Po raz pierwszy w Wietnamie odbywa się konkurs pieczenia według międzynarodowych standardów.

TPO – Zaplanowany na 11–14 grudnia w Centrum Wystawowo-Kongresowym w Sajgonie (dzielnica 7, Ho Chi Minh), 2. Konkurs Szefów Kuchni Wietnamu, współorganizowany przez Stowarzyszenie Turystyki Miasta Ho Chi Minh i Stowarzyszenie Piekarnictwa Wietnamu, zapowiada się jako ekscytujące wydarzenie, przyciągające profesjonalnych piekarzy z kraju i zagranicy. To pierwszy międzynarodowy konkurs piekarski w Wietnamie.

Zdaniem Komitetu Organizacyjnego, w porównaniu do poprzednich zawodów, drugi Konkurs Szefów Kuchni Wietnamskiej zyskał rangę międzynarodową, stając się ważnym wydarzeniem nie tylko dla wietnamskich szefów kuchni, ale także dla branży technologii żywności i wietnamskiej kultury kulinarnej .

W konkursie wezmą udział sędziowie z Wietnamu i z zagranicy, posiadający doświadczenie w ocenianiu w konkursach krajowych i międzynarodowych. Konkurs został certyfikowany przez World Chefs ( Światowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni) jako artystyczny konkurs pieczenia i gotowania, prezentujący umiejętności i wiedzę szefów kuchni i praktykantów w branży kulinarnej.

Rzemieślnicy wprowadzają na rynek misterne i przyciągające wzrok ciasto.

W konkursie odbędzie się 21 konkursów kulinarnych, cukierniczych i prezentacyjnych, przeznaczonych dla utalentowanych szefów kuchni i piekarzy na każdym poziomie, zgodnie z międzynarodowymi standardami. Ze względu na skalę i wagę konkursu, mogą w nim wziąć udział profesjonaliści – cukiernicy, kucharze i rzemieślnicy, którzy chcą zdobyć tytuł certyfikowany przez World Chefs.

Jak mówi pani Nguyen Thi Khanh, prezes Stowarzyszenia Turystycznego Ho Chi Minh City, uczestnicy konkursu mają okazję zanurzyć się w świat największego placu zabaw w Wietnamie i zaprezentować swoje talenty i umiejętności, a także wykazać się kreatywnością w wypiekaniu wyjątkowych ciast, nie tylko pod względem smaku, ale także pod względem prezentacji i wzornictwa.

Szczególnie dla młodych szefów kuchni jest to okazja do nauki i rozwijania swoich talentów, przyczyniając się tym samym do rozwoju przemysłu piekarniczego w Wietnamie.

Pani Nguyen Thi Khanh, prezes Stowarzyszenia Turystycznego Ho Chi Minh City, poinformowała o konkursie.

„Ten Wietnamski Konkurs Szefów Kuchni to nie tylko konkurs kulinarny, ale także wydarzenie mające na celu promocję i prezentację wartości kulturowych i ekonomicznych przemysłu piekarniczego oraz typowych składników wietnamskich. Przyczyni się to do rozwoju wietnamskiego przemysłu piekarniczego w szczególności, a także wietnamskiego przemysłu kulinarnego w ogóle” – powiedziała pani Khanh.

Komitet Organizacyjny konkursu stworzył również przestrzeń wystawienniczą dla sprzętu, produktów, materiałów, akcesoriów i usług dla branży gastronomicznej i hotelarskiej, w której udział wzięli wystawcy z całego świata.

Ponadto konkurs skierowany jest do branży piekarniczej, która musi stworzyć przestrzeń do prezentacji i rywalizacji, a także zaprezentować pyszne ciasta, którymi będzie można zaserwować gościom. W ramach konkursu odbędą się również seminaria, dyskusje i talk-show o tematyce ciast z udziałem ekspertów kulinarnych i cukierników.

Według szacunków organizatorów, w II Konkursie Kucharzy Wietnamskich weźmie udział od 400 do 500 uczestników. Organizatorzy zaprezentowali również pyszne i piękne ciasta, które uczestnicy konkursu wystawią na konkurs.

Seria zdjęć pysznych, artystycznych ciast, które zostaną przygotowane przez uczestników 2. edycji konkursu Wietnamskiego Szefa Kuchni:

Trong Thinh

Source: https://tienphong.vn/lan-dau-tien-tai-viet-nam-co-cuoc-thi-lam-banh-theo-tieu-chuan-quoc-te-post1681105.tpo