Tętniący życiem sezon rươi na nizinach aluwialnych wzdłuż rzeki Ha Tinh

Każdego września i października kalendarza księżycowego, kiedy przypływy i odpływy okresowo się wznoszą i opadają, mieszkańcy Ha Tinh rozpoczynają sezon zbiorów ochotkowatych robaków. Ten przysmak pojawia się tylko przez kilka dni w roku i jest uważany za „niebiański dar” estuarium.

Obecnie równiny aluwialne wzdłuż rzeki tętnią życiem, słychać odgłosy sieci, co zwiastuje nadejście sezonu rươi.

Owady krwiożercze Ha Tinh występują głównie w gminach nadrzecznych, takich jak Duc Quang i Nghi Xuan... Każdy sezon pojawia się tylko kilka razy, za każdym razem trwając od 1 do 2 dni. Dlatego ludzie muszą wykorzystać każdą chwilę, aby „polować na błogosławieństwa niebios”.

O godzinie 19:00 ludzie wychodzą na pola, żeby łapać robaki.

Rodzina pana Hoang Xuan Thoa (wieś Vinh Dai, gmina Duc Quang) od wielu lat zajmuje się modelem uprawy ryżu połączonym z hodowlą dżdżownic. Dżdżownice pojawiają się wraz z przypływem, więc ludzie muszą czuwać całą noc, aby obserwować wodę i przygotowywać narzędzia, aby złapać je na czas. Choć to ciężka praca, przynosi ona znaczne dochody. Aby nie przegapić odpowiedniego momentu, ludzie wykorzystują każdą godzinę, używając domowej roboty sieci do zbierania dżdżownic, podążających za przepływem wody z pól do rzeki.

Pan Thoa powiedział: „W tym roku poziom wody stale rośnie, więc dżdżownic jest mnóstwo. Były dni, kiedy cała rodzina musiała czuwać prawie całą noc, żeby obserwować przypływ i zebrać kilkadziesiąt kilogramów. Świeże dżdżownice są kupowane przez handlarzy bezpośrednio na plaży za około 300 000 VND/kg, bez konieczności dalekiego transportu. Sezon dżdżownic trwa tylko przez kilka przypływów, więc wszyscy wykorzystują każdą godzinę, starając się zebrać jak najwięcej, aby zrekompensować roczny wysiłek włożony w pielęgnację pól”.

Jako słynna specjalność, robaki krwiste z Ha Tinh są zawsze kupowane przez handlarzy po wysokich cenach. Oprócz spożywania na świeżo, robaki krwiste są również przetwarzane w wielu specjalnych daniach, co podnosi wartość produktu. Dzięki sezonowi na robaki krwiste wiele gospodarstw domowych zyskuje znaczny dodatkowy dochód, ponieważ robaki krwiste od dawna uważane są za „dar niebios”. Chociaż sezon na robaki krwiste trwa tylko kilka tygodni, ludzie nadal mogą zarobić od kilku do dziesiątek milionów VND w każdym sezonie, stając się ważnym źródłem dochodu dla wielu rodzin pod koniec roku.

Pan Ho Ngoc Tang, od dawna kupujący rươi w gminie Nghi Xuan w prowincji Ha Tinh, powiedział: „Za każdym razem, gdy rươi jest w sezonie, ilość rươi spożywana przez ludzi jest bardzo duża. Są noce, kiedy muszę mobilizować więcej osób do ważenia, klasyfikowania i pakowania do pudeł na czas, kupując nawet 2-3 tony rươi. Świeże rươi musi być szybko przetwarzane, aby zachować jakość, więc my, handlowcy, prawie nie śpimy całą noc, podążając za przypływem i odpływem ludzi. W tym roku przybyło dużo rươi, ludzie są podekscytowani, ale my też mamy dużo pracy”.

Dżdżownice rosną tylko w czystej wodzie, dlatego ochrona przepływu i utrzymanie ekosystemu dżdżownic jest czynnikiem decydującym. Wiele gospodarstw domowych aktywnie odnawia swoje pola i dba o naturalne środowisko, aby każdego roku zwiększać produkcję dżdżownic.

Pan Nguyen Tien Tuan, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego Komitetu Ludowego Gminy Duc Quang, powiedział: „Gmina zawsze zachęca mieszkańców do zrównoważonej eksploatacji dżdżownic, bez niszczenia zasobów naturalnych. Organizujemy doradztwo i szkolenia dla mieszkańców, aby budowali siedliska dżdżownic metodami ekologicznymi, tworząc czyste i stabilne środowisko do rozwoju dżdżownic. Ponadto gmina aktywnie współpracuje z dużymi firmami, aby zapewnić mieszkańcom stabilne źródło dochodu”.

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Po zakupie ludzie przetwarzają i czyszczą wodą.

Handlarze kupują robaki i wkładają je do pudełek ze styropianu, aby zachować ich świeżość.

Sezon rươi trwa zaledwie kilka dni, ale przynosi nadzieję i radość mieszkańcom nadrzecza Ha Tinh. Z małych rươi wyrastają ogromne wartości ekonomiczne, ekologiczne i kulturowe, tworząc unikalny charakter tej ziemi. Rươi to nie tylko źródło dochodu, ale także krystalizacja natury i pracy. Ochrona pól rươi oznacza zachowanie części tożsamości tutejszej nadrzecznej wsi.