Makaron Quang z krewetkami modliszkowymi – nieodparta delikatność w sercu Da Nang

Od znanych dań po wyjątkowe doświadczenia kulinarne

Znany jako jedna z kulinarnych perełek środkowego Wietnamu, makaron Quang to rustykalne, a zarazem pełne smaku danie, które zachwyca prostotą składników i przypraw. Jednak zamiast tradycyjnych krewetek, mięsa lub jajek, makaron Quang z krewetkami modliszkowymi Cong Trieu nabrał wyjątkowego charakteru, dodając krewetki modliszkowe – pożywne owoce morza o naturalnej słodyczy – jako główny składnik.

Restauracja Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles, położona przy Nguyen Chi Thanh 97 w dzielnicy Hai Chau – jednej z centralnych ulic Da Nang – od dawna znana jest mieszkańcom i turystom jako miejsce serwujące wysokiej jakości, pełne i autentyczne makarony Quang. Dzięki starannemu doborowi składników, przygotowaniu potraw i obsłudze, restauracja umacnia swoją pozycję na kulinarnej mapie Da Nang.

Krewetki modliszkowe – to, co wyróżnia markę

To nie przypadek, że makaron Quang z krewetkami modliszkowymi cieszy się tu tak dużą popularnością. W odróżnieniu od tradycyjnych dodatków, krewetki modliszkowe oferują zupełnie inne doznania smakowe: naturalnie słodkie, ciągnące, miękkie, gęste mięso i wysoką świeżość, jeśli zostaną starannie przygotowane.

W Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles krewetki modliszkowe są starannie wybierane z owoców morza danego dnia, czyszczone, gotowane na parze i obierane, a następnie wkładane do miski z makaronem. Każda krewetka jest starannie sprawdzana pod kątem jędrności i słodkiego aromatu. Dlatego jedzona ze specjalnym bulionem i złocistym makaronem, goście poczują gładkie połączenie słodkich, tłustych i słonych smaków – tak typowych dla regionu centralnego.

Nie tylko krewetki modliszkowe, ale również miska makaronu Quang jest tu „niezapomniana” dzięki bogatym dodatkom: aromatycznym smażonym kotlecikom rybnym, tłustym jajom przepiórczym, chrupiącej meduzie, miękkiej wieprzowinie w plasterkach – wszystko harmonijnie i pięknie ułożone. Makaron jest robiony ręcznie, miękki i sprężysty, a po polaniu bulionem zachowuje pewną jędrność.

Prawdziwy rosół – dusza dania

Jednym z czynników wyróżniających makaron Cong Trieu Shrimp Quang jest bulion. Nie tak rzadki jak makaron vermicelli, ani tak gęsty jak bulion curry, bulion z makaronu Quang jest gotowany na kościach wieprzowych z odrobiną smażonej szalotki, olejem annatto i typowymi przyprawami regionu centralnego.

Rosół ma jasnożółty kolor, a po nalaniu go na makaron odpowiednią ilością, tworzy atrakcyjną mieszankę, nie przytłaczając smaku pozostałych składników. W szczególności rosół w restauracji ma charakterystyczny, ale niezbyt intensywny aromat, lekko słodkawy posmak i nie zawiera glutaminianu sodu – tworząc przyjemne doznania, którymi można się delektować bez końca, nie nudząc się.

Dodatkowym atutem jest to, że prażone orzeszki ziemne i smażona cebula są przygotowywane codziennie, co zapewnia chrupkość i aromat po posypaniu nimi powierzchni. W połączeniu ze świeżymi zielonymi warzywami – m.in. młodą kapustą, bazylią i kwiatami bananowca – danie staje się harmonijne zarówno wizualnie, jak i smakowo.

Kameralna przestrzeń, uważna obsługa

Choć nie ma dużej przestrzeni ani wyszukanego wystroju, restauracja i tak zdobywa uznanie dzięki schludności i czystości w każdym kącie. W restauracji rozsądnie rozplanowano stoliki i krzesła, a przestrzeń jest przestronna, chłodna i wygodna. W godzinach szczytu, pomimo dużej liczby klientów, obsługa jest szybka i nie zmusza gości do długiego oczekiwania.

Kolejnym dużym plusem jest podejście obsługi. Personel jest zawsze przyjazny i gotowy pomóc klientom w wyborze dodatków, zamówieniu dodatkowych dań lub zapakowaniu ich na wynos. Dzięki profesjonalnej i przyjaznej obsłudze, Cong Trieu Shrimp Quang Noodles robi dobre wrażenie na klientach już od pierwszej wizyty.

Przystępna cena za najwyższą jakość

W sercu turystycznego miasta znalezienie restauracji oferującej dobrą jakość i rozsądne ceny nie jest łatwe. Jednak Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles to potrafi. Już za 25 000 VND klienci mogą delektować się pełną miską makaronu Quang, pełną dodatków i autentycznym bulionem – a to nie jest możliwe w każdym lokalu.

Ta cena jest odpowiednia dla wielu klientów: od studentów, przez duże rodziny, po turystów zagranicznych. Dodatkowo, restauracja oferuje szeroki wybór dodatków, co pozwala klientom łatwo dostosować dania do własnych preferencji.