Jakie produkty spożywcze należy przechowywać w lodówce?

[reklama_1]

Klasyfikuj żywność przed włożeniem jej do lodówki

Różne rodzaje żywności wymagają różnych warunków przechowywania. Aby zachować świeżość żywności na dłużej, należy ją posegregować przed włożeniem do lodówki.

Świeże produkty spożywcze, takie jak ryby, mięso i owoce morza

Po zakupie świeżej żywności umyj ją wodą, aby usunąć brud i bakterie. Następnie osusz ją ręcznikami papierowymi lub czystym ręcznikiem. Podziel świeżą żywność na porcje odpowiednie do każdego użycia. Umieść każdą porcję w woreczku strunowym lub pojemniku na żywność, szczelnie zamykając, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza i bakterii.

Umieść zapakowane jedzenie w lodówce w temperaturze 2-4 stopni Celsjusza. Taka temperatura spowolni rozwój bakterii i utrzyma świeżość żywności przez krótki czas. Czas przechowywania świeżej żywności w lodówce wynosi zazwyczaj 3-5 dni, aby zapewnić jej nienaruszoną jakość odżywczą i bezpieczeństwo.

Jeśli kupujesz świeżą żywność w dużych ilościach, aby przechowywać ją przez kilka dni, włóż ją do zamrażarki. Temperatura w zamrażarce wynosi zazwyczaj około -18 stopni Celsjusza. Mrożenie żywności pozwala wydłużyć okres jej przechowywania do 3-12 miesięcy. Należy jednak spożyć ją jak najszybciej, aby zapewnić jej jakość.

Umieść każdą porcję warzyw w woreczku strunowym lub plastikowym worku z otworami wentylacyjnymi, aby umożliwić cyrkulację powietrza i zachować optymalną wilgotność warzyw.

Jedzenie to warzywa

Przed przechowywaniem sprawdź warzywa i usuń te, które są nasiąknięte wodą, zwiędłe lub uszkodzone. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się bakterii i nie wpłynie negatywnie na jakość pozostałych warzyw. Jeśli nie zamierzasz ich od razu spożyć, nie ma potrzeby mycia ich wodą. Przechowywanie w suchym miejscu to właściwy sposób na dłuższe zachowanie świeżości.

Umieść każdą porcję warzyw w woreczku strunowym lub plastikowym z otworami wentylacyjnymi, aby zapewnić cyrkulację powietrza i utrzymać optymalną wilgotność. Umieść woreczki z warzywami w komorze na warzywa w lodówce. Temperatura w tej komorze wynosi zazwyczaj 3-5 stopni Celsjusza, a wilgotność jest regulowana oddzielnie, aby zapewnić optymalne przechowywanie warzyw. Czas przechowywania warzyw wynosi zazwyczaj od 2 do 7 dni, w zależności od rodzaju. Zużyj warzywa jak najszybciej, aby zapewnić ich jakość i wartości odżywcze.

Owoce mrożone są zazwyczaj zamrażane natychmiast po zbiorze, w fazie największej dojrzałości, aby zachować składniki odżywcze.

Jedzenie to owoc

W przypadku całych owoców (ze skórką):

Usuń wszystkie uszkodzone łodygi i owoce, na których widać ślady więdnięcia lub gnicia.

Przetrzyj powierzchnię owocu czystą, suchą szmatką, aby usunąć brud i bakterie.

Umieść owoce w woreczku strunowym z otworami wentylacyjnymi. Pomoże to utrzymać wilgoć i cyrkulację powietrza.

Umieść woreczek z owocami w lodówce w temperaturze 3-5 stopni Celsjusza.

W przypadku owoców krojonych (obranych):

Przechowuj pokrojone owoce w pojemniku na żywność. Zapobiega to ich wystawieniu na działanie powietrza i chroni je przed bakteriami oraz utratą wilgoci.

Umieść skrzynkę z owocami w lodówce w temperaturze 3-5 stopni Celsjusza.

Aby zapewnić najlepszą jakość i wartości odżywcze, pokrojone owoce należy spożyć w ciągu 1–2 dni.

Gotowane jedzenie

Po ugotowaniu, pozostaw jedzenie do ostygnięcia na około 2 godziny, a następnie zamknij je i włóż do lodówki. Całkowite ostygnięcie pomaga uniknąć wzrostu temperatury w lodówce i zapobiega rozwojowi bakterii. Wybieraj pojemniki na żywność z szczelnie przylegającymi pokrywkami, wykonane z materiałów bezpiecznych dla zdrowia i łatwych do czyszczenia. Przechowuj pojemniki na żywność w lodówce w temperaturze 2-4 stopni Celsjusza.

Po ugotowaniu odstaw potrawę do ostygnięcia na około 2 godziny, a następnie ją zamknij i włóż do lodówki.

Jeśli ugotowałeś/ugotowałaś za dużo jedzenia, podziel je na mniejsze porcje do późniejszego wykorzystania. Ugotowane jedzenie należy spożyć w ciągu 3 dni od ugotowania. Po 3 dniach jedzenie może stracić wartości odżywcze i stać się niebezpieczne.

