Wyjątkowy targ produktów rolnych w mieście Thanh Hoa

Produkty sprzedawane na targu muszą spełniać standardy ekologiczne i przyjazne dla środowiska. Właścicielem musi być osoba bezpośrednio sprzedająca towary na targu.

W samym sercu miasta Thanh Hoa (Thanh Hoa) co miesiąc grupa pełnych entuzjazmu młodych ludzi, których pasją jest czyste, przyjazne dla środowiska rolnictwo, zbiera się na targu zwanym „Peaceful Early Market”.

„Spokojny poranny targ” powstał z pomysłu grupy młodych ludzi pragnących stworzyć przestrzeń do wymiany i nawiązywania kontaktów między członkami o tym samym nastawieniu na ekologiczną produkcję rolną, opartą na kryteriach czystości, ekologii, bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju...

Stragany na targu przyciągają dużą liczbę klientów. Zdjęcie: Quoc Toan.

Każda pora roku ma swoją własną żywność. Na „Peaceful Early Market” klienci mogą swobodnie wybierać sezonowe warzywa, bulwy, owoce; ciasta, nasiona, jaja drobiowe, olejki eteryczne, mydła... Produkty rolne i towary wytwarzane z produktów rolnych muszą być bezpieczne dla zdrowia konsumentów i przyjazne dla środowiska. To również główne kryterium, jakie muszą spełniać sprzedawcy i kupujący na tym targu.

Rynek „mówi stanowcze NIE” stosowaniu opakowań plastikowych i toreb nylonowych. Zamiast tego producenci często pakują produkty dla klientów w papierowe torby i liście bananowca, aby ograniczyć ilość odpadów szkodliwych dla środowiska.

Pan Ha Minh Nguyen – dyrektor spółdzielni rolniczej Nam Tang – wprowadza na rynek jaja kurze z ziołami. Zdjęcie: Quoc Toan.

Obowiązkowym warunkiem na targu jest to, że producenci mogą sprzedawać wyłącznie produkty, które sami wytwarzają. Właściciele zakładów produkcyjnych muszą być obecni na targu, aby sprzedawać i słuchać opinii „bogów”. Dzięki temu zdobywają doświadczenie, ulepszają design i jakość produktów, aby sprostać potrzebom i gustom konsumentów.

Na targu „Peaceful Early Market” pan Ha Minh Nguyen, dyrektor spółdzielni rolniczej Nam Tang ( Thanh Hoa ), przygotował dziesiątki tac z jajami ziołowymi, które zaprezentuje klientom. Stoisko ma mniej niż 2 metry kwadratowe, ale przyciąga wielu klientów, którzy chętnie je odwiedzają i kupują.

Ziołowe produkty jajeczne spółdzielni rolniczej Nam Tang (Thanh Hoa) sprzedawane są na targu. Zdjęcie: Quoc Toan.

Mówiąc o procesie produkcji jaj kurzych z dodatkiem ziół, pan Nguyen powiedział: „Do hodowli kurczaków używamy zbóż i ziół. W szczególności tysiące kurczaków na fermie nie stosuje antybiotyków, dzięki czemu gotowe jaja kurze są z pewnością pożywne, czyste i bezpieczne dla konsumentów. W porównaniu ze zwykłymi jajami kurzymi, zawartość kwasów omega-3 w jajach kurzych z dodatkiem ziół jest 10-15 razy wyższa niż w zwykłych jajach.

Cena jaj ekologicznych nie jest wyższa niż innych rodzajów jaj w supermarketach lub jaj przemysłowych ze względu na niższe koszty produkcji. Dzięki temu rynkowi mamy nadzieję oferować konsumentom produkty wysokiej jakości, jednocześnie angażując się w ekologiczną, czystą produkcję oraz odpowiedzialność wobec środowiska i społeczeństwa.

Produkty rolne wprowadzane na rynek muszą być sprzedawane bezpośrednio przez producentów. Zdjęcie: Quoc Toan.

Podczas gdy na normalnych rynkach sprzedawcy często stawiają zysk na pierwszym miejscu, na „Spokojnym Porannym Targu” „drobni właściciele” mają odwrotne podejście. Nie stawiają zysku na pierwszym miejscu, ale co ważniejsze, młodzi ludzie chcą przyczynić się do zmiany nawyków konsumenckich, używając czystych i bezpiecznych produktów…

Każdy ekologiczny produkt rolny sprzedawany na targu wiąże się z historiami o pasji, wysiłku i determinacji, z jaką młodzi ludzie w prowincji i poza nią pokonują trudności w dążeniu do zrównoważonej produkcji. Targ to również okazja dla młodych ludzi do promowania i łączenia podaży i popytu na produkty, budowania marek i znaków towarowych, poszerzania rynków zbytu, znajdowania partnerów do łączenia produkcji i konsumpcji produktów... przyczyniając się do wzmocnienia marki i wartości produktów rolnych.

Produkty rolne sprzedawane na targu spełniają kryteria czystości, bezpieczeństwa i przyjazności dla środowiska. Zdjęcie: Quoc Toan.

Pani Nguyen Phuong Lien, właścicielka zakładu produkcyjnego Baly Foods ( Nghe An ), powiedziała: „Wprowadzając na rynek produkty ze zbóż, takie jak batony z brązowego ryżu, batony z brązowego ryżu i alg morskich… Wszystkie produkty mają identyfikowalne surowce i nie zawierają konserwantów; produkty nie zawierają środków chemicznych przeciwko termitom ani pleśni. Mam nadzieję, że dzięki tym produktom uda mi się wnieść inne wartości w porównaniu z podobnymi produktami na rynku, a jednocześnie traktować satysfakcję klienta jako miarę wartości biznesowej”.

Klienci wybierają na targu produkty bezpieczne dla zdrowia. Zdjęcie: Quoc Toan.

Dzięki licznym targom, gromadzącym dziesiątki producentów z północy na południe, targi zainspirowały młodych ludzi do rozpoczęcia kariery w sektorze rolniczym. Produkty przywożone na targi noszą kulturowy ślad danego regionu.

Pan Le Minh Cuong, współzałożyciel „Peaceful Early Market”, powiedział: „Obecnie na targu spotykają się dziesiątki producentów ekologicznych z Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An i Ha Tinh… To idealne miejsce dla małych i mikroprzedsiębiorstw, firm, które dopiero zaczynają działalność i nie dysponują dużym kapitałem na marketing, aby zminimalizować koszty pośrednictwa. Po każdej sesji targowej członkowie będą wspólnie dyskutować, aby wyciągnąć wnioski z produkcji i biznesu”.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html