Potwierdzenie pozycji „dominacji” światowego przemysłu cynamonowego

Od 2021 roku Wietnam stał się największym eksporterem cynamonu na świecie . Obecnie przemysł cynamonowy potrzebuje innowacyjnej strategii, aby stać się zrównoważonym eksporterem cynamonu.

Wietnam stał się obecnie największym eksporterem cynamonu na świecie. Zdjęcie: Thanh Tien.

Światowy nr 1 w eksporcie cynamonu

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw, Wietnam jest wiodącym producentem cynamonu na świecie, z powierzchnią około 180 000 hektarów. Od 2021 roku Wietnam stał się czołowym eksporterem cynamonu na świecie.

W 2023 r. wietnamska produkcja eksportowa cynamonu stanowiła około 34,4% udziału w światowym rynku eksportowym, a głównymi rynkami zbytu były takie kraje jak Indie, Chiny, Bangladesz, Stany Zjednoczone itd. W 2023 r. Wietnam wyeksportował prawie 90 000 ton cynamonu, a łączny obrót eksportowy wyniósł ponad 260 mln USD. Oznacza to wzrost produkcji o 14,6%, ale spadek wartości o 10,7% w porównaniu z rokiem 2022. Średnia cena cynamonu osiągnęła 2918 USD/tonę, co oznacza spadek o 22,1% w porównaniu z rokiem 2022.

W 2023 roku Indie będą głównym rynkiem eksportowym wietnamskiego cynamonu z ponad 38 000 ton, co stanowi 42,6%. Kolejne rynki to Stany Zjednoczone z ponad 10 100 tonami, co stanowi 11,4%, a także Bangladesz z prawie 6000 tonami, co stanowi 6,2%.

W pierwszych dwóch miesiącach 2024 roku wietnamski eksport cynamonu osiągnął prawie 10 500 ton, a łączne obroty eksportowe wyniosły 30 milionów dolarów. Głównym rynkiem eksportowym są Indie z blisko 3200 tonami, ale w porównaniu z tym samym okresem wolumen eksportu spadł o 30,3%. Stany Zjednoczone, drugi co do wielkości rynek eksportowy, odnotowały niewielki spadek o 0,8%, osiągając 1274 tony. Tymczasem eksport cynamonu do krajów europejskich wzrósł o 12,7%, osiągając 1235 ton, a w szczególności eksport do Wielkiej Brytanii wzrósł o 94,4%.

Wiele rynków na całym świecie jest bardzo zainteresowanych wietnamskimi produktami cynamonowymi. Zdjęcie: Thanh Tien.

Pani Hoang Thi Lien – prezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw powiedziała, że ​​potencjał upraw cynamonu w naszym kraju jest bardzo duży ze względu na sprzyjające warunki klimatyczne i glebowe, zwłaszcza w północnych górzystych prowincjach, takich jak Yen Bai , Lao Cai, a także w niektórych miejscach, takich jak Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam...

W ostatnim czasie rolnicy nieustannie zdobywali doświadczenie w uprawie, aby poprawiać jakość i wydajność cynamonowców, szybko adaptując się do postępu naukowego i technologicznego. Ponadto, modele powiązań produkcyjnych są coraz ściślej organizowane między przedsiębiorstwami a rolnikami, aby stopniowo rozszerzać obszary zrównoważonych upraw.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz odpowiednie agencje wydały wiele polityk i rozporządzeń mających na celu zachęcenie sektora prywatnego do udziału w projektach rolniczych, w których przemysł przypraw i roślin leczniczych rozwinął się i dokonał przełomu w kierunku zrównoważonego, ekologicznego podejścia, z dużymi obszarami upraw oraz powiązaniami produkcji i konsumpcji, które spełniają wymogi jakości i identyfikowalności.

Światowy popyt na przyprawy utrzymuje się na wysokim poziomie, nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również jest przedmiotem ciągłych badań i prac rozwojowych w celu wykorzystania w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i żywności funkcjonalnej... W Wietnamie dziesiątki firm inwestuje w nowoczesne linie przetwórcze cynamonu, produkując mielony cynamon i proszek cynamonowy, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku.

Jakość surowców w naszym kraju musi się poprawić, aby sprostać rosnącym wymaganiom rynku eksportowego. Zdjęcie: Thanh Tien.

Ponadto, dzięki 16 umowom o wolnym handlu, w których uczestniczy Wietnam, istnieje wiele umów o wolnym handlu nowej generacji, takich jak EVFTA, CPTTP i CREP, które pomogły Wietnamowi uzyskać przewagę nad innymi krajami pod względem podatkowym. To bardzo korzystna sytuacja i szansa dla wietnamskich produktów cynamonowych, aby zaistnieć na rynku międzynarodowym.

Głębokie przetwarzanie w celu zwiększenia wartości

Obecnie wietnamski cynamon jest eksportowany do prawie 100 krajów na świecie, stanowiąc 95% udziału w rynku indyjskim, 36,5% w amerykańskim i 35% w europejskim. Nasze produkty cynamonowe zdominowały większość głównych rynków światowych, jednak eksport przetworzonego cynamonu stanowi zaledwie 18,6%, osiągając 18 659 ton, z czego 70% trafia do Stanów Zjednoczonych, a do Europy zaledwie 12%. Dlatego w przyszłości wietnamski przemysł cynamonowy musi nadal podnosić jakość po zbiorach i przetwórstwie, aby zwiększyć eksport na wymagające rynki w Europie, Stanach Zjednoczonych itd.

Rynek stawia coraz większe wymagania produktom cynamonowym, które spełniają następujące podstawowe wymagania: zielona konsumpcja, redukcja emisji dwutlenku węgla; produkty zapewniające identyfikowalność, zrównoważona produkcja uwzględniająca czynniki środowiskowe i społeczne; zapewnienie jakości, w tym kontrola i spełnianie wymagań MRL (maksymalne limity pozostałości pestycydów w żywności) zgodnie z regulacjami rynkowymi; rośnie popyt na produkty organiczne, produkty o wartości dodanej, żywność funkcjonalną wzmacniającą odporność i wspomagającą zdrowie.

Rolnicy muszą zmienić metody uprawy cynamonu, aby produkować go w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska. Zdjęcie: Thanh Tien.

Dlatego rolnicy muszą zmienić swoje metody uprawy, produkować w sposób zrównoważony, dbać o środowisko oraz prawidłowo użytkować i nawozić, zgodnie z procesem rolniczym. Aktywnie uczestniczyć w spółdzielniach i kooperatywach, aby połączyć produkcję z działalnością eksportową, co pozwoli im czuć się bezpiecznie w rolnictwie zgodnie z procesem ustalonym przez przedsiębiorstwo, korzystać ze wsparcia szkoleniowego ze strony przedsiębiorstwa i kupować produkty po cenach rynkowych.

Agencje zarządzające państwa powinny opracować plan generalny dla obszarów uprawowych oraz plan generalny dla obszarów surowcowych, aby inwestorzy mogli śmiało inwestować długoterminowo, zgodnie z modelem łączącym rolników, eksporterów i odbiorców końcowych. Planowanie obszarów surowcowych wiąże się z budowaniem łańcuchów wartości łączących rolników z przedsiębiorstwami przetwórczymi i eksporterami. Należy wspierać wdrażanie technologii cyfrowych w zarządzaniu produkcją, identyfikowalności i programach zrównoważonego rozwoju.

Kontynuować rozszerzanie obszaru powiązań produkcyjnych między przedsiębiorstwami a rolnikami, w tym zachęcać i promować przez państwo tworzenie spółdzielni i grup produkcyjnych w obszarach surowcowych, które będą pełnić rolę partnerów eksporterów w łańcuchu dostaw.

W szczególności rola władz lokalnych na obszarach surowcowych jest niezwykle istotna, ponieważ wspierają one tworzenie i organizowanie ludzi do uczestnictwa w grupach, zespołach i spółdzielniach, aby nawiązywać kontakty z przedsiębiorstwami i integrować lokalną produkcję. Należy wdrażać programy szkoleniowe dla rolników w zakresie zrównoważonych procesów rolniczych, ograniczać emisję dwutlenku węgla i dbać o środowisko.

Stać się wiodącym światowym dostawcą cynamonu pochodzącego ze zrównoważonych upraw.

Według pani Hoang Thi Lien – prezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw – wietnamski przemysł cynamonowy, a w szczególności Yen Bai, potrzebuje radykalnych zmian, aby dostosować się do wymogów rynku eksportowego w nadchodzącym okresie. Potrzebne są dalsze badania naukowe, aby szybko reagować na wymogi rynku, zwłaszcza w kwestiach związanych z przepisami dotyczącymi maksymalnych poziomów pozostałości, oraz znaleźć odpowiednie rozwiązania w zakresie zwalczania szkodników. Należy zachęcać rolników do stosowania alternatywnych produktów biologicznych oraz wprowadzić środki i sankcje, aby skutecznie kontrolować nielegalne pestycydy, które nie znajdują się na państwowej liście środków ochrony roślin.

Budowa czystych stref surowcowych, głęboka obróbka produktów i wzmocnienie promocji handlowej to optymalne rozwiązania pozwalające zwiększyć produkcję i wartość eksportowanego cynamonu. Zdjęcie: Thanh Tien.

Wzmocnienie promocji handlowej i budowanie narodowej tożsamości marki wietnamskich przypraw jest niezwykle istotne. Nie da się tego osiągnąć bez koordynującej roli państwowej agencji zarządzającej, aby budowanie marki odbywało się profesjonalnie, na szeroką skalę, bez fragmentacji i generowało efekt domina dla całej branży na rynku globalnym.

Państwo musi prowadzić politykę wsparcia finansowego, udzielać pożyczek preferencyjnych, a także terminowo i odpowiednio dostosowaną politykę, aby ludzie mogli czuć się bezpiecznie uprawiając i pielęgnując ogrody oraz zapewniając grunty rolne, które będą stabilnym źródłem surowców do przetwórstwa i eksportu. Powinny istnieć polityki zachęcające przedsiębiorstwa do inwestowania w naukę i technologię, wspierać pożyczki preferencyjne lub dotować część kosztów inwestycji w zaawansowane technologicznie linie produkcyjne, aby zwiększyć jakość i wartość dodaną produktów.

Zdecydowane promowanie modelu partnerstwa publiczno-prywatnego w celu wzmocnienia pozycji i uwzględnienia głosu interesariuszy w wietnamskim łańcuchu dostaw cynamonu. Wymiana informacji, poszukiwanie źródeł wsparcia i konsultacje w zakresie strategii budowania i rozwoju synchronicznego przemysłu w perspektywie długoterminowej, aby Wietnam stał się wiodącym na świecie dostawcą zrównoważonego cynamonu.

Według pani Hoang Thi Lien, firmy muszą nadal konsolidować i rozwijać swoje marki, zwiększać skalę głębokiego przetwarzania, zwłaszcza przypraw przetwarzanych „od pola do stołu”, aby móc głębiej uczestniczyć w globalnym łańcuchu wartości. E-commerce to jedna z opcji, które firmy i eksporterzy mogą rozważyć, inwestując w rozwój linii produktów i zwiększając obecność produktów u konsumentów końcowych poprzez model B2C (model, w którym sprzedawcy łączą się z kupującymi za pośrednictwem platform e-commerce), który zyskuje na popularności.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html