Thai Nguyen nasila kontrole bezpieczeństwa żywności w szkolnych stołówkach.

Od końca listopada do początku grudnia 2025 r. Departament Zdrowia Thai Nguyen powołał zespół inspekcyjny na dużą skalę, który będzie badał praktyki bezpieczeństwa żywności w kuchniach zbiorowych i kuchniach szkół z internatem w kilku przedszkolach i szkołach podstawowych w całej prowincji.

Zespół kontroli bezpieczeństwa żywności w przedszkolu Sunrise Kid.

Zgodnie z programem, zespół inspekcyjny kompleksowo oceni zgodność z ustawą o bezpieczeństwie żywności i powiązanymi przepisami, koncentrując się na dokumentacji prawnej placówki, stanie wyposażenia kuchennego oraz badaniach lekarskich i szkoleniach personelu. Inspekcja zostanie przeprowadzona ze szczególnym uwzględnieniem obszarów potencjalnie zagrożonych po październikowych powodziach, a także w placówkach z dużą liczbą dzieci w internacie.

Wyniki inspekcji na miejscu wykazały, że placówki edukacyjne proaktywnie przeprowadzały gruntowne sprzątanie, dokonywały przeglądu dostawców i wzmacniały nadzór wewnętrzny w celu zapewnienia bezpieczeństwa uczniów. Kuchnie były zorganizowane zgodnie z zasadą ruchu jednokierunkowego, z oddzielnymi strefami przyjmowania, przygotowywania i przetwarzania żywności; świeże produkty spożywcze były objęte przejrzystymi umowami i fakturami; a trzyetapowy proces kontroli żywności, przechowywania próbek żywności oraz monitorowania dostaw i odbioru były ściśle wdrożone.

Oczekuje się, że kompleksowa inspekcja przeprowadzona na koniec roku pomoże podnieść świadomość administratorów, nauczycieli i personelu kuchennego oraz stworzyć bezpieczniejsze środowisko szkolne dla dzieci.

Wcześniej, w ciągu ostatnich dziewięciu miesięcy, Ministerstwo Zdrowia skontrolowało 99 lokali gastronomicznych i rozpatrzyło 6 przypadków naruszeń, nakładając kary pieniężne na łączną kwotę ponad 128 milionów VND.

Source: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/