Zapewnienie wody pitnej i mleka w szkołach: Wzmocnienie nadzoru, zwiększenie odpowiedzialności

Historia „nigdy się nie starzeje”

W ostatnich dniach opinię publiczną zaniepokoiły informacje o przemycaniu niebezpiecznej żywności do kuchni niektórych szkół w Hanoi, takich jak Szkoła Podstawowa Cu Khe w gminie Binh Minh i Szkoła Podstawowa Chu Minh w gminie Quang Oai. Liderzy Miejskiego Komitetu Ludowego zwrócili się do władz z prośbą o interwencję w celu ustalenia odpowiedzialności odpowiednich stron. Jednocześnie zaapelowali do dostawców wody pitnej i mleka o zapewnienie uczniom najlepszych i najbardziej korzystnych produktów.

Pani Nguyen Thi Ha (mieszkająca w gminie An Khanh w Hanoi), której dziecko uczęszcza do trzeciej klasy, podzieliła się informacją w wiadomościach o incydentach związanych z przynoszeniem do szkół brudnego jedzenia. Dzieci przychodzą na zajęcia, jedzą i śpią w klasach od rana do popołudnia, muszą być karmione i pite w sposób zapewniający higienę i bezpieczeństwo żywności. Jako członkini rady rodzicielskiej, pani Ha często przychodzi każdego ranka, aby nadzorować proces dostarczania żywności, aby wiedzieć, co dzieci jedzą i piją, i czuć się bezpieczniej.

Pani Nguyen Thi Bich Hang – wicedyrektor przedszkola An Khanh B (gmina An Khanh, Hanoi) powiedziała, że wdrażając wytyczne Ludowego Komitetu Gmin An Khanh oraz wytyczne Departamentu Edukacji i Szkolenia Hanoi dotyczące organizacji internatu, a także opierając się na porozumieniu z rodzicami uczniów klas, od roku szkolnego 2025–2026 szkoła będzie wybierać dla dzieci oczyszczoną wodę pitną i markowe świeże produkty mleczne.

„Nie tylko napoje i mleko, ale również inne produkty spożywcze, takie jak mięso, ryby, jaja, ryż, warzywa, owoce itp., są importowane od renomowanych dostawców, co gwarantuje ich pochodzenie. Codziennie obecny jest zespół monitorujący, w którego skład wchodzą przedstawiciele zarządu, personelu medycznego , księgowi, nauczyciele i rodzice, aby sprawdzić żywność przed jej dostarczeniem do kuchni w celu przetworzenia” – poinformowała pani Hang.

Pani Tran Thi Quyen, dyrektorka szkoły podstawowej Van Khe (dzielnica Ha Dong, Hanoi), poinformowała, że w związku z ponad 1000 uczniów zapisanych na posiłki w internacie, bezpieczeństwo w internacie jest priorytetem szkoły w każdym roku szkolnym. Wybór dostawców żywności, napojów i mleka dla uczniów jest weryfikowany przez kierownictwo Departamentu Kultury i Społeczeństwa okręgu pod kątem ich możliwości, a także warunków higieny i bezpieczeństwa żywności.

Woda pitna i mleko to dwa produkty spożywane codziennie w dużych ilościach w środowisku szkolnym. Jeśli produkty te mają nieznane pochodzenie lub proces ich przechowywania i transportu nie jest higieniczny, istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego. Duże, renomowane marki często stosują rygorystyczne procedury kontroli jakości, regularnie kontrolowane przez organy nadzoru, co pomaga zminimalizować ryzyko związane z bezpieczeństwem.

„Rodzice zawsze najbardziej dbają o posiłki i napoje swoich dzieci. Aktywny wybór renomowanych i transparentnych dostawców przez szkołę i agencję zarządzającą edukacją to najlepszy sposób na budowanie zaufania i wykazywanie się najwyższą odpowiedzialnością za zdrowie uczniów. W tym roku wybraliśmy dwa rodzaje markowego mleka dla dzieci do wykorzystania w menu. Szkoła zawsze oferuje dzieciom to, co najlepsze, spełniając oczekiwania rodziców” – powiedziała pani Quyen.

Personel kuchenny w przedszkolu An Khanh B (An Khanh, Hanoi). Zdjęcie: TG

Ścisły monitoring

Pani Nguyen Thi Trang, która ma dziecko w drugiej klasie i trzyletnie przedszkole w Hanoi, zgadza się z poglądem, że szkoły powinny wybierać renomowane marki, które będą dostarczać dzieciom mleko i napoje.

„Na zebraniu rodziców z nauczycielami na początku roku, klasa naszych dzieci jednogłośnie zgodziła się zwrócić do szkoły z prośbą o przejście na świeże mleko/jogurty renomowanej, markowej firmy. Chociaż cena każdego posiłku w internacie wzrosła z 28 000 VND/dziecko/dzień w zeszłym roku do 33 000 VND/dziecko/dzień w tym roku, nadal czujemy się bezpieczniej. Zapytane w domu, wszystkie dzieci odpowiedziały, że lubią jeść w klasie, ponieważ mogą korzystać z tego rodzaju mleka” – poinformowała pani Trang.

Według pani Ngo Thi Kim Sam, dyrektorki szkoły podstawowej Tay Dang A (gmina Quang Oai, Hanoi), mleko jest źródłem pożywienia, które odgrywa kluczową rolę w rozwoju wzrostu, wzmacnianiu kości i zębów. Czysta, bezpieczna woda wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu, utrzymując koncentrację i czujność podczas nauki. Wybierając produkty, należy kierować się nie tylko bezpieczeństwem, ale także optymalnym odżywianiem, przyczyniając się do poprawy postawy i siły fizycznej uczniów.

W Szkole Podstawowej Thanh Da w gminie Hat Mon (Hanoi) dyrektor Nguyen Xuan Ha poinformował, że świeże mleko B to marka używana przez szkołę w cotygodniowym menu dla uczniów. Nie tylko napoje i mleko, ale również inne produkty spożywcze są ściśle kontrolowane przed podaniem na stołach w klasach. Rodzice również wspierają szkołę w monitorowaniu bezpieczeństwa żywności.

Z perspektywy eksperta, dr Tran Thi Minh Hang, starszy wykładowca Akademii Zarządzania Oświatą, stwierdziła, że jeśli chcemy zapewnić jakość bezpieczeństwa żywności w szkołach, konieczne jest zaostrzenie mechanizmów monitorowania oraz zwiększenie poczucia odpowiedzialności dyrektorów poszczególnych placówek. Tylko wtedy, nawet jeśli zdarzy się, że niebezpieczna żywność spróbuje przedostać się do szkoły, zostanie to powstrzymane, co pozwoli uniknąć ryzyka zatrucia u uczniów.

Docentka, dr Tran Thi Minh Hang, dodała, że oprócz komitetu rodzicielskiego, również lokalne władze muszą połączyć siły, aby monitorować bezpieczeństwo żywności i internatów w szkołach; jednocześnie jasno określić obowiązki każdej ze stron, a zwłaszcza dyrektorów szkół, w zakresie zapewnienia higieny żywności dla uczniów. Dzieci są bardzo wrażliwe. Obowiązkiem dorosłych jest zapewnienie dzieciom wszystkiego, co najlepsze, aby mogły się wszechstronnie rozwijać.

Source: https://giaoducthoidai.vn/cung-cap-nuoc-uong-sua-trong-truong-hoc-day-manh-giam-sat-gia-tang-trach-nhiem-post754619.html