Oto niektóre produkty spożywcze, które należy przechowywać w lodówce.

Indyk

Chuda, niskotłuszczowa pierś z indyka z niewielką ilością pełnoziarnistej pszenicy może być przekąską lub lunchem, który można zabrać do pracy.

Mięso gotowane można przechowywać w lodówce do 5 dni. Szynkę można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy. Należy jednak pamiętać o zasadach przygotowywania mięsa, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, na przykład myć ręce przed kontaktem z surowym mięsem. Używaj różnych desek do krojenia surowego i gotowanego mięsa.

Kurczaka, w tym całego, kawałków i kurczaka bez kości, najlepiej spożyć natychmiast lub zamrozić nie później niż 2 dni od daty produkcji. Jeśli rozmrażasz go przed gotowaniem, powinieneś przechowywać go w lodówce przez około 1 dzień przed planowanym gotowaniem. Poniżej znajdziesz czas mrożenia kurczaka:

Cały kurczak: 12 miesięcy

Kawałki kurczaka: 9 miesięcy

Mięso mielone z kurczaka: 3 do 4 miesięcy

Podroby z kurczaka: 3 do 4 miesięcy

Jajko

Jajka są pełne aminokwasów, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania komórek. Zawierają również składniki odżywcze, takie jak witamina D.

Jajka należy przechowywać głęboko w lodówce, należy unikać umieszczania ich na drzwiach lodówki, ponieważ temperatura przechowywania jest niestabilna.

Surowe jajka można przechowywać w lodówce przez 3 do 5 tygodni. Niezależnie od tego, czy używasz ich na surowo, czy w gotowanym daniu, możesz ubić żółtka i białka, a następnie zamrozić powstałą masę. Dania jajeczne, takie jak zapiekanki i ciasta, można przechowywać w lodówce przez 3 do 5 dni, a w zamrażarce przez miesiąc lub dwa.

Kapusta włoska

Jarmuż to jeden z najbogatszych w składniki odżywcze produktów spożywczych. Dostarcza 33 kalorie na porcję 6 g. Wystarczy podsmażyć go na oliwie z oliwek z posiekaną cebulą i odrobiną kurczaka lub wołowiny, aby uzyskać łatwą, szybką i bogatą w składniki odżywcze przekąskę.

Czysty sok owocowy

Świeże soki owocowe mogą być dobrym źródłem witamin i minerałów. Jednak ze względu na wysoką zawartość cukru, należy pić je z umiarem. Świeże soki owocowe należy przechowywać w lodówce, aby ograniczyć utratę witamin.

Jogurt naturalny

Zwykły jogurt jest bogaty w wapń, wysokiej jakości białko i probiotyki – bakterie, które korzystnie wpływają na jelita i dostarczają organizmowi zdrowego cholesterolu.

Osoby jedzące jogurt są mniej narażone na otyłość i choroby serca. Ponadto jogurt dostarcza więcej zdrowych tłuszczów niż inne produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Jedz jogurt z owocami lub używaj go zamiast śmietany w deserach i gulaszach.

Seler

Seler jest doskonałym źródłem błonnika, witaminy A, potasu i wapnia. Idealnie nadaje się do codziennych dań. Dowiedz się, jak zrobić sałatkę z selera lub użyj go jako przyprawy do wołowiny lub kurczaka.

Kapusta

Kapusta to popularny produkt spożywczy, który może być zdrowszy, niż myślisz. Jest bogata w błonnik, a także potas, magnez i witaminę C. Świetnie nadaje się do dań takich jak surówka coleslaw czy inne sałatki. Można ją też ugotować i delektować się jej słodkim smakiem.

Świeży makaron

Świeży makaron to bardzo proste i szybkie danie, które można wykorzystać jako dodatek lub danie główne. Ma również niski indeks glikemiczny, co oznacza, że cukier dostaje się do krwiobiegu wolniej niż inne produkty spożywcze. Pomaga to ograniczyć głód bez powodowania gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, który może być szkodliwy dla zdrowia osób z cukrzycą.

Awokado

Awokado jest bogate w tłuszcz, ale to właśnie ten dobry rodzaj jest dobry dla serca i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Poza tym, świetnie smakuje z jajkami lub rozsmarowane na pełnoziarnistym toście z odrobiną soli i pieprzu.

Jagody

Jagody są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze, przeciwutleniacze i błonnik – dzięki czemu korzystnie wpływają na zdrowie serca i mózgu. Mogą również chronić przed niektórymi nowotworami.

Czasami można użyć noża do odcięcia zgniecionych kawałków owoców i warzyw. Jeśli jednak wydzielają nieprzyjemny zapach, należy je wyrzucić. Myj wszystkie owoce bezpośrednio przed spożyciem i osusz je czystym ręcznikiem . Przechowuj owoce w lodówce, zwłaszcza te pakowane fabrycznie. Wyrzuć wszystkie owoce, które miały kontakt z sokami z surowego mięsa, drobiu lub owoców morza.

Source: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-nao-can-phai-bao-quan-trong-tu-lanh.html