Uczniowie tworzą zestaw testowy służący do identyfikacji pestycydów w żywności.

W czasach, w których bezpieczeństwo żywności stało się poważnym problemem społecznym, grupa studentów z Uniwersytetu Yersin w Da Lat postanowiła przekuć tę troskę w działanie, realizując humanitarny projekt start-upowy „Test Kit – wykrywanie pestycydów w żywności”.

Projekt „Test Kit – Identyfikacja pestycydów w żywności” (drugi od lewej) znalazł się w pierwszej trzydziestce konkursu Projektów Startupów Młodzieży Wiejskiej 2025, zorganizowanego przez Komitet Centralny Związku Młodzieży.

Z perspektywy humanistycznej

Projekt został zrealizowany przez To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc i Le Thi My Linh – studentów trzeciego roku biotechnologii roślin. Po czterech miesiącach ciężkiej pracy w laboratorium grupa stworzyła prototyp produktu, który pomaga konsumentom wykrywać pozostałości pestycydów w żywności.

Opowiadając historię powstania pomysłu, To Quynh Trang podzieliła się informacją, że po obejrzeniu doniesień o zatruciach pokarmowych grupa poczuła głęboki smutek z powodu licznych przypadków spowodowanych spożyciem żywności zawierającej pozostałości pestycydów, przy czym najbardziej poszkodowane były dzieci i kobiety. To uczucie niepokoju zmotywowało ich do znalezienia sposobu na zrobienie czegoś pożytecznego dla społeczności.

Trzej członkowie grupy byli kolegami z klasy, których łączyła pasja do badań i chęć zastosowania nauki w życiu codziennym. Postanowili utworzyć małą grupę, ucząc się i eksperymentując jednocześnie, z nadzieją na stworzenie produktu, który pomoże ludziom szybko i łatwo wykrywać żywność zanieczyszczoną pestycydami. „Wietnamczycy uprawiają i jedzą wietnamską żywność, więc jeśli skażona żywność nie będzie kontrolowana, to my będziemy cierpieć” – powiedział Trang.

Po przeprowadzeniu badań zespół odkrył, że większość dostępnych na rynku urządzeń do badania pozostałości pestycydów wymaga wysyłania próbek do laboratorium, co jest czasochłonne i kosztowne. W oparciu o tę rzeczywistość zrodził się pomysł prostego, niedrogiego i wygodnego zestawu do szybkiego testowania, umożliwiającego każdemu badanie żywności w domu. Projekt koncentruje się na integracji wiedzy z zakresu biotechnologii, chemii analitycznej i czujników, aby stworzyć szybki tester, który zapewnia wyniki w zaledwie 10-30 minut. Zasada działania opiera się na reakcji biochemicznej, która zmienia kolor, umożliwiając użytkownikom łatwą identyfikację pozostałości pestycydów gołym okiem bez potrzeby stosowania specjalistycznego sprzętu.

Bardzo przydatne

Największą zaletą zestawu jest możliwość wykrywania wielu powszechnych grup pestycydów w warzywach, owocach, ryżu i świeżej żywności. Oprócz obsługi konsumentów, produkt może być również stosowany w supermarketach, hurtowniach, zakładach produkcyjnych i agencjach kontroli jakości żywności. Zespół koncentruje się również na efektywności kosztowej, aby zapewnić masową produkcję i dostępność dla szerszego grona użytkowników. Obecnie zespół optymalizuje komponenty reakcji, dostosowuje czułość i testuje na różnych próbkach żywności w celu poprawy stabilności i dokładności.

Pani Tran Thi Bao Tram, wykładowczyni biotechnologii na Uniwersytecie Yersin w Da Lat i doradczyni grupy, powiedziała: „Zestaw testowy do identyfikacji pestycydów w żywności to wysoce praktyczny kierunek badań, który spełnia obecne praktyczne potrzeby w zakresie bezpieczeństwa żywności. Studenci wykazali się poważnym i kreatywnym duchem badawczym oraz umiejętnością efektywnego zastosowania swojej specjalistycznej wiedzy w praktyce. Produkt wstępnie dowiódł swojej wykonalności, potencjału rozwojowego i możliwości dalszych postępów w szybkim badaniu pozostałości pestycydów”.

Dzięki pozytywnym opiniom zebranym w trakcie procesu badawczego, projekt „Test Kit – Identyfikacja pestycydów w żywności” szybko udowodnił swoją przydatność w sektorze startupów. W 2025 roku zespół zajął drugie miejsce w 8. Konkursie Młodych Innowacyjnych Startupów Prowincji Lam Dong i znalazł się w gronie 30 najlepszych projektów w kraju, awansując do finału Konkursu Młodych Startupów Wiejskich 2025.

Te wyniki są nie tylko nagrodą za ich żmudne badania, ale także otwierają przed zespołem możliwości dalszego udoskonalania produktu, poszukiwania partnerów i dążenia do produkcji pilotażowej na dużą skalę. „Mamy nadzieję, że zestaw znajdzie praktyczne zastosowanie, pomagając ludziom aktywniej wybierać czystą żywność. W ten sposób my, studenci, możemy dołożyć małą cegiełkę w budowaniu zdrowszego społeczeństwa” – powiedziała Quynh Trang.

Source: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html