Mieszkańcy Da Nang zawijają banh tet i marynują mięso w sosie rybnym, a następnie wysyłają je do dotkniętych powodzią obszarów na północy kraju.

Mieszkańcy gminy Thu Bon (miasto Da Nang) dniem i nocą zajmują się pakowaniem banh tet, przygotowywaniem mięsa moczonego w sosie rybnym oraz sosu z papai, które następnie wysyłane są ludziom, którzy ucierpieli w wyniku burz i powodzi na północy kraju.

Mieszkańcy wioski La Thap, gminy Thu Bon, miasta Da Nang wspólnie gotują banh tet, aby wysłać je na północ – zdjęcie: THANH THUY

W ciągu ostatnich kilku dni mieszkańcy gminy Thu Bon połączyli siły, aby spakować pyszne banh tet i pudełka z mięsem nasączonym sosem rybnym, które miały zostać wysłane na Północ, dzieląc się w ten sposób niektórymi z trudności, z jakimi borykają się tutejsi ludzie.

To ważne dzieło zostało zainicjowane przez grupę wolontariuszy „Duy Xuyen i przyjaciele”. Widząc skomplikowaną sytuację związaną z burzą i powodzią, grupa skontaktowała się z Unią Kobiet z wioski La Thap i mieszkańcami wioski A Dong (gmina Thu Bon), którzy wspólnie ugotowali banh tet i przygotowali mięso namoczone w sosie rybnym, aby wysłać je mieszkańcom Północy.

Organizacja charytatywna zaapelowała o wsparcie finansowe w mediach społecznościowych. Kiedy dowiedzieli się o apelu organizacji o wsparcie dla mieszkańców północnych obszarów dotkniętych powodzią, wiele osób odpowiedziało. Niektórzy ofiarowali swoją pracę, inni siły, a jeszcze inni pieniądze.

Wiele osób odkłada na bok swoją pracę, aby jak najszybciej dokończyć przygotowywanie dania i zapakować kontener, aby ciężarówka mogła na czas dotrzeć na północ.

Ludzie tymczasowo odkładają pracę, aby zapakować ciasta i wysłać je do zalanych terenów – zdjęcie: THANH THUY

Po południu 10 października w Domu Kultury Wsi La Thap (gmina Thu Bon) wszyscy byli zajęci moczeniem kleistego ryżu, wycieraniem liści, rozłupywaniem bambusowych pasków i pakowaniem ciast. Każdy był zajęty, każdy miał swoje własne zadanie.

Jak opowiada pani Nguyen Thi Tam (przewodnicząca Stowarzyszenia Kobiet we wsi La Thap), gdy grupa wolontariuszy poprosiła ją o pomoc w pakowaniu banh tet i wysłaniu go na północ, poinformowała o tym mieszkańców wsi i spotkała się z entuzjastyczną reakcją.

„Każda osoba dokłada swoją cegiełkę, wszyscy są zjednoczeni, pracując razem, aby zapakować ciasta i wysłać je na Północ. Od kobiet, przez młodzież, weteranów, każdy, kto jest wolny, bierze udział. Ci, którzy nie mają zbyt wiele pieniędzy, angażują się, mamy nadzieję, że uda nam się podzielić trudnościami z mieszkańcami zalanych terenów.

„Każde ciastko jest małe, ale zawiera w sobie całe serce mieszkańców Da Nang” – powiedziała pani Tam.

Ludzie pakują ciasta od rana do późnego popołudnia, aby na czas wysłać je na Północ - Zdjęcie: THANH THUY

Według pani Nguyen Thi Minh Tam, członkini grupy „Duy Xuyen i przyjaciele”, grupa planuje przygotować 500 banh tet, 500 słoików mięsa namoczonego w sosie rybnym i 300 słoików sosu rybnego z papai, które zostaną wysłane do obszarów dotkniętych powodzią.

„Wielokrotnie przygotowywaliśmy żywność do wysyłki na tereny dotknięte powodzią, więc mamy doświadczenie. Oglądanie telewizji i widok zalanych terenów i zniszczonych domów napawa nas smutkiem. Rozumiemy, że pomoc ma prawdziwy sens tylko wtedy, gdy jest wysyłana we właściwym czasie i miejscu, dlatego staramy się, aby dotarła do ludzi na czas” – powiedziała pani Tam.

Według pani Tam, grupa zdecydowała się na banh tet, czyli wieprzowinę marynowaną w sosie rybnym i sosie z papai, ponieważ są to produkty łatwe w konserwacji i można je przechowywać przez wiele dni. Jednocześnie można je spożyć od razu, bez obróbki, co jest odpowiednie w obecnej sytuacji mieszkańców zalanych terenów.

Przesyłka miłosna wysłana na Północ – zdjęcie: THANH THUY

Każdy garnek banh tet jest gotowany przez około 6 godzin, a ludzie na zmianę obserwują proces gotowania. - Zdjęcie: THANH THUY

Młodzi i starzy, duzi i mali, wszyscy łączą ręce - Zdjęcie: THANH THUY

Od kobiet, przez weteranów, po młodzież – wszyscy biorą udział w pakowaniu ciast – Zdjęcie: THANH THUY

Równie gwarno jest w miejscu, w którym w wiosce A Dong produkują marynowaną wieprzowinę w sosie rybnym i sosie z papai.

Przez ostatnie dwa dni wszyscy zbierali się w domu pana Le Van Vinha – lidera grupy wolontariuszy – aby wspólnie pokroić papaję, ugotować mięso, przygotować sos rybny i zakonserwować go.

Chociaż prace były pilne i intensywne, wszyscy byli pełni entuzjazmu i zadowoleni. Wszyscy chcieli je szybko zakończyć, aby pomoc mogła dotrzeć do ofiar powodzi jak najszybciej.

Grupa wolontariuszy planuje przygotować 500 słoików mięsa nasączonego sosem rybnym – zdjęcie: THANH THUY

Pani Tran Thi Tu (74 lata, mieszkanka wioski A Dong, gmina Thu Bon) była wzruszona wzajemną miłością i wsparciem, jakie okazują jej członkowie, i przyniosła pieniądze na zakup surowców dla grupy wolontariuszy.

„Region Centralny jest przyzwyczajony do burz i powodzi, więc rozumie cierpienie mieszkańców Północy w tym czasie. Kiedy dowiedzieli się, że grupa wolontariuszy organizuje się, aby przygotować jedzenie do wysłania na Północ, moje dzieci zadzwoniły i poprosiły mnie o większy wkład w tę grupę. Cały kraj pomaga i dzieli się, więc mam nadzieję, że mieszkańcy Północy wkrótce przezwyciężą tę katastrofę” – powiedziała pani Tu.

Oprócz żywności, grupa wolontariuszy otrzymała również darowizny od darczyńców w postaci artykułów pierwszej potrzeby. Autobus charytatywny mieszkańców Da Nang ma wyruszyć na północ kraju dzisiaj, 11 października.

Wszyscy pilnie przygotowywali porcje żywności, aby jak najszybciej wysłać je na Północ – zdjęcie: THANH THUY

Wieprzowina marynowana w sosie rybnym jest łatwa do konserwacji i można ją spożywać przez wiele dni - Zdjęcie: THANH THUY

THANH THUY

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-da-nang-goi-banh-tet-lam-thit-ngam-nuoc-mam-gui-tang-vung-lu-mien-bac-20251010224319197.htm