Bardzo trujące części krewetek, nie jedz ich, bo sprowadzisz na siebie katastrofę

Krewetki to znane, pożywne danie, uwielbiane przez wielu. Jednak niewiele osób wie, że niektóre części ciała krewetek zawierają wiele toksycznych substancji, które po spożyciu mogą poważnie zaszkodzić zdrowiu.

Głowy krewetek często zawierają metale ciężkie: arsen.

Głowa krewetki to miejsce, w którym koncentrują się jej organy wewnętrzne, w tym żołądek, wątroba, trzustka i narządy wydalnicze. Dlatego głowa krewetki zawiera dużo odpadów, niestrawionego pokarmu, a zwłaszcza metali ciężkich, takich jak arsen, ołów i rtęć... Zawartość tych metali ciężkich zależy od środowiska życia krewetki.

Krewetki żyjące w zanieczyszczonych wodach będą gromadzić więcej metali ciężkich. Spożywanie głów krewetek nie tylko powoduje natychmiastowe zatrucie z biegunką i wymiotami, ale także powoduje gromadzenie się metali ciężkich w organizmie, prowadząc do chorób przewlekłych, takich jak niewydolność nerek, niewydolność wątroby, uszkodzenia układu nerwowego i zwiększone ryzyko raka.

Niektórych części krewetek nie należy jeść, aby uniknąć niebezpieczeństwa dla organizmu. Zdjęcie: Istock

Czarna linia na grzbiecie krewetki

Czarna linia na grzbiecie krewetki to jej jelita, w których znajdują się produkty trawienia. Chociaż gotowanie w wysokich temperaturach zabija bakterie w jelitach, istnieje ryzyko, że niektóre toksyny pozostaną. Spożywanie żył krewetek może powodować infekcje jelitowe, prowadzące do biegunki, bólów brzucha i innych problemów trawiennych. Usunięcie czarnej linii sprawia, że ​​danie z krewetkami jest czystsze i smaczniejsze.

Przynieś krewetki

Skrzela krewetek, ważny narząd oddechowy tego skorupiaka, pełnią funkcję naturalnego systemu filtracji wody. Jednak ta właśnie funkcja sprawia, że ​​skrzela krewetek mogą być potencjalnie szkodliwe dla zdrowia człowieka.

Brud, bakterie i pasożyty: Podczas procesu filtracji wody skrzela krewetek mogą gromadzić brud, bakterie, pasożyty i zanieczyszczenia ze środowiska wodnego. Szczególnie w silnie zanieczyszczonych akwenach skrzelowych krewetek znajdują się liczne niebezpieczne toksyny.

Ponadto skrzela krewetek mają zdolność pochłaniania metali ciężkich i toksycznych substancji chemicznych ze środowiska wodnego. Spożycie zanieczyszczonych skrzeli krewetek może prowadzić do zatrucia metalami ciężkimi, powodując uszkodzenie wątroby, nerek i układu nerwowego.

Szczegóły dotyczące bezpiecznego przygotowywania krewetek

- Ostrożnie usuń 3 „wyjątkowo trujące” części: Odetnij głowę nożyczkami. Aby usunąć czarną żyłkę, natnij grzbiet krewetki wykałaczką lub małym nożem, a następnie wyciągnij czarną żyłkę. Na koniec odetnij nożyczkami skrzela po obu stronach głowy krewetki.

- Dokładnie opłucz kilka razy: Opłucz krewetki pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i bakterie. Możesz namoczyć krewetki w rozcieńczonej wodzie z solą przez około 5-10 minut w celu dezynfekcji.

- Dokładnie ugotuj: Smaż krewetki, aż mięso stanie się różowe i jędrne. Upewnij się, że krewetki są dobrze ugotowane, zwłaszcza jeśli są duże.

- Kupuj świeże, żywe krewetki: Zwróć uwagę na kolor krewetek – świeże krewetki mają naturalny kolor. Świeże krewetki mają jędrne ciało. Unikaj kupowania krewetek o nieprzyjemnym zapachu lub z oznakami zgniecenia.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-bo-phan-cuc-doc-o-tom-cho-dai-an-vao-kieu-mang-hoa-vao-than-17225032422305762.htm