Nieoczekiwane korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kaki

Istnieją dwa rodzaje kaki: kaki jajowate i kaki chrupiące. Kaki chrupiące są twarde, gdy są dojrzałe, natomiast kaki jajowate są miękkie i zazwyczaj słodsze niż kaki chrupiące, jak podaje portal zdrowotny Prevention .

Kaki są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać nowotworom, stanom zapalnym i wielu innym problemom zdrowotnym.

Średniej wielkości persymona zawiera 118 kalorii. Główne składniki odżywcze persymony to 31 gramów skrobi, 6 gramów błonnika, 21 gramów cukru, 1 gram białka i zero tłuszczu.

Niedojrzałe persymony mają wysoką zawartość garbników. To właśnie one sprawiają, że surowe persymony mają gorzki i cierpki smak. Niektóre produkty spożywcze, takie jak zielona herbata i orzechy włoskie, również zawierają garbniki, ale w znacznie mniejszych ilościach niż surowe persymony.

Jeśli jednak persymona jest dojrzała, będzie miała słodki smak i przyjemny aromat. Persymona w formie jajek będzie miękka i galaretowata, natomiast persymona chrupiąca będzie bardziej twarda i odpowiednia dla osób lubiących chrupiące owoce.

Persymony są bogate w przeciwutleniacze polifenolowe, które obniżają ciśnienie krwi, obniżają poziom złego cholesterolu, zapobiegają zakrzepom, zwalczają raka i mają wiele innych korzystnych właściwości. Ponadto persymony zawierają witaminy A, B, C, E, K, kwas foliowy, mangan, potas, miedź, błonnik i wiele innych minerałów. Te składniki odżywcze pomagają zmniejszyć stan zapalny, poprawić wzrok, funkcje trawienne i zdrowie serca.

Ponadto, persymony zawierają również inny silny przeciwutleniacz – flawonoid. Substancja ta występuje obficie w skórce i miąższu persymony, pomagając osobom je spożywającym zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka płuc i wielu innych chorób.

Wysoka zawartość błonnika w persymonach zapewnia długotrwałe uczucie sytości, zmniejszając w ten sposób apetyt. Dlatego persymon może być elementem zdrowej diety i wspomagać odchudzanie.

Najwygodniej jeść kaki na świeżo. Ponadto, ponieważ kaki są miękkie, można je miksować w koktajlach lub łączyć z innymi owocami i warzywami.

Tymczasem chrupiące persymony można pokroić na małe plasterki. Jeśli chcesz wykorzystać chrupiące persymony w kuchni, możesz je zamrozić na kilka dni. Według Prevention , ten proces pomoże persymonom szybciej dojrzeć i stać się słodszymi.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-trai-hong-185231206115817919.htm