Siej wiedzę, zbieraj złote plony na kubańskiej ziemi

Pośród trudności panujących w odległej Kubie, wietnamscy eksperci każdego dnia po cichu sieją ziarna wiedzy, ożywiając jałowe pola ryżowe.

Pośród trudności...

O godzinie 7 rano czasu wietnamskiego skontaktowałem się z dr. Tran Vu Hai – ekspertem z Instytutu Badań nad Ryżem w Delcie Mekongu, który uczestniczy w projekcie współpracy w zakresie produkcji ryżu między Wietnamem a Kubą w latach 2019–2025. Na Kubie była wtedy godzina 20:00, a po drugiej stronie linii dr Hai uprzejmie powiedział, że to najlepsza pora dnia na rozmowę, ponieważ internet będzie wtedy nieco bardziej stabilny.

Mimo starannych obliczeń połączenie zostało przerwane ponad tuzin razy z powodu słabego i niestabilnego połączenia, co było konsekwencją powolnego tempa życia w tym wyspiarskim państwie karaibskim.

Dr Tran Vu Hai ocenia plony ryżu przed zbiorami w Matanzas (Kuba). Zdjęcie: udostępnione przez autora.

Miejscem, w którym mieszka i pracuje dr Hai, jest prowincja Cienfuegos, położona w południowej Kubie – suchy, słabo zaludniony region, będący jednocześnie nisko położonym obszarem produkcji rolnej . Od listopada 2024 roku jest jednym z trzech pracowników Instytutu Ryżu Delty Mekongu wysłanych na Kubę, aby wspierać transfer zaawansowanych technik produkcji ryżu w Matanzas, obejmujący 3 prowincje: Matanzas, Cienfuegos i Mayabeque.

„W projekcie uczestniczy łącznie 17 osób, podzielonych na 5 lokalizacji. W stolicy, Lahabanie, pracuje 2 oficerów; w Pinar – 5; w Sancti Spiritus – 3; w Camaguey – 4; a w Matanzas – gdzie pracuję – 3 osoby, w tym ja, mgr Pham The Cuong z North Central Institute of Agricultural Science and Technology oraz pan Nguyen Trung Thanh – tłumacz języka hiszpańskiego” – zwierzył się dr Hai.

Ponieważ głównym profilem działalności personelu Instytutu Ryżu w Delcie Mekongu jest ryż, pracownicy są rozdzielani od innych lokalizacji, aby zdobywać więcej praktycznego doświadczenia i sprawnie rozwiązywać pojawiające się problemy.

Po prawie roku życia i pracy w obcym kraju dr Hai wciąż wyraźnie pamięta swoje pierwsze wrażenie po przyjeździe na Kubę, czyli brak prądu z powodu ograniczonych zasobów paliwowych na Kubie. Zwierzył się, że w Cienfuegos przerwy w dostawie prądu były niemal „zaprogramowane” – regularnie odcinano prąd na 24 godziny, po czym ludzie mieli 5 godzin na ponowne skorzystanie z prądu, a potem awaria trwała nadal.

Przerwy w dostawie prądu prowadzą do niedoborów wody, co utrudnia życie i pracę tutejszych ekspertów. Prawie wszyscy członkowie muszą wykorzystywać każdą chwilę, aby naładować telefony, wymienić baterie, kupić wentylatory z akumulatorem i korzystać ze zbiorników na wodę.

Śmiech doktora Hai wciąż pozostawiał we mnie ślad goryczy, gdy opowiadał historię o komarach. Powiedział, że miejsce, w którym mieszkał, było również miastem, gęściej zaludnionym, ale nie mógł sobie wyobrazić, że jest tam tyle komarów, wielkich i strasznie kłujących. Wyobraź sobie, że machnięciem ręki możesz złapać rój komarów. W porze suchej jest tu strasznie gorąco, co utrudnia sen. W grupie był nawet ekspert, którego komary ukąsiły do ​​tego stopnia, że ​​dostał reakcji alergicznej, świerzbu, i nie mógł tego znieść, więc musiał wrócić do domu. Doktor Hai porównał to miejsce do wietnamskiej wsi w 1990 roku.

Warunki produkcji ryżu przez kubańskich rolników są nadal trudne. Zdjęcie: udostępnione przez autora.

Matanzas ma bardzo duży obszar rolniczy, około 1,1 miliona hektarów, ale ze względu na niewielką liczbę ludności, wiele ziem jest porzuconych. Oprócz uprawy ryżu, będącej głównym obszarem produkcji (około 33 500 hektarów), mieszkańcy uprawiają również trzcinę cukrową, orzeszki ziemne, bataty i maniok... Co ciekawe, wszystkie grunty uprawne należą do państwa, a mieszkańcy nie posiadają własnej ziemi. Co miesiąc otrzymują kartki żywnościowe na zakup mięsa, ryżu i mleka...

