Uczniowie tworzą zestaw testowy do wykrywania pestycydów w żywności

W czasach, w których bezpieczeństwo żywności stało się jedną z głównych obaw społeczeństwa, grupa studentów z Uniwersytetu Yersin w Dalat przekuła swoje obawy w działania, tworząc humanitarny projekt start-upowy o nazwie „Zestaw testowy — identyfikacja pestycydów w żywności”.

Projekt Test Kit - Identyfikacja pestycydów w żywności (drugi od lewej) znalazł się w pierwszej trzydziestce konkursu Rural Youth Startup Project 2025, organizowanego przez Central Youth Union.

Z idei humanistycznych

Projekt zrealizowali To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc i Le Thi My Linh – studenci trzeciego roku kierunku biotechnologia roślin. Po 4 miesiącach ciężkiej pracy w laboratorium grupa stworzyła prototyp produktu, który pomaga konsumentom wykrywać pozostałości pestycydów w żywności.

W historii powstania pomysłu, To Quynh Trang podzieliła się informacją, że oglądając wiadomości o przypadkach zatruć pokarmowych, grupa nie mogła powstrzymać smutku, widząc liczne przypadki spożycia żywności zawierającej pozostałości pestycydów, zwłaszcza wśród dzieci i kobiet, które ucierpiały najbardziej. To właśnie poczucie wyrzutów sumienia skłoniło ich do znalezienia sposobu na zrobienie czegoś pożytecznego dla społeczności.

Trzej członkowie grupy byli kolegami z klasy, których łączyła pasja do badań i chęć zastosowania nauki w życiu. Postanowili utworzyć małą grupę, która będzie jednocześnie studiować i eksperymentować, z nadzieją na stworzenie produktu, który pomoże ludziom szybko i łatwo wykrywać żywność zawierającą pestycydy. „Wietnamczycy uprawiają i jedzą, więc jeśli brudna żywność nie będzie kontrolowana, to my nadal będziemy cierpieć” – powiedział Trang.

Po zakończeniu badań grupa zdała sobie sprawę, że większość dostępnych na rynku urządzeń do badania pozostałości pestycydów wymaga wysyłania próbek do laboratorium, co jest czasochłonne i kosztowne. W oparciu o tę rzeczywistość zrodził się pomysł prostego, taniego i wygodnego zestawu do szybkiego testowania, który umożliwiłby każdemu badanie żywności w domu. Projekt koncentruje się na integracji wiedzy z zakresu biotechnologii, chemii analitycznej i czujników, aby stworzyć szybki test, dający wyniki w zaledwie 10–30 minut. Zasada działania opiera się na reakcji biochemicznej zmieniającej kolor, co pozwala użytkownikom łatwo rozpoznać pozostałości pestycydów gołym okiem, bez konieczności stosowania specjalistycznego sprzętu.

Bardzo przydatne

Największą zaletą zestawu jest możliwość wykrywania wielu powszechnych grup pestycydów na warzywach, owocach, ryżu i świeżej żywności. Produkt może być stosowany nie tylko w supermarketach, hurtowniach, zakładach produkcyjnych czy agencjach zarządzania jakością żywności. Grupa koncentruje się również na rozsądnej cenie, aby umożliwić masową produkcję i dotarcie do szerszego grona odbiorców. Obecnie grupa jest na etapie optymalizacji komponentów reakcji, dostosowywania czułości i testowania na wielu różnych próbkach żywności w celu poprawy stabilności i dokładności.

Pani Tran Thi Bao Tram – wykładowczyni biotechnologii na Uniwersytecie Yersin w Dalat, opiekunka grupy – podzieliła się swoją opinią: Zestaw testowy – Identyfikacja pestycydów w żywności to niezwykle przydatny kierunek badań, odpowiadający obecnym praktycznym potrzebom w zakresie bezpieczeństwa żywności. Studenci wykazali się poważnym i kreatywnym duchem badawczym oraz umiejętnością skutecznego zastosowania specjalistycznej wiedzy w praktyce. Produkt wstępnie udowodnił swoją wykonalność, potencjał rozwojowy i może być wykorzystywany w dalszym ciągu w szybkich testach pozostałości pestycydów.

Dzięki pozytywnym wynikom uzyskanym w trakcie procesu badawczego, projekt „Zestaw testowy – Identyfikacja pestycydów w żywności” szybko potwierdził swoją witalność w środowisku startupów. W 2025 roku znakomity zespół zdobył drugą nagrodę w 8. Konkursie Innowacji i Kreatywności dla Młodych Startupów w prowincji Lam Dong i znalazł się w gronie 30 najlepszych projektów w kraju, awansując do finału Konkursu Projektów Młodych Startupów Wiejskich w 2025 roku.

Te wyniki są nie tylko nagrodą za ich niestrudzone wysiłki badawcze, ale także otwierają przed zespołem możliwości dalszego doskonalenia produktu, poszukiwania partnerów i przejścia do produkcji pilotażowej na dużą skalę. „Mamy nadzieję, że zestaw znajdzie praktyczne zastosowanie, pomagając ludziom aktywniej wybierać czystą żywność. W ten sposób my, studenci, przyczyniamy się do budowania zdrowszego społeczeństwa” – powiedziała Quynh Trang.

Source: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html