Florencja – atrakcyjne miejsce dla miłośników włoskich smaków

Florencja słynie nie tylko ze sztuki i architektury, ale jest również atrakcyjnym miejscem kulinarnym dla miłośników odkrywania unikalnych smaków włoskiej kuchni. Dania tutejsze są przesiąknięte tradycyjnym toskańskim stylem, od dań rustykalnych po wykwintne specjały.

Odkryjmy specjały Florencji, których koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym mieście.

Lampredotto

Lampredotto to popularne danie uliczne we Florencji, przyrządzane z flaków wołowych, powoli gotowanych w bogatym bulionie z przyprawami. Zazwyczaj podaje się je z miękkim chlebem, polane aromatyczną salsą verde i odrobiną ostrej papryczki chili. Dzięki bogatemu smakowi i wyjątkowemu sposobowi przygotowania, lampredotto to obowiązkowy punkt programu podczas spacerów po florenckich ulicach.

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina to słynny florencki stek, wytwarzany z wysokiej jakości wołowiny rasy Chianina. Gruby i duży kawałek, ważący zazwyczaj 1-1,5 kg, jest grillowany na węglu drzewnym i doprawiany niewielką ilością soli i pieprzu, aby zachować naturalną słodycz mięsa. Zazwyczaj podaje się go krwistego, z chrupiącą, przypieczoną skórką, a mięso w środku pozostaje delikatne, soczyste i soczyste.

Ribollita

Ribollita to tradycyjna toskańska zupa przygotowywana z czerstwego chleba, warzyw, białej fasoli i zielonych warzyw, takich jak jarmuż. Zupa ta wywodzi się z rodzin chłopskich i często przygotowywana jest z resztek, co nadaje jej pyszny i bogaty smak. Ribollita nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale także oddaje rustykalny, prosty smak kuchni florenckiej.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale to toskańska specjalność, danie ze świeżego makaronu, przygotowywane z sosem z dzika. Makaron pappardelle jest szeroki i gruby, o umiarkowanej konsystencji, w połączeniu z delikatnym sosem z dzika, aromatycznym czerwonym winem i ziołami. To danie doskonale oddaje charakter kuchni florenckiej – jest proste, ale wyrafinowane, bogate i niezapomniane.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva to tradycyjne ciasto, które pojawia się we Florencji tylko jesienią, gdy winogrona dojrzewają na gałęziach. Ciasto to jest przygotowywane z mąki, oliwy z oliwek, cukru i słodkich winogron, co nadaje mu wyjątkowy smak. Ciasto jest często podawane jako przekąska lub deser, przynosząc świeżość i słodycz jesieni w Toskanii.

Kulinarna podróż po Florencji z pewnością pozostawi po sobie niezapomniane wrażenia. Od ulicznych specjałów, takich jak lampredotto, przez tradycyjne dania, takie jak ribollita, po specjały takie jak bistecca alla Fiorentina i schiacciata al uva – każde danie ma swój własny smak, odzwierciedlający kulturę i tożsamość Florencji. Opuszczając to miasto, zabierzesz ze sobą nie tylko piękne wspomnienia, ale także bogaty bagaż włoskiej kuchni, który sprawi, że zechcesz tu wrócić i odkryć więcej.

Firma Tugo Travel Company udostępnia czytelnikom kod „DULICHGENZ” o wartości do 1 000 000 VND przy rejestracji na wycieczkę.

Sekcja podróży dla generacji Z stworzona przez Tugo i Thanh Nien

Source: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm