Gotowanie jest proste i pożywne dzięki formule 4-5-1

Kiedy młodzi ludzie myślą, że jedzą prawidłowo, ale tak nie jest…

Różnorodne źródła informacji z dzisiejszego Internetu oferują młodym ludziom wiele różnych opcji dietetycznych, pojawiających się jako trendy. Jednak określenie, która dieta jest dla Ciebie odpowiednia, jak ją stosować, aby przyniosła najlepsze efekty dla młodych ludzi, nie jest łatwe. Typowym przykładem jest dieta wegańska. Według wielu badań, dieta wegańska przynosi pewne efekty w odchudzaniu, ponieważ zasadniczo ta metoda pomaga organizmowi wchłaniać mniej tłuszczu, dostarcza więcej błonnika, utrzymuje uczucie sytości na dłużej i zmniejsza łaknienie. Niektórzy wybierają to rozwiązanie na początku, aby osiągnąć bardziej stabilny wskaźnik masy ciała (BMI) niż inne diety, co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2, spowalniając proces starzenia... Jednak nauka dowiodła, że ​​eliminacja produktów zwierzęcych powoduje niedobór ważnych mikroelementów, takich jak witamina B12 (znajdująca się w oleju rybim, jajach), witamina D (znajdująca się w mleku), wapń, cynk, kwasy omega-3... Co bardziej niepokojące, długotrwałe stosowanie niewłaściwej diety wegańskiej zmniejsza również masę i rozmiar kości, zwiększając ryzyko osteoporozy.

Dieta przerywanego postu, którą stosuje młodzież, ma zarówno istotne zalety, jak i wady. Chociaż ten schemat może pomóc przeciętnemu organizmowi schudnąć 3-8% masy ciała w zaledwie 3-24 tygodnie, pomagając zmniejszyć stan zapalny, obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi… eksperci ds. żywienia nadal uważają tę metodę za „nie dla większości”. W szczególności przerywany post jest zalecany mężczyznom częściej niż kobietom, a zwłaszcza osobom z nadwrażliwością na cukier, niedowagą lub niedożywieniem.

Wybór właściwej i odpowiedniej dla siebie formuły odżywczej nie jest łatwy.

Docentka, dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – powiedziała: „Istnieją diety, które początkowo są skuteczne, ale później szkodliwe, ponieważ nie do końca rozumiemy, czego potrzebuje organizm. Młodzi ludzie potrzebują zbilansowanej formuły żywieniowej, aby zapewnić organizmowi odpowiednią podaż składników odżywczych. Dostosowanie ilości poszczególnych grup substancji w diecie powinno być oparte na rzeczywistych potrzebach organizmu. Można całkowicie urozmaicić smaczne i zdrowe posiłki, o ile rozumie się zasady zrównoważonego odżywiania”.

Zastosuj formułę równowagi odżywczej 4-5-1, aby przygotowywać zdrowe posiłki

Wybór diety zapewniającej organizmowi wystarczającą ilość energii lub wspierającej utrzymanie formy, czyli idealnej wagi, bez konsultacji z wiarygodnymi źródłami naukowymi i profesjonalnymi, wiąże się z wieloma zagrożeniami. Co więcej, wielu młodych ludzi uważa, że ​​jeśli będą rygorystycznie przestrzegać zasad „zdrowego odżywiania”, a zignorują „jedzenie dla przyjemności”, nie będzie żadnych ciekawych doświadczeń. Jak więc młodzi ludzie, mając dostęp do niezwykle różnorodnych informacji na temat żywienia, a jednocześnie ograniczony czas na naukę i wybór potraw do gotowania, mogą stworzyć własne menu dla przyjemności – zdrowe, ale jednocześnie zgodne z wiedzą naukową i zbilansowane?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, docent, doktor, doktor Nguyen Thi Lam wprowadza formułę równowagi żywieniowej 4-5-1, aby pomóc młodym ludziom łatwo zrozumieć elementy, które składają się na pożywny posiłek. Formuła 4-5-1 jest po prostu rozumiana tak, że dieta musi najpierw osiągnąć 4 elementy: zrównoważyć 3 grupy substancji produkujących energię (węglowodany - tłuszcze - białka), równowagę między białkami zwierzęcymi i roślinnymi, zrównoważyć tłuszcze zwierzęce i roślinne, zrównoważyć witaminy i minerały. Aby zapewnić różnorodność posiłków, formuła 4-5-1 sugeruje również 8 głównych grup żywności, z których ludzie mogą elastycznie wybierać 5 z 8 grup, aby proaktywnie zmieniać i odnawiać menu. Wreszcie, codzienny posiłek lub odżywianie musi harmonijnie łączyć grupy substancji i żywności zgodnie z powyższymi zasadami. Wybierając żywność do przygotowania, należy również zwrócić uwagę na wybór bezpiecznej żywności, w tym świeżej żywności lub żywności przemysłowej.

Jedz zdrowo i baw się dobrze bez kłopotów dzięki zbilansowanej formule żywieniowej 4-5-1

Stosując formułę 4-5-1, Twoje ulubione danie dnia, takie jak makaron instant, może stać się w pełni zbilansowanym posiłkiem pod względem odżywczym. W zabiegane dni, kiedy nie masz czasu na „zapełnianie” lodówki, możesz w pełni wykorzystać dostępne produkty i szybko zamienić makaron instant w pożywny posiłek. Eksperci twierdzą, że makaron instant należy do grupy węglowodanów, a ponadto to szybkie danie zawiera również pewną ilość białka i tłuszczu. Aby to proste danie było smaczniejsze i bardziej pożywne, możesz dodać jajko w koszulce, brokuły i kukurydzę z puszki. W zależności od gustu i preferencji, możesz wybrać dodatki z grup produktów podzielonych zgodnie z powyższą formułą 4-5-1. Formuła 4-5-1 jest nie tylko smaczniejsza, ale także pomaga młodym ludziom elastycznie przekształcać ich ulubione dania, takie jak makaron instant, w wiele różnorodnych posiłków, a co najważniejsze, nie powoduje uczucia gorąca. Zastosuj formułę 4-5-1, aby samodzielnie gotować szybkie i pożywne posiłki!

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm