Przydatne środki z kolendry

ngò gai - Ảnh 1. — Liście kolendry, znane również jako kolendra kolczasta, mają wiele korzyści zdrowotnych - zdjęcie ilustracyjne

Lekarz Bui Dac Sang (Wietnamska Akademia Nauki i Technologii, Wietnamskie Stowarzyszenie Medycyny Orientalnej) powiedział, że kolendrę łatwo rozpoznać i nie ma ryzyka, że pomyli się ją z innymi warzywami.

Roślina ta powszechnie występuje na wilgotnych glebach w centralnej i górskiej części północy, a także często uprawiana jest w przydomowych ogrodach jako przyprawa. Jest to roślina jednoroczna lub wieloletnia, o wyprostowanej łodydze, rozgałęziającej się u góry, osiągającej 15-30 cm wysokości.

Liście kolendry rosną blisko ziemi, tworząc rozetę u nasady, z cienkimi, podłużnymi, lancetowatymi blaszkami, zwężającymi się u nasady, ząbkowanymi brzegami i lekko kolczastymi. Liście na łodydze stają się krótsze i mniejsze w miarę wzrostu, z bardziej ząbkowanymi brzegami i ostrzejszymi kolcami. Kwiaty są zielonkawobiałe, zebrane w grona. Owoce są kuliste, lekko płaskie i łuskowate. Cała roślina zawiera olejki eteryczne, dlatego pachnie kolendrą.

Roślina jest powszechnie uprawiana jako przyprawa. „Cała roślina, od korzeni, przez liście i owoce, aż po nasiona, może być stosowana jako lek. Roślinę zbiera się przez cały rok i można ją spożywać na świeżo lub suszyć do późniejszego wykorzystania” – powiedział lekarz Bui Dac Sang.

W medycynie tradycyjnej kolendra ma pikantny, lekko gorzki, aromatyczny, ciepły smak, ma działanie oczyszczające z gazów i gorąca, wzmacniające śledzionę, poprawiające krążenie qi, zmniejszające obrzęki, łagodzące ból i rozpuszczające śluz, co pomaga w rozrzedzeniu flegmy.

Lekarz ten dodał, że badania współczesnej medycyny dowodzą, iż korzenie i liście mikołajka mają wysoką zawartość olejków eterycznych i są bogate w składniki odżywcze, takie jak wapń, żelazo, fosfor, karoten i ryboflawina, witaminy A, B1, B2 i C.

Powyższa analiza wykazała, że kolendra pomaga w nadaniu ryżowi smaku, trawieniu pokarmów, ochładzaniu, uspokajaniu nerwów, rozpraszaniu gazów, usuwaniu wilgoci, eliminacji zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów. Kolendra jest również stosowana w leczeniu kataru, ucisku w klatce piersiowej, zaburzeń trawiennych, zapalenia jelit i biegunki w dawce 10-15 g dziennie.

Nasiona kolendry są bogate w błonnik, dzięki czemu działają oczyszczająco i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Osoby z wysokim poziomem tłuszczu we krwi mogą regularnie pić nasiona kolendry, gotując wodę, aby obniżyć poziom cholesterolu i oczyścić krew.

Lekarz Bui Dac Sang radzi: „Możesz użyć nasion kolendry, aby obniżyć poziom cholesterolu i oczyścić krew. Wystarczy przepłukać 5 g nasion, zmielić je lub zgnieść i dodać 300 ml wody, aby odfiltrować pozostałości. Zagotować przefiltrowaną wodę i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, ostudzić i wypić”.

Według pana Sanga, oprócz wspomagania redukcji tłuszczu we krwi, kolendra ma również korzystny wpływ na nerki. Kolendra może wspomagać leczenie kamieni nerkowych. Należy podgrzać liście nad ogniem, aż zwiędną, a następnie włożyć je do garnka, zalać 3 miskami wody, aż zostanie 1 miska, a następnie podzielić na 3 porcje i pić w ciągu dnia. Lek należy przyjmować przez 7-9 dni. Najlepiej pić przed posiłkami.

Oprócz dwóch powyższych środków, osoby z zatrzymaniem moczu i gorączką powinny użyć 20 g korzenia kolendry do sporządzenia wywaru. W przypadku trudności z oddawaniem moczu lub bólu podczas oddawania moczu, należy użyć 12 g liści i nasion kolendry oraz 12 g jedwabiu kukurydzianego do sporządzenia wywaru, który pomoże szybko ustąpić.

„W przypadku leków na receptę najlepiej skonsultować się ze specjalistą przed ich zażyciem, ponieważ do dokładnej oceny stanu zdrowia potrzebne są szczegółowe badania i obrazowanie” – zauważył pan Sang.

Lekarz dodał również, że kobiety w ciąży powinny unikać spożywania tego warzywa. Osoby z astmą oskrzelową lub przewlekłą obturacyjną chorobą płuc również powinny ograniczyć spożycie kolendry.

LINH HAN

Source: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm