Zdecydowanie podchodź do placówek, które nie zapewniają bezpieczeństwa żywności.

Warto zauważyć, że w ubiegłym roku odnotowano 31 poważnych przypadków zatruć pokarmowych, w których zakażonych zostało ponad 30 osób, głównie w kuchniach zbiorowego żywienia i punktach gastronomicznych. W szczególności dotyczy to punktów gastronomicznych, które sprzedają duże ilości, ale nie zostały skontrolowane ani skontrolowane.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zapobiegać zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym drogą pokarmową, Departament Bezpieczeństwa Żywności wydał oficjalny komunikat nr 271/ATTP-NDTT, w którym zwrócił się do departamentów zdrowia prowincji/miast, departamentu bezpieczeństwa żywności miasta Ho Chi Minh, zarządu ds. bezpieczeństwa żywności miasta Da Nang oraz prowincji Bac Ninh z prośbą o koordynację działań z jednostkami funkcjonalnymi w celu wdrożenia szeregu treści:

Szef Wydziału Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi Dang Thanh Phong i zespół inspekcyjny przeprowadzili kontrolę terenową w restauracji Hoa Nha przy ulicy Dang Thai Mai nr 50 w okręgu Quang An w dystrykcie Tay Ho.

Jednostki proaktywnie opracowują plany i wdrażają środki mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności, monitorowanie zagrożeń, zapobieganie zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym przez żywność zgodnie z rzeczywistą sytuacją w danej lokalizacji, koncentrując się na kuchniach zbiorowych w szkołach, parkach przemysłowych, strefach przetwórstwa eksportowego i jedzeniu ulicznym.

Z drugiej strony, należy zwrócić uwagę na zapobieganie zatruciom powodowanym przez zwierzęta i rośliny zawierające naturalne toksyny, takie jak trujące grzyby, ropuchy, jeżowce, rozdymki, poczwarki cykad, dziwne stworzenia, dziwne rośliny i owoce itp.; alkohol zawierający metanol. W szczególności należy wzmocnić kontrolę i nadzór nad bezpieczeństwem żywności, koncentrując się na zakładach przetwórstwa żywności gotowej do spożycia, kuchniach zbiorowego żywienia w parkach przemysłowych, szkołach i placówkach gastronomicznych, punktach gastronomicznych typu street food oraz zakładach produkujących i sprzedających wodę pitną w butelkach i puszkach.

Jednocześnie jednostki monitorują i zapewniają odpowiednie wytyczne dotyczące usług mobilnego gotowania, posiłków imprezowych, przyjęć weselnych i dużych pogrzebów w obszarze zarządzania. Jednocześnie władze są zdecydowane surowo karać i zawieszać działalność placówek, które nie zapewniają warunków bezpieczeństwa żywności.

Jednostki mają obowiązek upubliczniać w środkach masowego przekazu naruszenia oraz skutki naruszeń popełnianych przez organizacje i osoby zajmujące się produkcją i handlem żywnością, aby niezwłocznie ostrzegać producentów, sprzedawców i społeczność.

Source: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html