Po zbiorach ryż jest przechowywany w lokalnych magazynach, a następnie transportowany do młynów ryżowych, skąd wraca do magazynów, gdzie jest dystrybuowany do ludzi. Cykl ryżu od zbiorów do spożycia przez ludzi trwa nawet rok, więc ryż nie jest już biały, lecz staje się wilgotny i żółty.

„Kiedy tu przyjechałem, pytałem ludzi, dlaczego nie używają białego ryżu, a zamiast tego jedzą żółty. Mówili, że to dlatego, że czas rotacji był zbyt długi. Biały ryż z czasem żółkł. Kiedy żółty ryż się kończył, następowała kolej na biały ryż” – opowiadał dr Hai.

Siej wiedzę, zbieraj ludzkość

Pokonując trudności, wietnamscy eksperci szybko zintegrowali się z życiem miejscowej ludności. Zamiast odgrywać rolę eksperta, postanowili towarzyszyć ludziom.

Dr Hai zwierzył się, że Kubańczycy żyją bardzo powoli, bez pośpiechu. Mówią, że coś zostanie zrobione dzisiaj, ale zrobią to jutro, pojutrze lub później – tak było zawsze. Dlatego na początku on i jego koledzy byli bardzo zdezorientowani, częściowo z powodu ograniczeń językowych, przez co musieli korzystać z usług tłumacza, co bardzo utrudniało komunikację z miejscowymi. Gdy jednak przyzwyczaili się do stylu życia miejscowej ludności i go zrozumieli, komunikacja przestała być przeszkodą.

Warsztaty terenowe z dobrymi rolnikami w prowincji Matanzas (Kuba). Zdjęcie: udostępnione przez bohatera.

„Teraz, kiedy przekazujemy techniki, ludzie rozumieją 50-60%. Jemy razem na skraju pola, rozmawiamy po hiszpańsku łamiącym się głosem, ale bardzo szczerze. Dzielimy te same zmartwienia, gdy ryż atakowany jest przez szkodniki, i tę samą radość, gdy ryż dojrzewa. W tamtym czasie nie było już przepaści między wietnamskimi ekspertami a kubańskimi rolnikami, a jedynie ludzie z tą samą aspiracją do zapewnienia Kubie złotych plonów” – zwierzył się dr Hai.

Podczas podróży roboczej z Mistrzem Pham The Cuong, grupa ekspertów odwiedziła farmę rolnika Alexisa (w miejscowości Aguada w prowincji Cienfuegos). Całe pole, obsiane zaledwie dziesięć dni temu, było jałowe i uschnięte. Pan Alexis był zdesperowany, nie rozumiejąc przyczyny. Po przeprowadzeniu badań, grupa wietnamskich ekspertów odkryła, że ​​głównym winowajcą był ślimak jabłkowy – stworzenie, które zdawało się występować tylko na wietnamskich polach ryżowych, ale szerzyło się również na Kubie.

„Zastosowaliśmy środki zwalczania ślimaków podobne do tych w delcie Mekongu. Tydzień później całe pole odżyło i znów stało się zielone. Pan Alexis był wzruszony i wykrzyknął: «Jesteście naprawdę dobrzy, pierwszy raz widzę, że ten gatunek ślimaka jest tak niszczycielski». Od tamtej pory mieszkańcy wioski traktowali nas jak krewnych, zatrzymując się każdego dnia, żeby opowiedzieć historie o swoich polach” – uśmiechnął się dr Hai, nie kryjąc wzruszenia z powodu życzliwości kubańskich rolników.

Innym wspomnieniem, które na zawsze pozostanie w jego pamięci, jest moment, gdy zespół ekspertów zbierał nasiona ryżu i nagle otrzymał wiadomość, że pola sąsiedniego domu zostały przygotowane, ale nasiona nie wykiełkowały. Na Kubie przygotowanie i przebudzenie nasion przed siewem zajmuje ludziom zazwyczaj prawie miesiąc. Gdyby zrobić to w tradycyjny sposób, cały plon zostałby utracony.

Wietnamscy eksperci i kubańscy rolnicy zbudowali silną przyjaźń. Zdjęcie: udostępnione przez bohatera.

Mając wieloletnie doświadczenie, postanowili poeksperymentować z bezpośrednim siewem świeżo zebranych nasion, bez wstępnej obróbki. Była to wówczas ryzykowna, ale konieczna decyzja. I o dziwo, po zaledwie tygodniu całe pole pokryło się zielenią. Kubańscy rolnicy stali w miejscu, nie wierząc w to, co działo się na ich oczach.

Wcześniejsze modele, wspierane technicznie przez wietnamskich ekspertów, osiągały średnie plony na poziomie zaledwie 2 ton/ha, teraz zaś sięgają 5 ton/ha. To wymowna liczba, będąca nie tylko wynikiem nauki, ale także zaufania i dzielenia się.

Pole wiary

Kiedy w 2019 r. rozpoczął się projekt współpracy w zakresie produkcji ryżu między Wietnamem a Kubą, techniki uprawy ryżu stosowane przez kubańskich rolników były wciąż proste i opierały się głównie na tradycyjnych doświadczeniach, bez większego zastosowania nauki i technologii.

„Ludzie sieją wyłącznie na sucho, co oznacza rozrzucanie nasion ryżu bezpośrednio na polu, aby mogły one wchłonąć wodę i wykiełkować. Ludzie nie wiedzą też, jak zarządzać wodą na polu, co prowadzi do tego, że pole jest zbyt suche przez długi czas. Rosnące chwasty również rosną, konkurując z roślinami ryżu o składniki odżywcze, co powoduje bardzo niską produktywność” – powiedział dr Hai.

Ta rzeczywistość sprawiła, że ​​eksperci musieli wykazać się cierpliwością i szybko doradzić ludziom, jak stopniowo zmieniać metody siewu, począwszy od moczenia nasion, regulowania wody i nawożenia we właściwym czasie, aby uniknąć strat.

„Na początku nie wierzyli, bo tak robiono od pokoleń. Musieliśmy się wymieniać, zwierzać i rozmawiać jak przyjaciele. Gdybyśmy kierowali nimi według metod ekspertów, nie spodobałoby im się to i nie poszliby za nami. Potem, kiedy zobaczyli rezultaty na własnych polach, bardzo uwierzyli” – dr Hai z entuzjazmem opowiadał o początkowych sukcesach projektu.

Ponadto, aby transfer technologii był bardziej praktyczny i łatwiejszy do zrozumienia, dr Hai i jego współpracownicy często organizują dla rolników wizyty w polu w celu wymiany doświadczeń. Każda sesja szkoleniowa i warsztat muszą być dobrze wykorzystane, aby rolnicy mogli przyswoić jak najwięcej.

Warunki glebowe na Kubie są naturalnie bogate w składniki odżywcze. Jednak infrastruktura, maszyny, paliwo, nawozy i pestycydy są bardzo ograniczone, co skutkuje niską wydajnością ryżu.

Projekt współpracy w zakresie produkcji ryżu między Wietnamem a Kubą będzie realizowany w latach 2019-2025, a jego całkowity koszt pokryje rząd wietnamski. W ramach projektu eksperci sprowadzą do kraju przyjmującego nawozy, pestycydy, maszyny, sprzęt, motocykle itp., a następnie wesprą budowę infrastruktury w celu poprawy stanu pól uprawnych, dróg, mostów i kanałów. Kraj przyjmujący zapewni ekspertom zakwaterowanie, wyżywienie i transport w okresie trwania projektu.

Tylko w trzech prowincjach: Matanzas, Cienfuegos i Mayabeque, od 2019 r. w ramach projektu wdrożono szereg skutecznych modeli produkcji ryżu, co przyniosło wiele pozytywnych i zrównoważonych rezultatów.

Liczbę nawożeń i ilość nawozu zmniejszono z 350 kg azotu/ha do 200 kg/ha. Pola zbudowano ze stałych nasypów, podzielonych na małe działki, aby zatrzymać wodę i ograniczyć straty; sezon sadzenia ryżu rozłożono równomiernie, aby zmniejszyć obciążenie maszyn i siły roboczej; przetestowano również model produkcji łusek ryżowych, co pozwoliło rolnikom znacznie zaoszczędzić na przygotowaniu gruntów i kosztach nawożenia.

Ponadto, na polach, pod karaibskim słońcem i wiatrem, odbyło się blisko 1500 sesji konsultacji technicznych i wymiany doświadczeń. Setki kubańskich rolników, pracowników służb doradczych i producentów zostało przeszkolonych, uczestniczyło w bezpośrednich praktykach polowych i uczyło się zaawansowanych technik uprawy ryżu. Od zarządzania uprawami, technik nawożenia, przesadzania mechanicznego, po terminy stosowania herbicydów, nawadniania itp. – wszystko to wietnamscy eksperci przekazali z cierpliwością i entuzjazmem. Te proste seminaria stopniowo stały się pomostem łączącym kubańskich rolników z wietnamską wiedzą.

Jeśli chodzi o infrastrukturę, w ramach projektu zbudowano ponad 500 km dróg wewnętrznych, wyremontowano 528 km kanałów, ukończono 121 mostów i prace irygacyjne, a ponad 3800 hektarów pól ryżowych zostało wyrównanych (z czego ponad 3100 hektarów zniwelowano technologią laserową). Dzięki temu niegdyś suche pola stopniowo odżyły, zielona woda znów zaczęła płynąć wokół wiosek, a odgłosy kombajnów i pługów zaczęły rozbrzmiewać w krainie, która zdawała się być przyzwyczajona do ciszy.

Certyfikowany model produkcji nasion ryżu (MH3), obejmujący ponad 405 hektarów, przyczynił się do wzrostu średnich plonów ryżu w prowincji Mayabeque do 5,59 tony/ha. Prowincja Mayabeque stała się kluczowym ośrodkiem produkcji certyfikowanych nasion ryżu.

Model demonstracyjny intensywnej uprawy ryżu (MH4) na obszarze ponad 3100 hektarów przyczynił się również do wzrostu średnich plonów ryżu do 4,7 tony/ha. Prowincje Matanzas i Cienfuegos stały się kluczowymi obszarami dla dwukrotnej produkcji ryżu rocznie.

Rozszerzony model produkcji (MH5) o powierzchni blisko 13 000 hektarów i średniej wydajności 3,61 tony z hektara stanowi podstawę, dzięki której prowincja Matanzas staje się kluczowym miejscem produkującym jedną uprawę ryżu rocznie.

Chociaż modele te są wdrażane na małą skalę, obejmującą zaledwie 1/22 całkowitej powierzchni upraw ryżu na Kubie, średnie plony są wyjątkowo wysokie, 2,4 razy wyższe niż poza nią. Dowodzi to wyższości i powtarzalności rozwiązań technicznych badanych i testowanych przez wietnamskich i kubańskich ekspertów.

Wietnamscy eksperci wymieniają się technikami uprawy ryżu z kubańskimi rolnikami. Zdjęcie: udostępnione przez bohatera.

Na Kubie nie ma zbyt wielu terenów pod uprawę ryżu, ale to właśnie tutaj modele współpracy między Wietnamem a Kubą stały się jasnym punktem, szczególnie docenione przez Radę Zarządzającą Projektem i media sąsiedniego kraju.

Co ważniejsze, kubańscy rolnicy nauczyli się ufać wiedzy, dzięki której mogą pewnie mierzyć ziemię, monitorować wodę, pobierać próbki nasion... Z przekonaniem zwracają się do siebie, używając nadal dość niezręcznych wietnamskich tytułów: „przyjaciel, brat, siostra”.

Z pewnością jest to niezapomniana podróż, w którą udali się wietnamscy eksperci po zakończeniu tej szlachetnej misji międzynarodowej.

„Przywrócimy szczerą i głęboką międzynarodową przyjaźń – bezcenny dar w dzisiejszych czasach, wliczając w to bardzo długie historie, których jeszcze nie miałem czasu wam opowiedzieć” – powiedział ze smutkiem dr Hai.

Matanzas, Cienfuegos i Mayabeque, a także całe kubańskie pola, będą nosić ślady wietnamskich ekspertów. To osiągnięcie jest owocem potu na polach, ciasnych uścisków w odległym słońcu i wietrze.

Kuba gościła wietnamskich przyjaciół w najtrudniejszych latach historii obu narodów. Dziś ta podróż trwa nadal na „polach przyjaźni”.

Pewnego razu dr Hai stanął pośrodku pola dojrzałego ryżu, a kłosy ryżu skłoniły się, witając żniwa. Kubańscy rolnicy uśmiechnęli się promiennie, mocno uścisnęli dłonie i wykrzyknęli: „Gracias, amigos de Vietnam” – „Dziękujemy, wietnamscy przyjaciele”. To wystarczyło, by rozproszyć jego zmęczenie i uświadomić mu, że to, co robią w obcym kraju, jest godne uwagi.

Na drugim końcu świata dr Hai nie tylko dyskretnie przesłał Wietnamowi dane z projektu, ale także historię ożywienia słonecznych i wietrznych pól ryżowych na Karaibach. To odległe miejsce pachnie dojrzałym ryżem, przyjaźnią i dumą Wietnamczyków, którzy przywożą wiedzę jako dar dla swojej ojczyzny.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/geo-tri-thuc-gat-mua-vang-tren-dong-dat-cuba-d780011.html