Jak ograniczenie spożycia skrobi wpływa na sen?

Skrobia jest jednym z głównych źródeł energii dla organizmu. Według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu, skrobia pomaga nam łatwo zasnąć.

Węglowodany złożone nie powodują nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi i wpływają na poprawę jakości snu.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Frontiers in Nutrition” wykazało, że skrobia zwiększa zdolność organizmu do wchłaniania tryptofanu. Tryptofan to niezbędny aminokwas, którego organizm nie jest w stanie syntetyzować i musi go wchłaniać z pożywienia. Do popularnych produktów bogatych w tryptofan należą kurczak, jaja, mleko i fasola.

Następnie organizm przekształca tryptofan w serotoninę i melatoninę – dwa ważne neuroprzekaźniki, które pomagają nam zasnąć. Dlatego nagłe ograniczenie węglowodanów w diecie może utrudnić zasypianie.

Eksperci twierdzą jednak, że ograniczenie spożycia skrobi w codziennej diecie nadal przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Dieta ta nie tylko pomaga schudnąć i kontrolować wagę, ale także stabilizuje poziom cukru we krwi i przynosi wiele innych korzyści. Ważne jest, aby ograniczając spożycie skrobi, wybierać odpowiedni rodzaj skrobi.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „Frontiers in Public Health” wykazało, że spożywanie wieczorem produktów bogatych w węglowodany proste, takich jak biały chleb i ciastka, może powodować trudności z zasypianiem. Dzieje się tak, ponieważ produkty te powodują gwałtowne skoki i spadki poziomu cukru we krwi. W rezultacie organizm odczuwa pragnienie, pije dużo wody, oddaje dużo moczu, czuje się zmęczony, głodny i ma trudności z zasypianiem. W takich sytuacjach ograniczenie spożycia węglowodanów prostych może pomóc w poprawie snu.

Aby ustabilizować poziom cukru we krwi, a jednocześnie pomóc organizmowi w prawidłowym wchłanianiu tryptofanu, eksperci zalecają spożywanie skrobi złożonej, szczególnie wieczorem. Popularne produkty zawierające skrobię złożoną to brązowy ryż, owies, ziemniaki, fasola i produkty pełnoziarniste.

Ponieważ zawierają dużo błonnika, nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Co więcej, węglowodany złożone są bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Wiele badań naukowych wskazuje, że węglowodany złożone poprawiają jakość snu i łagodzą objawy bezsenności, jak podaje Healthline.

Source: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm