Słodki smak miodu Trung Giap

Korzystając z położenia na dużej powierzchni ogrodów śródlądowych i wielu różnorodnych i bogatych kwiatów, spółdzielnia pszczelarska Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative w dystrykcie Phu Ninh zbiera „słodkie” owoce z pszczelarstwa miodowego.

Produkty miodowe spółdzielni pszczelarskiej Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative zostały w 2022 r. uznane za produkty OCOP.

Obecnie członkowie Spółdzielni Pszczelarskiej Gminy Trung Giap zajmują się pozyskiwaniem i przetwarzaniem miodu. Pan Ha Van Thanh, zastępca przewodniczącego Spółdzielni Pszczelarskiej Gminy Trung Giap, ma ponad 20-letnie doświadczenie w pszczelarstwie i może pochwalić się bogatym doświadczeniem i sukcesami w tej dziedzinie. Obecnie pan Thanh posiada 66 rodzin pszczelich i regularnie je rozdziela, aby sprzedawać je mieszkańcom gminy i okolic.

Delikatnie otwierając pokrywę skrzynki, aby sprawdzić jakość miodu w kolonii pszczół, pan Thanh powiedział: „Aby zapewnić zdrową kolonię pszczół, wytwarzającą produkty dobrej jakości i wysoką wydajność miodu, pszczelarze muszą zrozumieć takie cechy, jak budowa gniazd, podział kolonii, zrozumienie rodzajów kwiatów, pór kwitnienia i sezonów zbierania miodu. Jednocześnie muszą wiedzieć, jak rozmieścić kolonie pszczół w chłodnym, czystym miejscu, z otworami wejściowymi i wyjściowymi zaprojektowanymi tak, aby pszczoły mogły się przez nie przecisnąć, uniemożliwiając wnikanie naturalnych wrogów i zapobiegając chorobom kolonii pszczół”.

Z badań wynika, że ​​zawód pszczelarza w Trung Giap istnieje od dawna, a jego początki sięgają czasów, gdy ludzie wyruszali w góry i lasy, aby pozyskiwać miód z natury. Stopniowo ludzie nauczyli się łapać pszczoły i oswajać je, wypuszczając je do gotowych uli, a następnie zbierać kwiaty i dawać miód. W ten sposób zawód pszczelarza stopniowo się rozwijał i rozszerzał, stając się źródłem utrzymania tutejszej ludności.

Aby promować lokalne korzyści, od końca 2022 roku powstała Spółdzielnia Pszczelarska Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative, która stała się centrum konsumpcji miodu dla jej członków. Wszyscy członkowie grupy są podekscytowani, ponieważ dzięki uczestnictwu w działaniach produkcyjnych zgodnie z tym modelem, odnieśli wiele korzyści, od wsparcia i dzielenia się technikami pszczelarskimi po łączenie i konsumpcję produktów.

Obecnie Spółdzielnia zrzesza 16 członków, którzy hodują pszczoły w około 500 rodzinach. Średnia roczna produkcja miodu z pszczelarstwa członków wynosi od 700 do 1000 litrów. Aby skutecznie działać i umacniać markę miodu Trung Giap, członkowie otrzymują wsparcie w postaci szkoleń, nauki i wymiany doświadczeń pszczelarskich w wielu miejscowościach, rozwijając tym samym zawód. Ponadto członkowie aktywnie uczą się, jak dbać o pszczoły miodne, budować klatki i zachowywać odpowiednie odległości między nimi.

Pszczelarstwo nie wymaga dużych nakładów inwestycyjnych – wystarczy zainwestować około 200 000 VND w posiadanie ula, aby rozmnożyć kolonię. Pszczelarstwo w Trung Giap odbywa się głównie metodami naturalnymi, wykorzystującymi dobrodziejstwa natury, dzięki obfitości kwiatów pochodzących z lasów akacjowych i drzew owocowych w okolicy… stwarzając pszczelej kolonii możliwości rozwoju.

Pan Ha Van Thanh, zastępca szefa spółdzielni pszczelarskiej Trung Giap Commune Honey Bee Cooperative, ma duże doświadczenie w pszczelarstwie i dochód w wysokości setek milionów VND rocznie.

Marka produktów miodowych Spółdzielni Pszczelarskiej Trung Giap Commune cieszy się coraz większym zaufaniem i uznaniem konsumentów dzięki czytelnym etykietom i pieczątkom umożliwiającym identyfikację pochodzenia. W szczególności, pod koniec 2022 roku produkty miodowe Spółdzielni uzyskały certyfikat 3-gwiazdkowego OCOP, dzięki czemu ich wartość wzrosła, a ceny hurtowe i detaliczne miodu uległy znacznej poprawie.

Pan Bui Tho Toan – Strefa 6, gmina Trung Giap – powiedział: „Przed dołączeniem do Grupy moja rodzina z łatwością sprzedawała miód stałym klientom, ale obcym było trudno, ponieważ czasami wątpili, czy produkt jest naprawdę dobry. Teraz, gdy dołączamy do Grupy, produkty są sprawdzane, wytwarzane naturalnymi metodami i posiadają pieczątki identyfikacyjne, dzięki czemu cena sprzedaży również wzrosła, do około 250–280 tysięcy VND/litr, w zależności od rodzaju kwiatów, z których powstaje miód.

Od tego czasu produkty pszczelarskie Spółdzielni Pszczelarskiej Trung Giap stały się bliższe konsumentom i cieszą się wysokim uznaniem za swoją jakość. Obecnie produkty Spółdzielni są szeroko konsumowane na rynku w regionie i poza nim, tworząc stałe miejsca pracy dla członków o stabilnym dochodzie w wysokości 50-100 milionów VND rocznie.

Krople złocistego miodu są owocem niestrudzonej pracy pszczół miodnych, krystalizacji smaku nieba i ziemi, miłości mieszkańców Trung Giap, która rozprzestrzenia się i przenika. Te osiągnięcia doceniają wysiłki tutejszych pszczelarzy, przyczyniając się do wzrostu i dalszego rozwoju lokalnych produktów rolnych. To siła napędowa, która pomaga pszczelarzom jeszcze bardziej kochać swoją pracę, rozwijać produkcję, działalność i poprawiać jakość produktów w nadchodzącym czasie.

Światło słoneczne

Source: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm