodu w okresie powodzi – prostym, ale pełnym życia. Dodatkowo, można spróbować wypieku tradycyjnych ciast, gotowania dań kuchni zachodniej lub zatrzymać się w gospodzie nad rzeką.

Pływająca wioska Long An – Tan Lap wygląda magicznie w porannej mgle

Tan Lap to miejsce, które stopniowo zyskuje na popularności dzięki swojemu poetyckiemu i spokojnemu pięknu pośród zalanych lasów kajuput. (Zdjęcie: VNA)

Nie sposób nie wspomnieć o Long An z pływającą wioską Tan Lap – bardzo popularnym celu podróży eksplorującej Zachód w okresie powodzi. Drewniane ścieżki przez las kajuput, wysoka wieża widokowa z widokiem na zalany las i cicha przestrzeń sprawiają, że to miejsce jest ulubionym miejscem odpoczynku dla dusz potrzebujących spokoju.

Niezapomniane przeżycia w sezonie powodziowym na Zachodzie

Przeżywanie sezonu powodziowego: dryfowanie małą łódką, zbieranie kwiatów senesu, łowienie ryb linh. (Zdjęcie: Zebrane)

Jednym z powodów, dla których Zachód w okresie powodzi jest tak wyjątkowy, są lokalne, proste, a zarazem interesujące doświadczenia. Podróż w okresie powodzi to nie tylko zwiedzanie, ale i podróż, podczas której można naprawdę „zwolnić”, w pełni delektując się naturalnym pięknem i ludzkim życiem.

Siedzenie w sampanie, przemierzając las kajuput lub pola kwiatowe sesban, to wyjątkowe uczucie. Nie słychać klaksonów ani miejskiego zgiełku, słychać jedynie szum wioseł rozbryzgujących wodę, śpiew ptaków i niekończącą się zieleń drzew. Jeśli wybierzesz się tam wczesnym rankiem, możesz również zobaczyć lekką mgiełkę na wodzie, tworzącą magiczny i poruszający widok.

Wielu turystów decyduje się spróbować swoich sił w codziennych zajęciach miejscowej ludności, takich jak zbieranie lotosu, kwiatów sesbanii, zastawianie pułapek na ryby czy wypiekanie tradycyjnych ciast. Te doświadczenia nie tylko pomagają lepiej zrozumieć życie w rejonie rzeki, ale także dają możliwość bliskiego i realnego kontaktu z kulturą Zachodu.

Popołudnie na małej łódce na środku zalanego pola, delektowanie się miską gorącego ryżu z duszoną rybą i kwiatami mimozy wodnej, obserwowanie, jak czerwone słońce stopniowo znika za drzewami kajuput – to moment, który każdy, kto podróżował na Zachód w czasie powodzi, zapamięta na zawsze.

Specjały kuchni zachodniej w sezonie powodzi – zjedz raz, zapamiętaj na całe życie

Kuchnia w sezonie powodzi: ryba linh, gulasz z sosem rybnym, banh xeo i wyjątkowe sezonowe specjały. (Zdjęcie: Zebrane)

Kuchnia zachodnia w okresie powodzi to harmonijne połączenie sezonowych składników i rustykalnych, kreatywnych metod gotowania mieszkańców regionu nadrzecznego. Wygląd potraw nie jest wyszukany, ale smak jest bogaty, autentyczny i niezapomniany.

Poniżej znajdziesz kilka typowych pysznych dań, których warto spróbować, odwiedzając Zachód w sezonie powodziowym:

Chrupiąca smażona ryba linh z sosem z tamaryndowca: Wczesna ryba linh ma miękkie mięso, niewiele ości, jest smażona na chrupiąco i podawana ze słodko-kwaśnym sosem z tamaryndowca. Pyszna jako przekąska lub z ryżem.
Kwaśna zupa z rybą linh i kwiatami mimozy wodnej: Harmonijne połączenie kwaśnego smaku tamaryndowca, delikatnego, tłustego smaku ryby linh i chrupkości kwiatów mimozy wodnej – to danie jest niemal „duszą” sezonu powodzi.
Gorący kociołek z sosem rybnym: Gorący kociołek z bulionem z sosu rybnego linh, sosu rybnego sac, podawany ze wszelkiego rodzaju dzikimi warzywami, dzikimi rybami, krewetkami, mięsem... Danie rustykalne, ale może być „uzależniające” dla każdego, kto lubi wyraziste smaki.
Naleśniki zachodniowietnamskie: duże, chrupiące naleśniki wypełnione krewetkami, mięsem, kiełkami fasoli, a czasem kwiatami mimozy wodnej, zwijane z surowymi warzywami, maczane w słodko-kwaśnym sosie rybnym – danie zarówno znane, jak i dziwne.
Grillowana mysz polna: „Ciekawe”, ale bardzo popularne danie na Zachodzie w okresie powodzi. Mięso myszy polnej jest jędrne, aromatyczne, dokładnie oczyszczone i grillowane na węglu drzewnym do uzyskania złocistego koloru.
Zupa z makaronem i rybą wężogłową: Makaron z przejrzystym, słodkim bulionem, poszatkowaną gotowaną rybą wężogłową, podawany z gorzkimi warzywami i kwiatem bananowca – idealne danie śniadaniowe dla ludzi z Zachodu.
Sałatka z lotosem i krewetkami: Orzeźwiająca sałatka z charakterystyczną chrupkością lotosu, słodyczą krewetek i harmonijnym słodko-kwaśnym dressingiem.

Każde danie jest nie tylko przygotowywane ze świeżych, sezonowych składników, ale także odzwierciedla gościnność i hojność mieszkańców Zachodu. Tylko w odpowiednim momencie, w okresie powodzi, dania te mogą osiągnąć prawdziwą świeżość i bogactwo.

Doświadczenie z podróży na Zachód w sezonie powodziowym: Przygotuj się odpowiednio, ciesz się w pełni

Sugestie dotyczące przygotowania, harmonogramu, czasu, środków transportu i uwag dotyczących podróżowania w sezonie powodziowym. (Zdjęcie: Zebrane)

Zachód w okresie powodzi jest piękny na swój sposób, ale to także czas, w którym przyroda zmienia się dramatycznie. Aby odbyć pełną podróż, trzeba poznać kilka drobnych, ale ważnych doświadczeń.

Idealny czas na wyjazd

Sezon powodziowy na zachodzie trwa zazwyczaj od końca sierpnia do początku listopada. Jednak najlepszy czas przypada zazwyczaj na wrzesień i październik – kiedy poziom wody jest odpowiedni, krajobraz jest bujny, pogoda przyjemna, a atrakcji jest wiele.

Jak się przeprowadzić?

W zależności od punktu wyjścia możesz:

Z Ho Chi Minh City możesz dojechać autobusem lub samochodem do prowincji An Giang, Dong Thap, Can Tho (4–6 godzin)
Jeśli masz dużo czasu, połącz następującą trasę: Long An → Dong Thap → An Giang → Can Tho

Trasy zachodnie są łatwe do pokonania i oferują wiele przystanków. Należy jednak unikać podróży nocą, ponieważ wiele dróg jest słabo oświetlonych i dość pustych.

Co założyć i co zabrać

Lekkie, przewiewne ubranie, zapewniające swobodę ruchów w wilgotną pogodę
Japonki, sandały lub wodoodporne trampki
Należy zabrać ze sobą lekką kurtkę, płaszcz przeciwdeszczowy, wodoodporną torbę na telefon i aparat.
Przygotuj dodatkową porcję środka odstraszającego owady i kremu przeciwsłonecznego.

Rezerwacja zakwaterowania i wycieczek

Możesz wybrać:

Pobyt u rodziny nad rzeką, w którym można doświadczyć prawdziwego życia na Zachodzie
Hotel w centrum, jeśli zależy Ci na wygodnym transporcie i jedzeniu
Niektóre miejsca, jak las Tra Su Cajuput, Tram Chim czy Tan Lap, oferują wycieczki zorganizowane obejmujące łódź, przewodnika i posiłki. Można je rezerwować z 1–2-dniowym wyprzedzeniem, aby uniknąć braku miejsc w weekendy.

Uwagi dotyczące podróżowania w sezonie powodziowym

Wysoka woda może zalać wiele małych dróg, dlatego przed wyruszeniem w drogę należy sprawdzić trasę.
Jeśli nie znasz terenu, unikaj podróżowania nocą przez rzeki i wąskie kanały.
Szanuj przyrodę, nie zaśmiecaj wody, nie zrywaj kwiatów lotosu/sesbanii bez powodu
Jeśli chodzi o dziwne dania, takie jak myszy polne czy wczesna ryba linh, przed ich spróbowaniem należy dokładnie zapytać miejscowych, czy ma się wrażliwą skórę.

Zachód w sezonie powodziowym, choć rustykalny, zawsze pozostawia głębokie wrażenie na odwiedzających – dzięki naturalnemu pięknu i życzliwości tutejszych mieszkańców. Wystarczy starannie się przygotować, a podróż będzie łatwa i niezapomniana.

Proponowana trasa podróży na zachód w sezonie powodziowym

Plan zwiedzania Zachodu w sezonie powodziowym: 2 dni i 1 noc oraz 3 dni i 2 noce pełne wrażeń. (Zdjęcie: Zebrane)

Poniżej przedstawiamy propozycje tras dla dwóch popularnych opcji, odpowiednich zarówno dla turystów indywidualnych, jak i grup wycieczkowych:

Plan podróży na 2 dni i 1 noc – szybko i do końca

Dzień 1: Ho Chi Minh → Tra Su (An Giang)

Rano: Wczesny wyjazd z Ho Chi Minh City (5:00–6:00), śniadanie w drodze
Południe: Przyjazd do Chau Doc, lunch składający się z duszonej ryby linh z trzciną cukrową i kwaśnej zupy z kwiatami mimozy wodnej
Popołudnie: Wizyta w lesie Tra Su Cajuput – rejs łodzią motorową i wiosłową
Wieczór: Spacer po Chau Doc, zjedzenie naleśników w stylu zachodnim lub gulaszu z sosem rybnym

Dzień 2: Chau Doc → Can Tho → Ho Chi Minh City